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먹으러고 가는 일본에서 "미식가" 소리 듣는 법.. 2016.04.17해당카페글 미리보기
명칭은 ‘다카마쓰 우동’이다. 먹는 방법? 입으로 씹는 게 아니라 목구멍으로 넘기는 거란다. 목구멍으로 살살 넘겨서 먹는 우동이다. 서울에 있는 우동은 전부 다 사누키 우동이다. 우동 좀 먹는구나, 하려면 ‘붓카케(국물을 반만)’ 혹은 ‘자루우동...
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발로 뛰어 발굴한 숨은 맛집(40) 사누키우동 본고장 가가와현에 가다 2011.09.28해당카페글 미리보기
숨은 맛집(40) 사누키우동 본고장 가가와현에 가다 (1) 알수록 빠져드는 맛, 이게 사누키우동이다 최근 사누키우동 애호가들이 점차적으로 늘어나고 있다. 탱글탱글한 면발의 식감, 소스와 토핑재료에 따라 다양하게 맛을 낼 수 있는 사누키우동 만의 특징...
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Noodle House (Osaka, Japan)& 우동집 2009.02.18해당카페글 미리보기
찾는 맛집이라 합니다. 위에 사진은 고기우동입니다. 고기량도 부족하지 않을정도로 챙겨주시는 센스!! 주변에 다양한 우동집이 준비되어 있는데요 노점에서 먹을수 있는 서서 우동집은 맛에 있어서 최고를 자부합니다. ETRIPBOX 서서우동집 메뉴판 와카메...
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[일본관광][시코쿠][카가와현] 예술의 섬 나오시마 - 일본가이드의 방 2013.10.21해당카페글 미리보기
도시인 다카마쓰를 중심으로 900여개의 우동집이 밀집해 있을 정도로 우동천국이다. 야간에만 영업을 하는 우동집도 있으며 맛집을 순회하는 우동투어 전문택시도 다닐 정도다. 나오시마에서는 이렇듯 예술도 음미하고 별미도 맛보는 색다른 여행이 평화...
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[송동근기자의 맛있는 일본여행] 34. 곤피라 2008.05.08해당카페글 미리보기
이곳 맛집들의 자부심이다. 사누키 우동은 먹는 방법도 다양하다. 그 중 진한 맛국물을 조금 넣어 먹는 붓카케 우동, 맛국물에 우동과 양념을 조금 넣어 먹는 카케우동, 삶은 맛국물과 함께 큰 통에 담아먹는 가마아게 우동, 그리고 삶은 우동을 물로 씻고...
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사누키우동 야마다야에 가다 2017.10.18해당카페글 미리보기
야마다야 우동집. 전통적인 일본식 큰 가옥에 잘 까꾼 정원 조경. 소나무 그늘에 앉아 차례를 기다리는사람들. 바로 여기가 맛집의 원조임을 알 수 있다 한글 안내문도 있는데 우리는 일본말을 하니까 주지를 않았다 기다리다 우리 차례가 되어 자리잡고...