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다진 돼지고기와 다진 쇠고기 보관하기 2022.11.10해당카페글 미리보기
담백한 안심 부위를 사용해 개별 냉동하고 하루 전 미리 냉장실로 옮겨 서서히 해동해 사용한다. 다진 돼지고기 지방과 살이 적절히 섞인 목살을 구입해 다진다. 지방층이 삼겹살처럼 붙어 있는 앞다리살이나 뒷다리살을 이용하는 것도 경제적이다. 찌개...
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삼겹살·안심·목살… 인기 3총사 부위별로 달라지는 돼지고기 2008.09.21해당카페글 미리보기
삼겹살·안심·목살… 인기 부위 3총사 부위별로 달라지는 돼지고기 레서피 돼지고기는 부담스럽지 않은 보양 메뉴로 적합한 식품. 부위별로 다른 맛을 내므로 다양한 홈쿠킹 메뉴로 활용할 수 있다. 매일 먹는 반찬부터 손님 초대 요리까지 어디에나 잘...
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삼겹살·안심·목살… 인기 3총사 부위별로 달라지는 돼지고기 2008.11.11해당카페글 미리보기
삼겹살·안심·목살… 인기 부위 3총사 부위별로 달라지는 돼지고기 레서피 돼지고기는 부담스럽지 않은 보양 메뉴로 적합한 식품. 부위별로 다른 맛을 내므로 다양한 홈쿠킹 메뉴로 활용할 수 있다. 매일 먹는 반찬부터 손님 초대 요리까지 어디에나 잘...
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삼겹살·안심·목살… 인기 부위 3총사 부위별로 달라지는 돼지고기 레서피 2010.01.10해당카페글 미리보기
삼겹살·안심·목살… 인기 부위 3총사 부위별로 달라지는 돼지고기 레서피 돼지고기는 부담스럽지 않은 보양 메뉴로 적합한 식품. 부위별로 다른 맛을 내므로 다양한 홈쿠킹 메뉴로 활용할 수 있다. 매일 먹는 반찬부터 손님 초대 요리까지 어디에나 잘...
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돼지고기 숙주볶음 2022.11.11해당카페글 미리보기
돼지고기 200그람(부위는 상관없어요... 오양은 목살이 집에 있어서...^^), 숙주한봉지300그람, 대파, 마늘약간, 후추, 굴소스1큰술, 식초3큰술, 소주2큰술(청주 또는 맛술), 식용유 1, 돼지고기 핏물을 키친타올로 잘 빼주고 채 썰어 준비합니다. 2, 숙주...
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담백하고 색다른 ‘돼지고기 목살 생강구이’ 2013.04.08해당카페글 미리보기
적은 목살을 좋아한답니다. 돼지고기 목살을 이용해 불고기라든지, 찌개로 또는 보쌈으로 만들어 먹어도 맛이 좋거든요. 돼지고기 목살로 색다른 요리를 만들어서 저녁밥상에 올려 보려고 신선한 목살을 준비하면서 깻잎과 함께 작년에 담가 두었던 매실청...
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[요리쿡 조리쿡] 담백하고 색다른 ‘돼지고기 목살 생강구이 2013.04.08해당카페글 미리보기
적은 목살을 좋아한답니다. 돼지고기 목살을 이용해 불고기라든지, 찌개로 또는 보쌈으로 만들어 먹어도 맛이 좋거든요. 돼지고기 목살로 색다른 요리를 만들어서 저녁밥상에 올려 보려고 신선한 목살을 준비하면서 깻잎과 함께 작년에 담가 두었던 매실청...
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탐사취재/ 돼지고기 목살에 있다는 ‘고름’의 정체 2015.10.30해당카페글 미리보기
급식에 대량으로 납품한 것이 확인됐다”고 KBS가 10월 27일 보도했다. ▲돼지고기 목살은 삼겹살과 함께 소비자들이 선호하는 부위다. ▲성장기의 아이들에게 ‘고름 제거 목살’을 먹인다는 보도는 커다란 파장을 일으켰다. ▲돼지 목살에 있다는 ‘고름...
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[요리쿡 조리쿡] 담백하고 색다른 ‘돼지고기 목살 생강구이 2013.04.23해당카페글 미리보기
적은 목살을 좋아한답니다. 돼지고기 목살을 이용해 불고기라든지, 찌개로 또는 보쌈으로 만들어 먹어도 맛이 좋거든요. 돼지고기 목살로 색다른 요리를 만들어서 저녁밥상에 올려 보려고 신선한 목살을 준비하면서 깻잎과 함께 작년에 담가 두었던 매실청...
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[요리쿡 조리쿡] 담백하고 색다른 ‘돼지고기 목살 생강구이 2013.04.22해당카페글 미리보기
적은 목살을 좋아한답니다. 돼지고기 목살을 이용해 불고기라든지, 찌개로 또는 보쌈으로 만들어 먹어도 맛이 좋거든요. 돼지고기 목살로 색다른 요리를 만들어서 저녁밥상에 올려 보려고 신선한 목살을 준비하면서 깻잎과 함께 작년에 담가 두었던 매실청...