카페검색 본문
카페글 본문
-
각국 치즈 대표주자 2007.05.25해당카페글 미리보기
통해 구입해야 하며, 정부에 의해서 치즈의 가격이 철저히 조절되고 있다. 에담과 고다의 나라, 네덜란드 다양한 종류의 치즈를 생산하는 유럽의 다른 나라들과는 다르게 네덜란드는 두 종류의 치즈, 즉 에담(Edam)과 고다(Gouda)에 전심을 기울이고 있다...
-
치즈의 종류(사진첨부) 2006.09.06해당카페글 미리보기
현재 많이 소비된다. ♣ 고다치즈 (Gouda cheese) 우유로 만든 경질(硬質) 치즈. 수분함량이 적은 천연치즈로, 원산지인 네덜란드 남부 조이트홀란트주(州) 고다(Gouda)의 이름을 따서 지었다. 살균한 원료우유에 치즈 스타터(cheese starter:탈지유에...
-
치즈. 2015.09.11해당카페글 미리보기
하우다[고다(Gouda)]나 에담(Edam) 치즈와 같이 코팅제를 입혀서 인공적으로 만들어 주기도 한다. 페이스트는 숙성이 진행됨에 따라 연한 아이보리색에서 황금색으로 변한다. 페이스트에서는 고기 수프, 버섯, 건초의 풍미가 난다. 페이스트는 이전의 치즈...
-
네덜란드의 민속촌 '잔세스칸스'(Zaanse Schans) 2006.11.15해당카페글 미리보기
공장 네덜란드 대표 민예품 나막신 만나기 입구에 들어서면 나막신 만드는 장인이 나무를 깎고 속을 파서 나막신을 만드는 과정을 직접 시연하고 있다. 벽과 천장에 가득 걸린, 갖가지 컬러와 무늬로 장식한 나막신은 신발이라기보다 예술에 가깝다. 다양...
-
치즈 알고 먹이자 2012.04.22해당카페글 미리보기
브릭, 묑스테르, 림버거 등이, 수분 34~45%의 경질치즈로는 체다, 고다, 에담, 에멘탈 등을 들 수 있습니다. 수분 함유 외에...현재 국내에서 판매되는 치즈는 미국 호주 프랑스 덴마크 캐나다 네덜란드 이탈리아산 등이며, 일반인에게 많이 알려진...
-
치즈 알고먹이자 2012.04.13해당카페글 미리보기
브릭, 묑스테르, 림버거 등이, 수분 34~45%의 경질치즈로는 체다, 고다, 에담, 에멘탈 등을 들 수 있습니다. 수분 함유 외에...현재 국내에서 판매되는 치즈는 미국 호주 프랑스 덴마크 캐나다 네덜란드 이탈리아산 등이며, 일반인에게 많이 알려진...
-
69 치즈알고 먹이자.. 2010.04.03해당카페글 미리보기
브릭, 묑스테르, 림버거 등이, 수분 34~45%의 경질치즈로는 체다, 고다, 에담, 에멘탈 등을 들 수 있습니다. 수분 함유 외에...현재 국내에서 판매되는 치즈는 미국 호주 프랑스 덴마크 캐나다 네덜란드 이탈리아산 등이며, 일반인에게 많이 알려진...
-
세계의 치즈...^^ 2008.02.07해당카페글 미리보기
통해 구입해야 하며, 정부에 의해서 치즈의 가격이 철저히 조절되고 있다. 에담과 고다의 나라, 네덜란드 다양한 종류의 치즈를 생산하는 유럽의 다른 나라들과는 다르게 네덜란드는 두 종류의 치즈, 즉 에담(Edam)과 고다(Gouda)에 전심을 기울이고 있다...
-
국가별 치즈의 종류 2009.08.23해당카페글 미리보기
de Moine(티드 드 무안) Tilsit(틸시트) Vacherin(바슈랭) Sapsago(삽사고) 4) 네덜란드의 치즈의 종류 Edam(에담) Gouda(하우다) : 고다(X) Leerdammer(레르담) 5) 영국 치즈의 역사 및 종류 Cheddar(체더) : 체다(x) Stilton(스틸턴) Wensleydale(웬즐리...
-
치즈알고먹이자~~ 2012.07.04해당카페글 미리보기
브릭, 묑스테르, 림버거 등이, 수분 34~45%의 경질치즈로는 체다, 고다, 에담, 에멘탈 등을 들 수 있습니다. 수분 함유 외에...현재 국내에서 판매되는 치즈는 미국 호주 프랑스 덴마크 캐나다 네덜란드 이탈리아산 등이며, 일반인에게 많이 알려진...