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돼지고기 알고 먹자 2016.08.18해당카페글 미리보기
하면 표면 건조에 의해 육색이 갈색으로 변하는 것이 억제되고 산패를 지연시켜 저장기간을 연장할 수 있다. 돼지고기 부위별 명칭 [Tip] 돼지고기와 궁합이 맞는 식재료 ① 새우젓 새우젓은 20% 이상이 단백질로 구성되어 있다. 섭취 시 단백질 분해에...
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돼지고기 안심·등심·전지·후지 ‘저지방부위’로 불러주세요 2005.03.24해당카페글 미리보기
부위’로 인식되고 있다. 하지만 양돈수급위에 따르면 돼지고기 부위별 지방보유 비율은 삼겹살이 28.4%로 높은 반면 안심(13.2%...낮다. 수급위는 이 같은 결과에 착안, 안심 등의 명칭을 저지방부위로 통일해 소비 촉진을 유도할 계획이다. 고영곤 상무...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2008.04.03해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한 맛...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2008.04.14해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. ■ 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2008.04.23해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. ■ 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2010.12.29해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한 맛...
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돼지 고기 요리 2008.04.23해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한 맛...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2019.01.10해당카페글 미리보기
■ 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한 맛이 나기 때문에 굽거나 튀길 때 고온으로 고기 표면을 익히고 속은 부드럽게 익혀 고기 자체의 맛을 즐기는...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2008.06.25해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. ■ 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한...
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사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 2008.06.25해당카페글 미리보기
우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 돼지고기. 알쏭달쏭한 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다. ■ 돼지고기 부위별 명칭 & 특징 ● 안심 허리 부분 안쪽의 지방이 거의 없는 근육으로 육질이 등심보다 부드럽고 연하다. 부드럽고 담백한...