카페검색 본문
카페글 본문
-
오디산업의 현황과 발전방향(세미나 발표자료: 성규병 박사님) 2008.12.03해당카페글 미리보기
가공회사에 판매하거나 냉동 보관되어야 함 3. 오디 수출입 가능성 ○ 오디가 중국으로부터 수입된 적이 있으나, 물량은 많지 않음 ○ '02년 일본으로 10톤 정도 생과로 수출하였으나, 현재 국내소비량이 많아 수출 중단(일본에서의 국내산 오디 품질...
-
작년 가장 사랑받은 우리술···'지평' 꺾은 막걸리 1위는 2019.02.11해당카페글 미리보기
양촌양조 우렁이농법의 저온숙성 막걸리다. 7위 안에 든 막걸리 중 아스파탐 같은 인공감미료가 들어가지 않은 막걸리가 5개나 된다. 그만큼 소비자들이 인위적인 단맛이 아닌, 쌀·물·누룩으로 빚어낸 자연 그대로의 맛을 찾고 있다는 것으로 보인다...
-
산에서 돈을 캔다 - 산림테크 올 가이드 2009.12.17해당카페글 미리보기
산업으로서의 농업뿐만 아니라 농경을 하는 일, 즉 인간이 창조한 하나의 생활양식을 의미한다. ‘임사(林事)’ 역시 마찬가지다. 숲과 함께하는 생활 또는 산림체험은 인류가 수백만 년 동안 유지해 온 삶 그 자체라고 할 수 있다. 국민대학교 산림...
-
우리나라의 대표적인 막걸리 2010.02.21해당카페글 미리보기
패기찬 양조 회사다. 이번에 창원시 귀산동 농민 홍판식 씨가 재배한 찹쌀을 사용하여 빚은 맑은내일 우리쌀 막걸리(알코올 7%)를 출시했다. 진주곡자의 누룩을 사용하고 있고, 과일향이 나는 막걸리다. 병입 제품(375ml)으로 사전 예약(055-264-0997)하면...
-
쓰촨성 주요 도시 산업 분석② 몐양, 더양, 이빈, 쯔양 2019.03.18해당카페글 미리보기
식량농업기구에서 ‘지구상에서 우수한 품질의 순수 증류 바이주를 만들기에 가장 적합한 지역’으로 인정받음. - 중국 세계 문화유산 예비 목록에 포함된 ‘우량예라오쭤팡(五粮液老作坊)’, ‘홍러우멍짜오팡터우라오쭤팡(红楼梦糟房头老作坊)’ 등 문화...
-
술이 익는다. 2019.10.14해당카페글 미리보기
후에는 주류업체들을 상대로 컨설팅을 하다가 제주도에서 양조 전문가로 일해 달라는 제안을 받고 고민없이 제주행을 택했다. 그...개척농사댠의 이념을 구현하고 싶었던 거지." 제주도에 내려와 농업회사법인 시트러스에 합류해 4개월만에 감귤 발효주인...
-
국산 쌀 발효 ‘전통 증류소주’ 대중화 5곳서 결실- 우리 술 산업 활성화, 청년창업‧지역농산물 소비 확대 기대- 2021.10.01해당카페글 미리보기
새로운 양조기술의 적용으로 소비자의 선택의 폭은 넓어지고, 지역농산물 소비도 증가할 것으로 예상된다. □ 농촌진흥청 발효가공식품과 최지영 과장은 “고품질, 합리적인 가격의 전통 증류소주가 대중화돼 희석식 소주 시장의 10%를 대체할 경우, 약...
-
제1회 대한민국 주류 품평회 수상주 제품소개 2009.02.01해당카페글 미리보기
주류 품평회에서 선정된 명품주와 입상주 심사결과 탁주부문에서는 순천주조공사의 ‘나누우리’가, 약주부문에서는 농업회사법인(유)참본의 ‘황진이주’가 과실주부문에서는 설악양조의 ‘복분자주’가 영예의 금상을 차지하였으며 은상은 ‘생참맛...
-
멕시코 판사는 스크립트에서 출발 법적 악몽으로 몬산토의 멕시코 꿈을 켜 2014.09.01해당카페글 미리보기
미국 법인의 법적 소송에 대해 판결 Zaleta의 주장 편견을 검토하기 위해 소집. 또한 누구의 재 적용의 옥수수 작물의 시험 시험...저항 GMO에 대한 저항은 수 년 동안 멕시코에서 양조되고있다. 국가의 옥수수 작물은 단순한 주식보다 훨씬 더; 천년 것은...
-
[역사]경주 최 부잣집 300년 富의 비밀 2011.09.10해당카페글 미리보기
가훈인 농업과 잠업을 경학을 익히는 것보다 앞세워 강조한 부분은 눈에 띄는 내용이라 할 수 있다. 그리고 일곱 번째의 ‘여색을 멀리 하라.’는 것이나 여덟 번째의 ‘술에 취하지 말라.’는 교훈은 부자들이 흔히 저지르기 쉬운 오류를 구체적으로 경계...