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동태콩나물해장탕 & 대구지리 2015.01.17해당카페글 미리보기
동태의 내장과 알도 따로 떼어내 옅은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 머리는 버리지 말고 아가미를 깨끗하게 씻어 놓는다. 2 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 생강, 대파잎을 넣어 끓으면 동태살과 머리를 넣고 애벌로 살짝 익혀 물기를 뺀...
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짱 빛나는 닭찜 만드는법과 유명한 대구 안지랑 곱창구이 막창구이를 강추합니다 ^^ 2015.04.01해당카페글 미리보기
팬에 손질한 닭을 담고 준비한 양념을 붓고 고루 잘 버무려 줍니다. 그리고 40분 이상 재워 줍니다. 양파 1/2개를 네모나게 잘라줍니다. 감자 한개는 큼직하니 잘라 모서리부분을 둥글게 깍아 줍니다. 당근 1/8개도 한입크기로 잘라 모서리를 둥글게 깍아...
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조기랑 대구 잘받았습니다~~~*^^* 2014.10.29해당카페글 미리보기
처음이라 조기를 받고 한참 어리버리 됐어요.. 생공님 손질법을 보고 보고 또 봤는뎅.. 막상하니 맘대로 안되더라구요.. 나름...건 할만한데 전 머리 떼내는게 웰케 어려운지;; 검은 내장은 따라 나오다 다 끈겨버리고.. 머리밑 살들도 아마 먹을수 있는걸...
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대박 맛있는 달래장 콩나물밥 만드는법과 유명한 대구 안지랑 곱창구이 막창구이를 강력추천 합니다 ^^ 2015.03.31해당카페글 미리보기
깨끗이 손질해서 송송 썰어둡니다 모든재료를 섞어서 달래장을 만들어 두어요~~~ 간은 취향껏 하시는거 아시죠 레시피에 정석은 없답니다 다만 자기 입맛에 맞도록 ㅎ~~~ 두둥!!! 콩나물밥이 완성되었어요 구수한 콩나물 냄새가 배에서 꼬르륵거리게...
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[과일나라] 맛있는 과일 샌드위치 만드는법과 유명한 대구 곱창골목의 명품 낙원곱창 막창을 강추합니다 ! 2015.05.08해당카페글 미리보기
씻어 손질한 과일은 물기를 거두고 먹기좋은 크기로 자르고 양상추는 물기를 제거하고 식빵크기로 준비한다. 4. 볼에 3의 과일,수제요거트,소금 후춧가루 약간을 넣어 잘 섞는다. 5. 2의 식빵에 양상추,4의 과일,식빵을 올리고 랩으로 단단하게 말아 싼다...
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얼큰한 대구탕 끓이는법 2022.01.24해당카페글 미리보기
맹물로 하세요 대구는 내장을 제거하고 토막을 내주기는 하지만 내장이 붙어있던 자리까지 씻어주지는 않습니다 비린내가 가장...잘라줍니다 대파는 크게 어슷, 고추는 작게 어슷 썰어줍니다 아래 사진을 참고하면서 손질하세요 대구탕 끓이는법 핵심...
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동태랑 대구랑 2009.10.08해당카페글 미리보기
동태의 내장과 알도 따로 떼어내 옅은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 머리는 버리지 말고 아가미를 깨끗하게 씻어 놓는다. 2 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 생강, 대파잎을 넣어 끓으면 동태살과 머리를 넣고 애벌로 살짝 익혀 물기를 뺀...
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최고의 영양식 비름나물 무침 만드는법과 유명한 대구 안지랑 곱창구이를 강추합니다 ^^ 2015.06.20해당카페글 미리보기
나물 손질해서 데쳐 물기꾹 눌러짠것800g, 들기름6숟갈, 통깨 양념: 고추장8숟갈, 된장1+1/2숟갈, 다진파4숟갈, 다진마늘3숟갈, 올리고당1숟갈 단돈 이천원에 집어온 비름나물이에요~~ 신문지 두장 깔아놓고 다듬는데.. 양이 엄청나게 많아서 거져 먹는...
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얼큰한 대구탕 끓이는법 2021.02.25해당카페글 미리보기
맹물로 하세요 대구는 내장을 제거하고 토막을 내주기는 하지만 내장이 붙어있던 자리까지 씻어주지는 않습니다 비린내가 가장...잘라줍니다 대파는 크게 어슷, 고추는 작게 어슷 썰어줍니다 아래 사진을 참고하면서 손질하세요 대구탕 끓이는법 핵심...
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맛있는 오징어 칼국수 만드는 법과 유명한 대구 곱창골목의 명품요리를 강추합니다 ^^ 2015.03.25해당카페글 미리보기
요리법- 칼국수면 2인분, 양파반개, 호박 적당량, 양배추 한줌반, 오징어 2마리(작은것) 양념 : 고추장 1스푼 약간 수북(40g...물 200ml, 전분 1스푼 깍듯이 담기 야채와 오징어를 미리 손질해주세요. 어제 올렸던 조선호박의 1/4가량을 여기 오징어...