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발사믹소스와 채소를 곁들인 삼치구이 2011.06.16해당카페글 미리보기
생선구이를 해 보았어요 ~~~ 요즈음 시장에서 생물 삼치를 자주 사다 먹는데요... 조금 크기가 큰 대삼치를 살을 발라내어 발사믹 소스를 이용해 제법 근사한 요리를 만들어 보았답니다 발사믹 식초를 사용해 보니 요기조기에 참 유용하게 쓰입니다 만드는...
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최고의술안주 고치구이 2007.04.03해당카페글 미리보기
소스를 만든다. ● 이렇게 만드세요 1_대구살, 붉은 고추, 대구살, 키위, 대구살 순서로 긴 꼬치에 길게 끼운다. 2_석쇠에 ①을...생선류와 먹으면 제대로 맛을 느낄 수 있다. 야채 모둠 꼬치 구이 재료 ∥ 방울토마토 8개, 셀러리 2대, 노랑 파프리카...
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마늘생선구이 2017.12.04해당카페글 미리보기
이렇게 만드세요 1. 마늘은 통으로 준비해 껍질을 벗기고 꼭지를 자른 다음 깨끗이 씻어 도톰하게 저민다. 2. 냉동 대구살은 해동 하여 물기를 닦고 3~4cm 길이로 토막낸 후 다시 횡으로 칼을 눕혀 포를 뜨듯 칼집을 넣는다. 3. 손질한 생선살에 소금과...
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마늘 생선구이 2011.04.13해당카페글 미리보기
마늘 생선구이 (요렇게는 안해 밧지요?? ㅎ) 요리재료 냉동 대구살 350g, 통마늘 10쪽, 소금 약간, 청주 3큰술, 찹쌀가루 ⅓컵, 올리브오일 5큰술, 후춧가루 약간, 우스터소스 4큰술, 물엿 2작은술, 참기름 1작은술 이렇게 만드세요 1. 마늘은 통으로 준비...
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최고의 술안주 꼬치 구이 2007.04.03해당카페글 미리보기
소스를 만든다. ● 이렇게 만드세요 1_대구살, 붉은 고추, 대구살, 키위, 대구살 순서로 긴 꼬치에 길게 끼운다. 2_석쇠에 ①을...생선류와 먹으면 제대로 맛을 느낄 수 있다. 야채 모둠 꼬치 구이 재료 ∥ 방울토마토 8개, 셀러리 2대, 노랑 파프리카...
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연남동...리스본 캔어리 2023.08.09해당카페글 미리보기
홍합, 대구살, 한치 등등 통조림을 사용해서 간단한 안주를 만들어 파는 와인바 입니다 똑같은 통조림이지만 올리브유 등급에 따라 얘내들도 서열이 있더라는... 하우스 와인 한잔 마셔봤자 어차피 보틀로 깔테니 처음부터...병으로 !!! 여름이니 시원하게...
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대구구이 어때요? 2009.01.14해당카페글 미리보기
싱싱한 것도 칼이 잘 들지 않으면 물크러질 듯한 육질을 가졌다. 아직도 입에 감치는 맛은 부드러움, 그 자체이다. 해서 대구살을 응용해 보았더니 과연 실망은 주지 않는다. 메로구이 은대구 메로구이가 생각났다. 이미지는 식당에서 찍은 것, 메로구이...
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생선살 꼬치 구이 2005.09.03해당카페글 미리보기
꼬치구이 재료 ∥ 대구포 ½마리, 붉은 고추 3개, 키위 2개, 식용유 적당량 생선 밑간 ∥ 청주 1큰술, 생강즙·소금 1작은술씩, 흰후춧가루 약간 겨자 소스 ∥ 씨겨자 1큰술, 마요네즈 2큰술, 물엿 1큰술, 간장·깨소금 1작은술 ※ 대구포 대신 민어...
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생선살 꼬치구이 2005.09.02해당카페글 미리보기
꼬치구이 재료 ∥ 대구포 ½마리, 붉은 고추 3개, 키위 2개, 식용유 적당량 생선 밑간 ∥ 청주 1큰술, 생강즙·소금 1작은술씩, 흰후춧가루 약간 겨자 소스 ∥ 씨겨자 1큰술, 마요네즈 2큰술, 물엿 1큰술, 간장·깨소금 1작은술 ※ 대구포 대신 민어...
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마늘생선구이 2009.12.13해당카페글 미리보기
이렇게 만드세요 1. 마늘은 통으로 준비해 껍질을 벗기고 꼭지를 자른 다음 깨끗이 씻어 도톰하게 저민다. 2. 냉동 대구살은 해동 하여 물기를 닦고 3~4cm 길이로 토막낸 후 다시 횡으로 칼을 눕혀 포를 뜨듯 칼집을 넣는다. 3. 손질한 생선살에 소금과...