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@@@ 닭강정 좋아하시나요 @@@ 2014.12.04해당카페글 미리보기
하지않으실겁니다ㅋ 대부분 많은곳이 냉동닭으로 판매하기때문에 고기보단 튀김껍질이 더많고 특유의 냄새가 날수도있습니다 물론 아닌곳도 있겠지만요^^; 와잎은 비싼 생닭을 직접손질하여 만들기때문에 식감이 좋고 양념또한 맛있어서 자신있게 강추드릴...
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요리의 변신(김치닭볶음탕.치즈감자전.볶음칼국수.오징어떡볶이) 2009.03.01해당카페글 미리보기
데친 닭고기와 김치를 넣고 재료가 잠길 만큼 물을 부어 10분 정도 끓인다. 2 ①에 감자와 당근, 양념장 반을 넣어 끓이다가...½컵, 파슬리가루 약간, 포도씨 오일 적당량 조미료 : 소금 약간 준비하기 1 감자는 깨끗이 손질한 다음 껍질을 벗기고 가늘게...
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닭 찜 2010.02.24해당카페글 미리보기
닭 튀김 찜이 된다. 미나리 전 을 나비 1cm로 썰고 밤을 넣어 고명으로 써도 맛있는 닭 찜이 된다. 뜸을 들일 때 미나리 전과 은행을 넣는다. ◆ 준비하기 ◆. ▶ 닭 닭은 토종닭이 일품이지만 귀하기 때문에 구하기가 힘이 든다. 양개닭 보다도 방목한 닭...
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닭의 특정부위를 튀겨 만드는 미국식 요리★ 2014.11.13해당카페글 미리보기
바삭하게 만들기 위해서는 튀김 가루나 반죽에 옥수수 전분을 섞는다. 튀김옷을 두껍게 입히고 싶다면 튀김 가루를 반복해...많이 사용한다. 튀길 때는 180~190℃의 고온에서 튀겨야 닭이 기름에 닿았을 때 표면이 바로 익어 육즙이 흘러나오는 것을 방지...
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감기와 피부미용에 최고 - 단호박 닭날개조림 2020.12.10해당카페글 미리보기
씻어 껍질째 조리하고 두툼하게 썰어야 단호박의 풍부한 맛이 나게 됩니다. 닭고기 부위중 최고로 맛있는 부위가 닭날개라고 하죠. 쫄깃한 질감과 고소한 맛이 나오는 닭날개...그래서 옛부터 닭날개 만큼은 닭고기를 조리한 분의 몫이기도 했습니다. 닭...
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닭기름을 제거해야 하는 이유! 2005.11.07해당카페글 미리보기
부위(껍질 등)의 닭 지방질을 바삭 튀기면 기름이 빠져나가 먹기에 좋고, 닭기름이 눈에 보이면 아이들이 먹지 않기 때문입니다. 2. 닭기름 제거해야 하는 두 번째 이유 - 원가절감 닭 한 마리를 튀기면 닭내에 함유된 지방이 녹아 나오고 녹아나온 부분에...
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요리의 변신(김치닭볶음탕.치즈감자전.볶음칼국수.오징어떡볶이) 2009.03.03해당카페글 미리보기
데친 닭고기와 김치를 넣고 재료가 잠길 만큼 물을 부어 10분 정도 끓인다. 2 ①에 감자와 당근, 양념장 반을 넣어 끓이다가...½컵, 파슬리가루 약간, 포도씨 오일 적당량 조미료 : 소금 약간 준비하기 1 감자는 깨끗이 손질한 다음 껍질을 벗기고 가늘게...
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유아 이유식 만들기 가져왔습니다. 2005.12.13해당카페글 미리보기
단호박은 껍질을 벗기고 씨를 발라낸 다음 사방 5mm 크기로 썰어서 물을 자작하게 붓고 삶는다. 3 2가 푹 무르면 남은 국물을...1을 넣은 후 마요네즈로 버무린다. ♣ 후기 이유식 만들기 1. 닭살 아몬드 튀김 → 고소헌 아몬드가 입에서 사르르르~~ 2...
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[도시락만들기] 샌드위치 2002.11.06해당카페글 미리보기
온도의 튀김기름에 노릇하게 튀겨낸다. 3. 키위와 딸기는 적당한 크기로 잘라 놓는다. 치커리도 준비한다. 4. 둥근 바게트를 옆...4개, 파슬리잎 4잎, 생크림 2큰술, 소금, 후추, 버터, 마요네즈 각 적당량씩 ▶ 만들기... 1. 파슬리잎은 곱게 다져서 면보...
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닭강정 2008.05.19해당카페글 미리보기
전분가루, 통깨 1. 뼈있는 닭은 살만 발라내거나 저는 그냥 시중에 안심 팔길래 이런 껍질이 없는 것으로 준비했어여~ 2. 준비된 닭은 우유에 1시간 정도 재워 놓습니다. 3. 닭에 카레가루를 뿔려 버무려주고 물에 갠 튀김가루옷에 묻히고 다시 이것을...