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산야초 효소 만들기 2013.08.14해당카페글 미리보기
숙성 시킬수록 맛은 더 더욱 좋아지겠져! 남은 엑기스 보관할때 역시 뚜겅을 밀폐 시키지 말고 그냥 어두운 곳에 얌전히 보관...향이 아주 좋으며 맛도 기가막히다데요. 산야초 발효액(효소) 만들기 종합효소 발효액 담그기 ● 재료 : 20~40가지 ▷ 산야초...
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알뜰 가을 반찬 7가지 (호박나물, 잣멸치볶음,쇠고기장조림외...) 2009.10.19해당카페글 미리보기
하면 더덕에서 국물이 나오지가 않아 쉽게 변질이 없어 한달 이상 냉장고에 보관해도 됩니다.자취생들에게는 아주 딱이에요. 5, 매실장아찌 올봄에 혹시 청매실로 장아찌 담지 않으셨나요? 올해 기회를 놓치신 분들은 내년에 꼬옥.. 담아두세요 이 반찬은...
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천연 효소 만들기 2012.03.13해당카페글 미리보기
을 만들기 과정의 작은 차이로 각기 다르게 불리고 있습니다. 원액(엑기스)은 산야초의 성분을 설탕으로 삼투압으로 축출하여 단시간에 얻을 수 있는 산야초 효소입니다. 산야초 숙성액(효소, 천혜녹즙)은 만드는 과정이 원액과 같으나 재료와 같이 담아낸...
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8월 11일 시험삼아 처음해본 호박농사가 성공적! 2016.08.11해당카페글 미리보기
마늘, 더덕, 몰약, 약쑥, 찹쌀을 넣고 소주 1.8㎖ 짜리 대병 하나를 붓고 잘라 낸 뚜껑을 닫고 푹 고아 먹는다. 토종호박에는 호박씨가 있습니다. 무심코 호박탕제를 하다보면 호박씨를 빼고 하는 경우가 있는데 호박씨를 빼지말구 꼭 넣어서 탕제하세요...
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효소의 정체 2012.10.16해당카페글 미리보기
과 엑기스를 6:1정도로 희석해서 1일 3회정도 식후나 공복에 복용합니다.(입맛에 따라 엑기스량을 조절) · 냉수에 드실때는 얼음 4~5조각을 넣어서 드시거나 감식초나 양조식초등을 조금 희석해서 드시면 더욱 좋습니다. · 소주를 드실때(2홉 한병에...
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울금의 효능 2013.11.20해당카페글 미리보기
울금주 만들기 - 이상태로 계속 발효시키면 소주를 한 방울 넣지 않아도 향긋하고 건강에 좋은 샴페인 정도 도수의 울금 주가 된다. 알콜도수는 울금액기스 양과 발효기간에 비례한다. 적당한 비율을 알아내는 것도 재미있다. 9. 울금잎 활용하기 - 울금잎...
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각종 반찬(요리) 백화점 2019.10.28해당카페글 미리보기
더덕구이 더덕생채 도라지나물 도라지오이냉채 도토리묵김치무침 도토리묵무침 도토리묵무침 동태전 돼지고기 고추장케첩조림 돼지고기 장조림 돼지고기강정 돼지고기김치찜 돼지고기두루치기 돼지고기말이쌈 돼지고기생강조림 돼지고기장조림 돼지고기...
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시원+담백 자연식탁 사찰음식 2006.08.03해당카페글 미리보기
해 더덕, 배 묶음을 넣어 담아낸다. ◇유두절(음력 6월15일) 사찰수단 ▲재료-찹쌀가루 1컵. 귤병(귤을 꿀에 절인 것) 1큰술. 청배 1큰술. 대추 3개. 계피가루·꿀·잣·전분가루·설탕 약간. 오미자 1큰술. 딸기 200g. ▲만드는 방법-①찹쌀가루를...
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약이되는 나무와 풀 2016.09.07해당카페글 미리보기
발효액을 만들기도 하고, 술을 담기도 한다. 2) 생즙으로 먹기, 엑기스로 먹기, 열매를 이용해 국수 수제비 빵 아이스 크림 물김치 담가 먹기도 한다. 3) 제주에서는 초크릿 만들어 판매되기도 한다. 21. 민들레 1. 민들레는 - 국화과(菊花科)에 속하는...
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자이글로 홍삼 원액 만들기 2011.05.13해당카페글 미리보기
홍삼을 만들기 전 사용하는 용기는 자이글의 상부 발열을 골고루 전달 할 두껑이 있어야 한다는 겁니다. 두껑이 있으면 물없이 재료를 넣어도 타지 않고 잘 버텨 줍니다. 재료 자체의 수분으로 내부 조성물이 서서히 응축이 됩니다. 위에 보시는 양파는 열...