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제52회:남도에서3년..초보농사이야기(6회.신안지도) 2022.12.28해당카페글 미리보기
무심은 곳 사이로 심은 마늘이 1주일을 기다리니 싹을 틔우고 배추심은 두럭 앞뒤 빈자리에 심은 양파들도 싱싱하게 고개를 처들고 있어 보기에 흐뭇하다. 3월초에는 이놈들에게 추비를하여 양분을 보충해 주어야 한다. 작고 단단한 이곳 양파로 만든 양파...
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글쓰기에 대한 내 생각 2022.12.24해당카페글 미리보기
두었고, 농업경영인으로 등록한 나는 건달농사꾼이라서 그럴까? 이런 기사를 보면 답답해 한다. 올해 날씨가 무더워서 애호박이 훨씬 잘 되어서 대풍작한 것이 오히려 잘못된 것일까? 이와는 반대로 여름채소인 강원도 고냉지 배추는 무더워서 잎사귀부터...
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순대국의 효능 2022.12.09해당카페글 미리보기
내주는 곳도 있는데, 다대기를 싫어한다면 미리 빼달라고 하면 된다 특히 부산과 그 근방을 제외한 경제 성장기의 우리나라에서는 노동 계층의 영혼의 음식의 위치에 있었다.[2] 설렁탕도 사먹기 쉽지 않은 형편이라도 사골 국물과 고기 건더기를 푸짐하게...
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보이차 효능, 부작용, 마시는 법, 끓이는 법 2022.11.23해당카페글 미리보기
사고파는 장소이고, 차의 이름도 그 지명을 따라 보이차라 부릅니다. 홍차(Black tea) 역시 발효차지만, 보이차는 홍차(Black tea)와는 다릅니다. 왜냐하면, 보이차는 윈난성 지방에서 난 찻잎으로, 그 지방에서 전해내려오는 독특한 발효 과정을 거쳐...
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작물에 따른 토양 Ph 농도... 2022.12.14해당카페글 미리보기
7.4) 파는 천근성[3]이라 가뭄에 약하고, 조금만 건드리거나 크기가 커지면 쓰러져 버린다. 물 흡수도 잘 못해서 물이 빨리 빠져나가는 모래 토양보다 물을 오래 붙잡고 있는 진흙 토양이 어느정도 필요하다. 거름도 많이 필요해 밑거름은 물론 웟거름도...
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입맛대로 골라먹는 각양각색 전국 송편 2022.09.08해당카페글 미리보기
만드는 곳들이 있는데, 서울·경기 지역의 ‘오색송편’, 강원도의 ‘감자송편’, 충청도의 ‘호박송편’, 전라도의 ‘모시송편’, 제주도의 ‘제주송편’이 대표적이다. 서울·경기 지역에서는 갖가지 색을 내 빚은 오색송편이 유명하다. 아무것도 넣지...
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내셔널지오그래픽 22년 8월호 2022.09.01해당카페글 미리보기
코코아 가루처럼 부드럽고 기름지며 짙은 색의 흙 말이다. 솔잎과 썩어가는 잎, 얼룩덜룩한 이끼 또는 지의류, 빛을 피해 꿈틀거리며 달아나는 지렁이나 갑자기 확 바뀐 고도에 당황한 개미가 보일지도 모른다. 흑림 관리원 찰리 에벨(오른쪽)이 100...
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내셔널지오그래픽 캐나다 북극해제도 북극곰의 하루 2022.09.01해당카페글 미리보기
코코아 가루처럼 부드럽고 기름지며 짙은 색의 흙 말이다. 솔잎과 썩어가는 잎, 얼룩덜룩한 이끼 또는 지의류, 빛을 피해 꿈틀거리며 달아나는 지렁이나 갑자기 확 바뀐 고도에 당황한 개미가 보일지도 모른다. 흑림 관리원 찰리 에벨(오른쪽)이 100...
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모든 癌에 효과를 볼 수 있는 1O가지 약재 2022.09.04해당카페글 미리보기
담아 파는 돌나물을 사다가 새콤달콤 매콤하게 무쳐 식탁에 올려놓으면 나른한 봄의 기운을 한번에 상큼하게 바꾸어놓을 것만 같다. 돌나물은 돌나물과에 속하는 여러해살이 풀이다. 키는 한 15㎝정도 자라지만 바로 서지 않고 누워 자라므로 키를 따지기...
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가짜 보이차 '억조풍호'와 관련한 논문 번역본 2022.08.04해당카페글 미리보기
농업고고 農業考古 2014년 5기 “억조풍호” 노차의 새빨간거짓말 -정의郑毅- 개요 : 소위 말하는 “亿兆丰”호 노차는 북경, 상해, 항주, 광주, 홍콩 등지에서 경매, 전시박람회, 품평회에서 출현되었다. 진행자는 어설프게 허풍을 떨며 과장된 행동으로...