카페검색 본문
카페글 본문
-
두릅저장법과 장아찌 만들기 2007.05.04해당카페글 미리보기
두릅을 흔하게 채취하실 수 있는 환경에 사시는 분은... 두릅을 너무 펴기전에 따서 끓는물에 데칩니다. 찬물에 씻어 물기를 받치고는 일회용 식용비닐에 납작하게 펴서 일회용만큼만 포장을 하세요. 그리고는 냉동고에 넣어둡니다. 일년중 필요시에 자연...
-
두릅 짱아지 만들기..... 2009.09.11해당카페글 미리보기
부드러운 순을 채취 합니다. 녹색으로 변하기전의 연녹색 순을 사용합니다. 1. 물에 담궈 먼지를 씻어 냅니다. 2. 그리고 아래와 같은 그물망의 바구니에 담고 3. 바로 굵은 소금을 조금 넣어 잎의 순이 부드러워 지게 합니다. 4. 그후에 두어시간 정도...
-
새우 두릅전 2012.04.20해당카페글 미리보기
두릅 대신 다양한 풍미의 봄나물을 전에 이용할 수 있다. 두릅 대신 냉이를 데쳐서 새우 반죽에 넣거나, 풋마늘대, 달래를 송송 썰어 반죽에 넣어 지지면 각기 다른 향의 봄나물전을 맛볼 수 있다. 만들기 1 새우는 소금, 후춧가루로 밑간을 한 뒤...
-
두릅낙지전,돼지고기생강구이 外 2013.02.06해당카페글 미리보기
낙지전 + 재료 : 두릅, 낙지, 달걀, 밀가루, 소금 ▸두릅의 효능: 몸에 활력을 공급해주고 피로를 풀어주기 때문에 춘곤증에 효과적. 또한 비타민A와 C, 칼슘과 섬유질 함량이 높기 때문에 여성에게 특히 좋은 식품이다. ▸재료 준비 1) 두릅 끄트머리를...
-
독특한 풍미가 일품인 두릅버섯전 2008.05.08해당카페글 미리보기
좋고 땅속에서 바로 올라오는 땅두릅도 맛이 아주 독특합니다. 오늘은 나무순으로 따낸 우리가 흔히 알고 있는 나무두릅으로 전을 부쳐봤어요. 비도 어제부터 추질추질 내리고 고기도 얼마전부터 끊었는지라 이런날씨에는 아주 딱이네요. ** 만들기 ** 1...
-
달래전 ,버섯두룹전, 두릅셀러드 2021.03.22해당카페글 미리보기
두릅전> 주재료: 두릅 5개 부재료: 우리통밀가루 1컵,느타리버섯 1줌, 달걀1개, 소금, 기타: 포도씨유 1, 두릅은 두꺼운 것은 길이로 2~3등분 하여 쪼갠다 2, 버섯도 몇 가닥으로 찢는다. 3, 통밀가루에 달걀과 소금,물을 넣고 저어서 부침가루를 만든다...
-
두릅나무(두릅나무과)효능 2018.12.01해당카페글 미리보기
꿴다. 양념한 두릅과 쇠고기를 꼬챙이에 꿰어 밀가루와 달걀을 전체적으로 입혀서 팬에 노릇하게 지진다. ◈ 두릅적 만들기 ◈ 전을 부쳐 먹는 것 말고도 살짝 데쳐서 초간장이나 초고추장에 찍어 먹기도 한다. 밀전병과 섞어 무쳐도 좋으며, 튀김옷을...
-
두릅 낙지전, 돼지고기 생강구이 2012.06.26해당카페글 미리보기
낙지전 + 재료 : 두릅, 낙지, 달걀, 밀가루, 소금 ▸두릅의 효능: 몸에 활력을 공급해주고 피로를 풀어주기 때문에 춘곤증에 효과적. 또한 비타민A와 C, 칼슘과 섬유질 함량이 높기 때문에 여성에게 특히 좋은 식품이다. ▸재료 준비 1) 두릅 끄트머리를...
-
두릅 2012.06.01해당카페글 미리보기
꿴다. 양념한 두릅과 쇠고기를 꼬챙이에 꿰어 밀가루와 달걀을 전체적으로 입혀서 팬에 노릇하게 지진다. ◈ 두릅적 만들기 ◈ 전을 부쳐 먹는 것 말고도 살짝 데쳐서 초간장이나 초고추장에 찍어 먹기도 한다. 밀전병과 섞어 무쳐도 좋으며, 튀김옷을...
-
빅마마 레시피 -35[두릅 낙지전, 돼지고기 생강구이] 2012.05.11해당카페글 미리보기
낙지전 + 재료 : 두릅, 낙지, 달걀, 밀가루, 소금 ▸두릅의 효능: 몸에 활력을 공급해주고 피로를 풀어주기 때문에 춘곤증에 효과적. 또한 비타민A와 C, 칼슘과 섬유질 함량이 높기 때문에 여성에게 특히 좋은 식품이다. ▸재료 준비 1) 두릅 끄트머리를...