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돼지고기 부위 알고먹자 2008.05.11해당카페글 미리보기
져 있어 미식가에게 큰 인기를 얻고 있다. 어깨부위의 고기로서 육색이 짙고 근육이 잘 발달되어 있으며 지방이 적어 다용도로...천겹차돌’, ‘천겹살’, ‘돈차돌’ 등의 이름으로 팔리고 있는것이 바로 항정살이다. 돼지 목살과 앞다리 사이에서 손바닥...
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[서면] 국내산 생돼지고기 특수부위를 맛볼수있는 "돈키호테" 2009.12.21해당카페글 미리보기
곳..ㅋㅋ 개업한지 얼마 되지않은 느낌의 고깃집이였습니당..ㅋㅋㅋ 국내산 생돼지고기 특수부위만 취급하더라구용... 사실 삼겹살이 없어서....깜놀했지만... 항정살이랑 갈매기살이랑 삼겹살만큼 사랑하기에~~ㅋㅋㅋ 메뉴가 딱 4개뿐이더군요..ㅋㅋ 3명...
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돼지고기 요리 여러부위 맛보셔요~~^^ 2008.02.20해당카페글 미리보기
목살을 바로 불에 구워먹는 맛은 역시 좋습니다. 목살은 항정살과 가부리살 등 좀더 세분화되어 팔기도 하는데 이 또한 독특한...찾는 메뉴가 되어 있습니다. 3. 갈비 돼지고기 빅쓰리하면 빠질 수 없는 부위입니다. 사실 생갈비로는 잘 먹지를 않죠...
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쇠고기,돼지,닭고기, 부위별 특징 및 용도는... 2016.09.17해당카페글 미리보기
적합한 부위를 선택할 수 있어 고기 맛이 한결 좋습니다. 돼지고기의 부위별 특징 및 적합한 요리용도 돼지고기도 부위에 따라...다 틀리답니다. 요즈음 음식점에가서 고기를 먹다보면 모듬으로(삼겹, 목살, 항정살, 가브리살 등) 주는 경우가 있는데 이럴...
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967.돼지고기 부위별 명칭&특징 2009.12.23해당카페글 미리보기
부드럽다. 돼지고기 중 삼겹살 다음으로 가장 즐겨 먹는 부위. 지방보다 살코기 함량이 많아 로스구이로 많이 이용된다. 목심을 이용한 수육은 익힌 후 식기 전에 썰어 야채를 곁들여 먹는 것이 좋다. 자세히 나누기 목심살 응용 요리 구이, 수육 등 ● 앞...
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돼지고기 부위별 명칭&특징 2009.05.26해당카페글 미리보기
부드럽다. 돼지고기 중 삼겹살 다음으로 가장 즐겨 먹는 부위. 지방보다 살코기 함량이 많아 로스구이로 많이 이용된다. 목심을 이용한 수육은 익힌 후 식기 전에 썰어 야채를 곁들여 먹는 것이 좋다. 자세히 나누기 목심살 응용 요리 구이, 수육 등 ● 앞...
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돼지고기 부위별 명칭&특징 2009.05.25해당카페글 미리보기
부드럽다. 돼지고기 중 삼겹살 다음으로 가장 즐겨 먹는 부위. 지방보다 살코기 함량이 많아 로스구이로 많이 이용된다. 목심을 이용한 수육은 익힌 후 식기 전에 썰어 야채를 곁들여 먹는 것이 좋다. 자세히 나누기 목심살 응용 요리 구이, 수육 등 ● 앞...
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중국어 소고기/돼지고기 부위별 명칭 2018.04.14해당카페글 미리보기
hua rou (삼겹살) / 구이, 베이컨(가공용) 6. 里脊 li ji (안심) / 탕수육, 구이, 로스, 스테이크 7. 肘 zhou (족발) [돼지고기 부위별 중국어 명칭!] 猪颈肉 (zh? j?ng r?u) 쭈징로우 : 항정살 梅花肉 (m?i hu? r?u ) 메이화로우 : 목심 猪颊肉 (zh? ji...
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중국어 소고기/돼지고기 부위별 명칭 2018.04.14해당카페글 미리보기
hua rou (삼겹살) / 구이, 베이컨(가공용) 6. 里脊 li ji (안심) / 탕수육, 구이, 로스, 스테이크 7. 肘 zhou (족발) [돼지고기 부위별 중국어 명칭!] 猪颈肉 (zh? j?ng r?u) 쭈징로우 : 항정살 梅花肉 (m?i hu? r?u ) 메이화로우 : 목심 猪颊肉 (zh? ji...
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영국식 소고기 돼지고기 부위별 이름을 알아보자 2018.07.02해당카페글 미리보기
hanging tender 송아지 veal 영국식 커트 2. 돼지고기 부위별 영어 이름 돼지고기 갈매기살 skirt meat 뒷다리 ham 등갈비 back...tenderloin 앞다리 picnic 목심 shoulder loin 갈비 ribs 항정살 jowls 목전지 collar butt 이겹살 sheet ribbed belley...