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핵심개요(1) → [선한 사람 300인의 마을] 2023.10.14해당카페글 미리보기
음식의 레시피를 작성 지원하고 자원봉사자를 중심으로 음식 일체를 제조공장에서 일률적으로 대량으로 제조 2. 푸드 뱅크를 별도로 운영하여 대형 반찬가계 또는 대형부페식당과 대형식당 등에서 만들어진 음식 중 판매하고 남은 신선도가 유지되고 있는...
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장병급식 신규제안 품목 시식회에 다녀와서.. 2015.09.22해당카페글 미리보기
보내온 레시피를 보고 이곳의 취사 장병들이 음식을 조리해서 상위에 준비해 놓았습니다. ‘장어튀김, 추어탕, 생태탕, 둥근 피자, 천연 벌꿀, 복분자 소스, 된장찌개, 김말이’ 등이 시선을 사로잡았습니다. 근처에서 이름난 묵밥으로 점심을 맛있게 먹은...
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어린이집 급식, 나트륨·당 조절에 신경 써 주세요~! 2011.07.21해당카페글 미리보기
1인 적정 제공량 설정 ◇ 영유아식 식단(제공량 사진과 영양성분) 및 레시피 검색 ◇ 식단만들기 ◇ 영유아 식생활 지침 및 단체급식 관리지침(영양/메뉴/위생) 어린이 건강메뉴 ◇ 나트륨을 줄인 건강메뉴 123종 - 메뉴마다 에너지, 단백질, 탄수화물...
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장병급식 신규제안 품목 시식회에 다녀와서.. 2015.09.22해당카페글 미리보기
보내온 레시피를 보고 이곳의 취사 장병들이 음식을 조리해서 상위에 준비해 놓았습니다. ‘장어튀김, 추어탕, 생태탕, 둥근 피자, 천연 벌꿀, 복분자 소스, 된장찌개, 김말이’ 등이 시선을 사로잡았습니다. 근처에서 이름난 묵밥으로 점심을 맛있게 먹은...
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장병급식 신규제안 품목 시식회에 다녀와서.. 2015.09.22해당카페글 미리보기
보내온 레시피를 보고 이곳의 취사 장병들이 음식을 조리해서 상위에 준비해 놓았습니다. ‘장어튀김, 추어탕, 생태탕, 둥근 피자, 천연 벌꿀, 복분자 소스, 된장찌개, 김말이’ 등이 시선을 사로잡았습니다. 근처에서 이름난 묵밥으로 점심을 맛있게 먹은...
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장병급식 신규제안 품목 시식회에 다녀와서.. 2015.09.22해당카페글 미리보기
보내온 레시피를 보고 이곳의 취사 장병들이 음식을 조리해서 상위에 준비해 놓았습니다. ‘장어튀김, 추어탕, 생태탕, 둥근 피자, 천연 벌꿀, 복분자 소스, 된장찌개, 김말이’ 등이 시선을 사로잡았습니다. 근처에서 이름난 묵밥으로 점심을 맛있게 먹은...
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내 아들이 갈 군부대 급식현장 미리 가보니 2010.01.10해당카페글 미리보기
어떤 단체나 기관이건 외부인들이 들어오면 많이 불편하고 주변이 어수선해진다. 군대라고 뭐가 다르랴 싶다. 그래서 조심스럽고 미안하고 피해를 주지 않으려고 많이 노력한다지만 손님 맞이하는 입장에서 이미 신경이 쓰일 수 밖에 없음을 인정한다...
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아워홈, AI조리로봇 개발 외식업 인력난 해결 나서 2023.10.26해당카페글 미리보기
유통·단체급식 전문기업 아워홈이 최근 심각한 문제로 떠오른 외식 업계 인력난을 해결하기 위해 조리로봇을 비롯한 푸드테크 개발에 나선다. 지난 40여 년간 급식·전문음식점 등 외식업장 운영과 식자재 공급, 컨설팅 등을 통해 쌓은 경험과 빅데이터를...
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내 아들이 갈 군부대 급식현장 미리 가보니 2009.01.14해당카페글 미리보기
어떤 단체나 기관이건 외부인들이 들어오면 많이 불편하고 주변이 어수선해진다. 군대라고 뭐가 다르랴 싶다. 그래서 조심스럽고 미안하고 피해를 주지 않으려고 많이 노력한다지만 손님 맞이하는 입장에서 이미 신경이 쓰일 수 밖에 없음을 인정한다...
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내 아들이 갈 군부대 급식현장 미리 가보니 2009.01.14해당카페글 미리보기
어떤 단체나 기관이건 외부인들이 들어오면 많이 불편하고 주변이 어수선해진다. 군대라고 뭐가 다르랴 싶다. 그래서 조심스럽고 미안하고 피해를 주지 않으려고 많이 노력한다지만 손님 맞이하는 입장에서 이미 신경이 쓰일 수 밖에 없음을 인정한다...