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탐미식당 < 미국편 > 2023.07.01해당카페글 미리보기
한 종류로 닭날개를 튀긴 뒤 핫소스로 버무려 만든 요리입니다. 이름은 여러 설 중에 미국 뉴욕주의 도시인 버펄로에서 1964년 가게가 처음 문을 열 때부터 존재했던 메뉴로 1970년대에 미국 전역으로 처져 나가게 되었다는게 정설이라합니다. 구글 이미지...
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대형마트 ‘유럽산 소시지’ 판매 중단 - 2017.8.26.동아 外 2017.08.28해당카페글 미리보기
수입된 것으로 확인됐습니다. 이 가운데 E형 간염 바이러스에 오염된 제품이 없다고 단언하기는 어려운 만큼 유럽산 간염 소시지, 우리 식탁과도 무관하지 않아 보입니다. 식약처는 가열하지 않고 먹는 햄 종류인 살라미나 하몽 등을 섭취하면 문제가 될...
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딸과 함께 다녀온 독일 여행 7.-퓌센으로 가는 길. 2017.09.08해당카페글 미리보기
빵, 소시지 등으로 식사를 대용하는 것이 설거지 할 것도 없어 좋다. 플라스틱 통에 점심에 먹을 도시락을 담은 배낭을 매고 8시에 숙소를 출발 하였다. 어제는 늦었지만 퓌센까지 가려면 아침 일찍 길을 나서야 겠다는 생각이 들었다. 나에게 독일어는...
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살라미 소시지와 살라미 전술 2014.10.27해당카페글 미리보기
가장 종류가 많은 것으로 알려져 있다. 약 10~100일 정도까지 장기간 발효와 숙성 건조과정을 거치므로 완제품의 수분 함량은 약...기간이 오래될수록 딱딱해진다는 단점이 있다. 발효건조소시지 중 살라미는 이탈리아에서 유래된 대표적인 식품으로...
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212214021 박재희(소시지빵) 2012.06.05해당카페글 미리보기
소요시간 : 4시간 소세지의 유래 독일에서 소시지는 브어스트(Wurst)라고 하며, 매콤한 맛의 브라트브어스트(Bratwurst), 돼지피...소스를 얹은 커리브어스트(Currywurst) 등이 있다. 지방별로도 종류가 무척 다양한데, 우리가 잘 알고 있는 프랑크 소시지...
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와인먹으려고 밥먹는 사람 2023.08.17해당카페글 미리보기
같소. 병천순대 찐한맛이랑 먹으니 어울리더오. 그리고나서 훈연된 소세지랑 먹었소 쇟이 조아하는 맥주가 2개있는데 그중 1개가 독일맥주 바이엔슈테판이라오 바이엔슈테판이 거품이자잘한 크리스탈부터 종류가 여러개가있는데 갠적 취향은 기본 파랑이가...
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남부독일(3)-뮌헨,왕궁,피나코테크,옥토버페스트,독일맥주,아우크스부르크,울름,도나우강,뉘른베르크 2015.08.01해당카페글 미리보기
맥주종류추천 어둡고 탁한 빛의 흑맥주(黑麥酒) 슈바르츠 비어(Schwarzbier) 두산백과: 슈바르츠비어 슈바르츠비어 (Schwarz 는 ‘검다’는 뜻)는 독일에서 생산되는 라거 타입의 흑맥주로 검은색 맥아 또는 볶은 맥 아를 사용해서 검은색을 띠는 것이...
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있어보니 더 좋았던곳 ... 독일 남부 & 헝가리 (먹거리로 ^^ )1 2013.06.11해당카페글 미리보기
두종류가 있음 ㅠㅠ ) (아침에 공항으로 가기위해 택시 불러달라면 불러줍니다 ( 6500FT - 고정가격 ) , 다른분이 호텔택시 말고 근처에서 다른택시 부르는게 더 싸다고 올려놓으신걸 본거 같습니다만 , 전 그냥 불러 달라 했습니다 ^^ ;;; ) 다닌 도시...
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시원한 맥주랑 찰떡궁합~~ 수제 소시지 2004.08.31해당카페글 미리보기
호프집. 독일인 주방장에게 요리 비법을 그대로 전수받아 정통 독일식을 선보인다. 종류 찹쌀, 치즈, 김치소시지 3종류 에멘탈소시지, 브라트소시지 등 7종류 브라우스트, 프랑크푸르트소시지 등 4종류 셰프 추천 메뉴 수제 소시지 모둠 슈블링소시지 세트...
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기차로 떠나는 유럽의 맛집-네덜란드,벨기에,독일 2018.11.21해당카페글 미리보기
오래된 역사와 전통을 자랑한다. 안에서 서빙하시는 분들도 독일의 옛 의상을 입어주시고 어떻게 보면 살짝 우리나라의 패밀리...암소를 이용한 고기 요리와 으깬 감자~ 그 유명한 화이트 소시지와 톡쏘는 독특한 맛의 소스~ 머스터드의 한 종류 인 것...