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비오는 날 전이 생각나는 이유/비오는 날 막걸리가 생각나는 이유(feat.막걸리의 효능) 2024.03.05해당카페글 미리보기
피부의 미백과 재생에 도움을 주고 탄력있게 만들어줘요 또 기미, 주근깨 등도 생기지 않게 해줘요 2. 면역력을 향상시켜요 막걸리 다당체가 림프구를 증식시켜서 면역력을 상승시켜줘요 바로 누룩에 있는 효모가 그 역할을 해요 또한 막걸리를 발효...
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막걸리와 멸치 2024.05.14해당카페글 미리보기
연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다며, 물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만, 마실 경우에는 흔들어 먹는 것이 좋다고 전했다. 곡물을 찐 다음 물과 누룩을 섞어 발효시킨 뒤 시간이 지나면 맑은 술과 쌀알이 위로 뜬다...
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발효주/전통 막걸리!!! 정말 몸에 좋을까??? 잘못 알고 마시면.... 2024.03.05해당카페글 미리보기
날에도 와인보다도 파전에 막걸리를 더욱 떠올리게 됩니다 ㅎㅎ 막걸리는 대부분 기본적으로 아시다시피 곡물 같은 거를 찐 다음에 누룩과 물을 섞어 발효시킨 술입니다! ㅎㅎ(사실 저도 누룩까진 몰랐네요..) 그래서 옛날부터 많이 우리가 먹던 전통주...
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막걸리 2022.08.23해당카페글 미리보기
이해하게 된다. 그렇지만 술을 좋아하던 아버지는 항상 가양주를 만들어 드셨다. 쌀을 고두밥으로 지어 누룩을 섞어 만든 막걸리가 떨어지질 않았다. 1950~60년대 초엔 식량이 부족하여 밀주 단속이 심했고, 수시로 공무원들이 시골 산골 마을까지 단속을...
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지평 막걸리 원래 덩어리 이렇게 많나요? ㅋㅋ 2022.11.23해당카페글 미리보기
술 자체를 오랜만에 마시는데 저런 흰 덩어리 엄청 많네여 쌀, 누룩 이런거 같은데 막걸리가 이렇게까지 저런 덩어리 많은건 처음인거같아여
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[건강] 누룩 막걸리, 장 기능 개선 효능 2019.03.26해당카페글 미리보기
[건강] 누룩 막걸리, 장 기능 개선 효능 [리얼푸드 = 민상식 기자] 전통 누룩으로 제조한 막걸리가 장 기능을 개선하는 데 효능이 있는 것으로 나타났다. 누룩 막걸리가 장내 미생물 균총을 조절하는 능력이 있으며 장 건강에 도움이 된다는 사실이 과학적...
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막걸리와 멸치 2024.05.21해당카페글 미리보기
연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다며, 물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만, 마실 경우에는 흔들어 먹는 것이 좋다고 전했다. 곡물을 찐 다음 물과 누룩을 섞어 발효시킨 뒤 시간이 지나면 맑은 술과 쌀알이 위로 뜬다...
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막걸리에 대한~~~~~~~~~ 2024.04.03해당카페글 미리보기
연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다며, 물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만, 마실 경우에는 흔들어 먹는 것이 좋다고 전했다. 곡물을 찐 다음 물과 누룩을 섞어 발효시킨 뒤 시간이 지나면 맑은 술과 쌀알이 위로 뜬다...
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2월 26일(월) 오늘은 막걸리와 관련된 이야기 2024.02.26해당카페글 미리보기
함유돼 있다는데서, 주류업계가 ‘웰빙주’라는 표현도 띄우려는 분위기다. 1960년대에는 양곡소비 절약을 위해 밀 등으로도 막걸리를 제조했지만 전통적인 건 쌀로 만드는 방법으로 고두밥을 쪄낸 뒤 누룩과 물에 섞은 후, 항아리 등 용기에 담아 발효해...
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막걸리 한잔 2024.03.07해당카페글 미리보기
연구팀은 "맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다"며"물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만 마실 경우에는 흔들어 먹는 것이 좋다"고 전했다. 곡물을 찐 다음, 물과 누룩을 섞어 발효시킨 뒤 시간이 지나면 맑은 술과 쌀알이 위로 뜬다...