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대구 찜 2014.10.26해당카페글 미리보기
재료-대구,콩나물,파,마늘,감자전분,다시마멸치육수,꽃게양념,국간장,고추가루,참기름 꽃게양념 으로 만든 대구 찜 대구 코다리는 소금물에 20분 담가 놓아요 다시마 멸치 육수 육수가 끓기 시작 하면 대구 넣고 꽃게 양념 넣어 끓여 주어요 꽃게 무침...
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코다리찜 2003.02.27해당카페글 미리보기
아저씨~ 코다리 주세요!! 깍아달란 소리도 안했는데 천원이나 빼주시더군요.. . . . . # 3 집에와서 손질하고 물기를 빼둡니다. . . . . # 4 기름둘러 청주 뿌려 굽습니다..(그대로 찌는것보다 기름에 구워주면 더 맛나요) . . . . # 5 간장 + 설탕 + 생강...
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12월 6일 (토요일) 코코블루님의 신촌 겨울나들이- 엑소더스 감상평 및 신촌원조철판동태찜 맛기행기 ^^ (수정) 2014.12.08해당카페글 미리보기
다른거 다필요없이.. 이곳은 '동태찜'과 '동태탕'이 주력메뉴라고 생각되어집니다. 해물탕과 해물찜, 아구찜과 아구탕, 대구뽈찜, 대구뽈탕, 코다리찜 등 해산물요리 메뉴가 많아서 고르는 재미에 뭘 먹을지 행복한 고민을 안겨주지만, 역시나 무난하면서...
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맛집....(코다리 찜) 2008.05.09해당카페글 미리보기
.서대구 세무서 맞은 편,,광장코아,,,뒤로 200미터 지나서 우측에 테니스장 지나고,, 감삼공원 (우측} 지나서.. 건너편 편의점 보이면 좌측으로,, 50미터 우측에.. ((이모 칼국수)) 간판 보입니당,,, 입구 건물은 허름 해 보이나,,,,매콤 ,,,입맛 당기는...
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기가 막힌 손맛에서 나온 닭도리탕 [대구맛집/서구맛집/도토리인삼수제비와찜의만남] 2013.08.22해당카페글 미리보기
사장님이 북극ㅋㅋ으로 만들어놨습니다..ㅎㅎㅎ 전 몸에 열이 많은편이라 이런 식당 너무 사랑스럽습니다..ㅎㅎㅎㅎ 처음엔 코다리찜을 먹을려고 했으나.. 닭도리탕이 눈에 번쩍 띄는게 아니겠습니까.. 야~ 닭도리탕 됐나? 그래 좋지..ㅎㅎ 사장님 우선...
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복어콩나물찜 2011.07.09해당카페글 미리보기
방아등을 넣고 저어줍니다. 찹쌀가루 풀어놓았던것도 지금 넣어줍니다. 골고루 저어주고, 통깨뿌려서 마무리~!! ※ 아귀찜, 대구뽈찜, 황태, 코다리, 간제미,,기타등등 .....※ 같은방법으로... 순희사장님 덕분에 복어찜으로 이슬이 친구만들었답니다...
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대구찜 2012.01.11해당카페글 미리보기
꾸둑꾸둑 말린 큼지막한 대구. 그 중 한 마리로 대구찜을 했다. 서너시간 물에 불리고, 먹기 좋게 잘라 기본 양념 넣고 졸이다가...넣어 한 번더 끓이면 완성. 쫄깃하니 참 맛있다. 동태 코다리와는 다른 맛이 난다. 국물도 끝내줘요~~~ ^^ 계란찜도 함께...
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[대구/동구/신암동]강원도집>>생선모듬찜 & 메밀비빔막국수 2010.05.03해당카페글 미리보기
제일 먼저 주신게 감자전같은데..고소하니 맛있네요 생선모듬찜(5종)中자입니다 5종이란게 가오리,가자미.코다리,이면수,빨간고기?입니다 처음 먹어보는데 맛괜찮네요 속초,주문진에서 해풍에 말린 생선을 가져와 사용하신답니다 사장님이 강원도분이신데...
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별난찜 대구 수성구 지산동 2017.09.03해당카페글 미리보기
골목안 해물찜요리 전문입니다~ 기본상차림은 간소하지만 찜요리만큼은 맛깔납니다~ 15년 역사가있는 별난찜식당 아구찜 가오리찜 해물찜 코다리찜 테이블이 5개뿐이여서 식사시간대는 대기하실수도있습니다~ 참우양곱창 추천맛집입니다~ #대구양곱창...