카페검색 본문
카페글 본문
-
[코스맥스엔비티 - 최 저가 매수기회 중장기 투자종목] 2020.01.29해당카페글 미리보기
제품 등의 제형을 개발해 왔으며, 이를 상용화하기 위한 설비를 갖추어 판매를 증대시켜 왔다. 그 외에도 카라멜 타입의 정제, 동결건조를 기반으로 한 스무디타입의 분말제품, 소프트 캔디타입의 정제, 휴대가 용이한 Enhancer, 레토르트 식품과 유사한...
-
블루베리 ‘장수열매’ 관심 증폭 2008.03.14해당카페글 미리보기
전부 동결건조 분말가공한 것으로 안토시아닌 섭취에 최적한 제품이라는 게 네이처스기프트 관계자의 의견이다. 네이처스기프트는 겨울철 뜨겁게 데워 먹을 수 있는 블루베리 수프도 출시예정이라고 밝혔다. 송수진 기자 / XX@XX 블루베리...
-
식품기사 필답형 문제정리 2006.11.14해당카페글 미리보기
형성되며 캔디나 과자에 영향을 줌 ③ Ascorbic acid oxidation : ascorbic acid 산화에 의한 반응, 쥬스의 갈변에 영향을 줌 - 효소적 갈변반응 ① Polyphenol oxidase에 의한 반응 : 채소나 과일에 존재하는 catechol이 plolyphenol oxidase에 의해 산화...
-
지리산종주를 위한 준비물및 배낭꾸리기 참조 2008.05.14해당카페글 미리보기
화장지 행동식 - ; 쵸코파이, 생식,쵸코바, 두유, 비스켓, 캔디, 육포, 옥수수캔, 파워바, 파워젤중 본인이 알아서 기 타 - 세면...지도(3만분의1), 현수막, 태극기, 바람막이, 동결건조식량, 김치, 햇반(뎁혀서), 과일(방울토마토), 런천미트, 햄, 꽁치...
-
빵의 용어 1 2005.10.07해당카페글 미리보기
소프트 캔디의 일종으로 설탕, 물엿을 가열농축해서 계란 흰자를 거품낸 것과 섞는다. 너츠나 드라이후르츠 칩을 섞은 후 성형...지방을 뺀 나머지로 탈지분유를 말한다. 니브 카카오열매의 맥유. 카카오열매를 발효, 건조, 구워서 외피, 씨눈을 떼어...
-
2007년 대구시 달라지는 제도 2007.01.12해당카페글 미리보기
건과류, 캔디류, 초콜릿류 식육제품 : 식육가공품, 알가공품 두부류 : 두부류, 묵류 식용유지류 : 미강유, 해바라기류, 목화씨기름, 올리브유 음료류 : 발효음료, 분말음료, 기타음료 면류 : 건면류, 생면류, 숙면류, 유탕면류, 호화건면류...
-
유자의 수확과저장/가공및 이용 2011.02.22해당카페글 미리보기
제품 캔디에 유자향을 첨가하여 제조한 제품 모찌에 유자원액을 첨가한 제품 전병에 유자향을 첨가한 제품 표11-2. 우리나라의 유자 가공제품 종류 제 품 종 류 개 요 쥬 스 유자퓨레 10% 이상, 설탕, 구연산, 비타민C 등을 첨가한 음료 - 유자청의 2차...
-
한식조리 필기 문제 2015.09.13해당카페글 미리보기
것? 캔디류, 츄잉껌, 빙과류 72. 그 질병으로 인하여 죽은 동물의 고기, 뼈, 젖, 장기 또는 혈액을 식품으로 판매하거나 판매할 목적으로 채취, 수입, 가공, 사용, 조리, 저장 또는 운반하거나 진열하지 못하는 질병? 리스테리아병, 살모넬라병, 선모충증...
-
블루베리 ‘장수열매’ 관심 증폭 2014.07.29해당카페글 미리보기
전부 동결건조 분말가공한 것으로 안토시아닌 섭취에 최적한 제품이라는 게 네이처스기프트 관계자의 의견이다. 네이처스기프트는 겨울철 뜨겁게 데워 먹을 수 있는 블루베리 수프도 출시예정이라고 밝혔다. 송수진 기자 / XX@XX 블루베리...
-
식품학 2008.01.16해당카페글 미리보기
발 건조에 의해서 쉽게 증발 하여 유리상태로 존재 압력을 가해도 쉽게 제거되지 않음 (단백질, 탄수화물 등과 수소결합) 동 결 0℃ 이하에서 쉽게 동결 0℃ 이하의 낮은 온도(-20℃ 이하)에서도 얼지 않음 미생물 미생물 번식에 이용 미생물번식에 이용...