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우엉돼지육전 레시피 & 돼지고기 누린내 완벽 제거 꿀팁! 2022.09.16해당카페글 미리보기
바로 우엉돼지육전 입니다~ 보통 '육전'이라고 하면 다들 소고기 육전을 떠올리실 텐데요! 사실 소고기로 만들 수 있는 요리는 돼지고기로도 변경이 가능하다는 사실~ 다들 알고 계셨나요~? 핵심 재료는 바로 2mm 두께의 돼지 등심 부위와 우엉! 안타깝게...
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쇠고기,돼지,닭고기, 부위별 특징 및 용도는... 2013.03.21해당카페글 미리보기
부위에 따라 맛과 영양가가 조금씩 차이가 있어 부위별 특징을 알고 있으면 요리용도에 적합한 부위를 선택할 수 있어 고기 맛이 한결 좋습니다. 돼지고기의 부위별 특징 및 적합한 요리용도 돼지고기도 부위에 따라 천차만별이지요... 물론 맛도 각기 다...
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초간단레시피 돼지고추장양념볶음 2023.03.15해당카페글 미리보기
통깨, 계란, 식용유 자취요리신 유트뷰를 보고 만든 돼지고추장양념볶음입니다~~ 자취요리신의 한번에 만들어 일주일반찬을 책임...먼저 다진돼지고기600그램을 준비~~ 돼지고기는 어떤부위든 상관없습니다~~ 예를 들어 돼지뒷다리살은 100그램당...
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돼지고기 저지방부위 요리 2가지 2010.12.23해당카페글 미리보기
고기 채소 양배추말이 재료(양배추말이 5개 분량. 3접시 나오는 분량): 양배추 1통( 겉에 큰 잎만 10장정도 필요). 돼지고기 등심부위 300g. 느타리버섯 200g. 당근1/2개. 피망1개. 깻잎10장. 빨간색 파프리카1개. 노란색 파프리카 1개. 간장4T. 맛술2...
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정육아재의 돼지고기 부위별 생김새 및 용도 1편 2023.05.09해당카페글 미리보기
버립니다 순 살코기입니다 고기에서 잘 찢어진다는 말은 결이 좋다는 뜻이기 때문에 장조림용으로 아주 좋은 부위입니다 용도 1. 돼지고기 장조림(삶아서 찢으시면 잘 찢어집니다) 2. 카레or짜장(보편적으로 같은모양으로 썰어서 요리합니다) 3. 잡채(잘...
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전국 돼지구이 맛집 2023.02.20해당카페글 미리보기
번째 브랜드 ‘풍로’.제주 흑돼지에서 나오는 특수부위를 오마카세로 선보인다.대표 메뉴는 전채 요리,하몽 샐러드,가브리살,돈...냉면,식사,디저트가 차례대로 준비되는 ‘부타카세’. 고기의 부위에 따라 소금,양파절임,트러플,파무침 등 어울리는...
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돼지고기 부위별 특징과 더 맛있게 즐기는 노하우 2008.04.26해당카페글 미리보기
돈가스, 장조림, 스테이크 등 ● 목심 등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽다. 돼지고기 중 삼겹살 다음으로 가장 즐겨 먹는 부위. 지방보다 살코기 함량이 많아 로스구이로 많이 이용된다. 목심을 이용한 수육은...
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돼지고기 부위별 2012.03.06해당카페글 미리보기
많다. 쇠고기보다 저렴하고 입 안에서 살살 녹는 돼지고기 부위별 쓰임새 제대로 알기. ● 육질이 좋고 비타민이 풍부한 볼기살...6~8kg가량. 어울리는 조리법 장조림, 두루치기, 볶음 등의 요리에 두루 사용하며 찌개나 전골을 끓여도 맛있다...
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돼지고기 부위별 조리 법 2007.08.29해당카페글 미리보기
부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋습니다. 돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요 누린내가 특히 심하다면 원인은 두 가지... 고기가 신선하지 못하든지 여러 번 얼렸다...
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돼지고기 부위별 AtoZ 2009.06.17해당카페글 미리보기
많다. 쇠고기보다 저렴하고 입 안에서 살살 녹는 돼지고기 부위별 쓰임새 제대로 알기. ● 육질이 좋고 비타민이 풍부한 볼기살...6~8kg가량. 어울리는 조리법 장조림, 두루치기, 볶음 등의 요리에 두루 사용하며 찌개나 전골을 끓여도 맛있다...