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도다리 즉석회 2012.02.20해당카페글 미리보기
도다리는 도저히 분간할 수 없을 만큼 너무나 닮았다. 도다리와 광어를 구분하기 위해 사람들은 저마다 공식을 한가지씩 외우고...사람들마다 공식이 각기 다르다. 이처럼 사람들마다 구별법이 다르다 보니, 듣는이들을 더욱 헷갈리게 한다. 더 이상의...
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<도다리-즉석회> 2014.12.01해당카페글 미리보기
도다리는 도저히 분간할 수 없을 만큼 너무나 닮았다. 도다리와 광어를 구분하기 위해 사람들은 저마다 공식을 한가지씩 외우고...사람들마다 공식이 각기 다르다. 이처럼 사람들마다 구별법이 다르다 보니, 듣는이들을 더욱 헷갈리게 한다. 더 이상의...
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도다리회뜨는법- 2015.04.01해당카페글 미리보기
220205677746 안녕하세요 ^^ 잇님들~~ 일전에 제가 울산 진하해수욕장에서 낚시를 해서 잡은 도다리입니다.. 다들 많이 헷갈려하는 부분이 도다리와 광어의 구별법이잖아요~ 뭐.. 눈의 위치에 따라 다르다? 라고 하지만 꼭 그렇지만은 않습니다. 그래서 제...
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도다리에 관한 몇 가지 불편한 진실 2016.03.23해당카페글 미리보기
꼴이며 두 눈은 몸의 오른쪽에 모여 있고 입이 작다. 흔히 ‘좌(左)광우(右)도’ 구별법에 따라 눈이 몸의 좌측에 위치하면 광어(넙치)고, 오른쪽으로 치우치면 도다리다. 이 생선은 세꼬시(뼈째 썰어 먹는 회)로 먹어도 좋지만, 단연 '도다리 쑥국'을...
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도다리쑥국 향내에 짙어가는 통영의 봄 2013.06.09해당카페글 미리보기
넙치(광어)는 개도 안 먹는다'는 식담(食談)이 생겼다. 이제는 다들 아는 상식이지만 그래도 광어와 도다리를 구별하기는 쉽지 않다. 그런대로 손쉬운 구별법은 '좌광우도'다. 대체로 사람이 정면에서 봤을 때 눈이 왼쪽으로 쏠려 있으면 광어, 오른쪽으로...
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도다리 쑥국과 주꾸미 샤브샤브 2016.04.08해당카페글 미리보기
기간으로 법에 정해져 있다. 이에 도다리 배낚시시즌은 2월 1일부터 시작되며, 3-4월이 절정이다. 도다리 낚시는 낚싯대가 특별히 필요하지 않다. 대개 손잡이가 달린 줄이 감겨있는 줄낚시에 편대를 달아, 70호쯤의 무거운 봉돌 하나 채워주고 양쪽으로...
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도다리 쑥국과 주꾸미 샤브샤브 2016.04.08해당카페글 미리보기
기간으로 법에 정해져 있다. 이에 도다리 배낚시시즌은 2월 1일부터 시작되며, 3-4월이 절정이다. 도다리 낚시는 낚싯대가 특별히 필요하지 않다. 대개 손잡이가 달린 줄이 감겨있는 줄낚시에 편대를 달아, 70호쯤의 무거운 봉돌 하나 채워주고 양쪽으로...
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도다리 쑥국과 주꾸미 샤브샤브 2016.04.08해당카페글 미리보기
기간으로 법에 정해져 있다. 이에 도다리 배낚시시즌은 2월 1일부터 시작되며, 3-4월이 절정이다. 도다리 낚시는 낚싯대가 특별히 필요하지 않다. 대개 손잡이가 달린 줄이 감겨있는 줄낚시에 편대를 달아, 70호쯤의 무거운 봉돌 하나 채워주고 양쪽으로...
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봄 도다리 이야기... 2012.03.19해당카페글 미리보기
넙치(광어)도.... 자연산은....얼룩무늬가 없고....하얀색 입니다.... 그리고 중요한 것이 있죠.... 표준명 "강도다리"는....지느러미를 보시면....흑색 띠가 있는데요 표준명..."노랑가자미"도... 지느러미에 흑색 띠가 있구요... 표준명..."범가자미"는...
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진상품이였던 광어(넙치) 2015.07.06해당카페글 미리보기
없습니다. 또한 입의 크기는 광어가 크고 이에비해 가자미의 입이 상대적으로 작습니다. 눈의 위치와 다른 구별법들을 사용해서 광어와 도다리의 차이점을 충분히 파악하신 후에 구매하신 것이 광어가 아닌 도다리로 최종적으로 판단 된다면 마트에 가셔서...