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닭걀 이것이 궁굼한분??? 2014.08.24해당카페글 미리보기
잘 고르는 법? 달걀은 축산물품질평가원의 기준에 따라 품질등급을 1+, 1, 2, 3로 적용하고 있으며 중량에 따라 왕란, 특란, 대란, 중란 및 소란으로 구분하는데요. 품질등급이 높은 달걀을 선택하는 것이 좋음. 또 달걀을 보고 고를 때는 외관은 정상적인...
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신선한 계란 먹는 노하우 2015.07.14해당카페글 미리보기
이상), 특란(68g 미만∼60g 이상), 대란(60g 미만∼52g 이상), 중란(52g 미만∼44g 이상), 소란(44g 미만)의 다섯 가지로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있다. 등급이 좋을수록 신선도가 높아 색이 뚜렷하고...
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9월 19일 3주차 리포트 -Stuffed Egg- 2011.09.25해당카페글 미리보기
낳은 달걀일 때는 작았다가 시간이 지나 수분과 이산화탄소가 증발하면 차차 커진다. 속껍질 안에는 흰자위(난백)이 있고 겉껍데기와 노른자위(난황) 주위에는 묽은 흰자위가 있으며 그 중간에는 된 흰자위가 있다. 노른자위는 얇은 막으로 둘러싸여 있고...
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계란에 대해 알아야 할 모든 것 2019.02.01해당카페글 미리보기
이상 특란 : 68g 미만~60g 이상 대란 : 60g 미만~52g 이상 중란 : 52g 미만~44g 이상 소란 : 44g 미만 * 생산과정별: 암탉과 수탉이 교미해서 낳은 유정란과 그렇지 않은 무정란으로 구분한다. + 꿀팁:사육환경등에 대한 정보는 계란 껍질에 있는 숫자로...
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계란 신선하게 먹는 법 2008.11.21해당카페글 미리보기
등급 특란(68g 미만∼60g 이상), 1등급 대란(60g 미만∼52g 이상), 2등급 중란(52g 미만∼44g 이상), 3등급 소란(44g 미만)의 다섯 가지로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있어요. 등급이 좋을수록 신선도가...
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달걀 신선하게 보관하기 2008.12.04해당카페글 미리보기
등급 특란(68g 미만∼60g 이상), 1등급 대란(60g 미만∼52g 이상), 2등급 중란(52g 미만∼44g 이상), 3등급 소란(44g 미만)의 다섯 가지로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있어요. 등급이 좋을수록 신선도가...
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계란 신선하게 먹는방법 2008.11.21해당카페글 미리보기
등급 특란(68g 미만∼60g 이상), 1등급 대란(60g 미만∼52g 이상), 2등급 중란(52g 미만∼44g 이상), 3등급 소란(44g 미만)의 다섯 가지로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있어요. 등급이 좋을수록 신선도가...
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계란 보관법 2010.01.28해당카페글 미리보기
이상), 특란(68g 미만∼60g 이상), 대란(60g 미만∼52g 이상), 중란(52g 미만∼44g 이상), 소란(44g 미만)의 다섯 가지로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있다. 등급이 좋을수록 신선도가 높아 색이 뚜렷하고...
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식탁에서 빠질 수 없는 계란, 신선하게 먹는 법 2010.03.22해당카페글 미리보기
이상), 특란(68g 미만∼60g 이상), 대란(60g 미만∼52g 이상), 중란(52g 미만∼44g 이상), 소란(44g 미만)의 다섯 가지로 분류된다. 품질등급은 ‘1+등급’부터 ‘3등급’까지 총 네 단계로 구성되어 있다. 등급이 좋을수록 신선도가 높아 색이 뚜렷하고...
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계란상식 2017.02.19해당카페글 미리보기
소란 마트에가면 진열이 되어 잇지요 어느 계란을 고를까요 늙은 닭이알을 낳으면 달걀의 크기가 커지는 경향이 잇답니다=왕란 특란 어린 닭은 일반크기의 달걀을 =대란 중란 시중에 유통 되는 계란중 70%는 특란이고 대란은 28% 라고 하구요 시중 달걀중...