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수험생에게 필요한 계절음식 추어탕 [최만순의 음식춘추] 2020.09.09해당카페글 미리보기
통째로 끓이는 방법이 일반적이다. 미꾸라지는 본초강목(本草綱目)에서 맛은 달고 성질은 평평하며 비위(脾胃)를 따뜻하게 하여 기운을 만들고 술을 깨게 하고 당뇨병 등으로 목이 자주 마른데 좋다고 했다. 그리고 소변을 원활하게 하며 양기를 북돋우며...
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궁중음식, 조선왕조궁중음식, 궁중의 잔치와 음식 2003.11.05해당카페글 미리보기
끓이다가 녹두 녹말을 풀어 넣는다. ▶ 속미음 찹쌀, 대추, 인삼, 황율을 물에 한데 넣고 오래 끓여서 체에 밭인다. 여러 가지...쌀을 갈아서 체에 밭여서 잣 간 것을 합하여 끓인다. ▶ 행인죽 행인은 껍질을 벗기어 곱게 갈아서 쌀 간 것과 한데 끓인다...
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다양한 죽 끓이는 방법&효능!! 2007.08.24해당카페글 미리보기
중초(中焦)를 보하고, 원기를 돋우며, 피를 보충하는 효과가 있다. 팥은 부종을 없애며, 변비를 해소하는 효능이 있다. 녹두는 성질이 차고, 소염, 해독, 해열, 이뇨 작용이 있다. 부종과 고혈압 등에 좋고, 더위를 타지 않게 한다. ▲율무복령죽 * 재료...
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죽 끓이는 방법 2009.02.14해당카페글 미리보기
이용하세요. 평범한 맛으로 생각했던 죽! 얼마나 맛있는 줄 아세요? 한번 만들어 보세요. ▶ 델리쿡 관련 요리 달걀우유죽 닭버섯죽 대구죽 미역홍합죽 쇠고기완자죽 잣죽 인삼어죽 참치죽 감자강낭콩죽 게살죽 녹두죽 닭죽 대추죽 쇠고기시금치버섯죽