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봄봄봄봄 봄이왔어요~(feat.일일찻집) 2020.03.22해당카페글 미리보기
시국적으로 바람직하지 않을 것 같아서 제가 갖고 있던 드리퍼로 내려서 마셨는데 생각보다 참 좋았어요. (다음에 레슨 오시면...어서 이 시국이 안정되어 더 많은 아카데미 식구들과 함께 뜻깊은 시간을 함께 했으면 하는 바램을 가져봅니다. 모두...
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집에서 커피를 맛있게 즐기는 법 2009.12.07해당카페글 미리보기
접어 드립퍼에 잘 끼운다. 2 원두를 2인 기준, 20g 넣는다. 3 약 90도의 물을 원두에 골고루 적신다(뜸 들이기). 25초 후에 물줄기를 가늘게 해서 500원짜리 동전 크기만 하게 1차로 드립한다. 4 2차, 3차에 걸쳐 물줄기를 조금씩 더 세게 하면서 원하는...
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2018년 1월 15일 연중 제2주간 월요일 2018.01.16해당카페글 미리보기
끓이고 드리퍼에 여과지를 끼운 뒤 그라인더에 원두를 넣고 갈기 시작했습니다. 잠시 뒤 여과지에 갈은 커피를 넣고 뜨거운 물을 조금씩 넣습니다. 이것이 제가 커피 만드는 순서입니다. 간단하다고 할 수도 있지만 분명히 여러 단계를 거친 뒤에야 맛있는...
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1월 15일 연중 제2주간 월요일 2018.01.15해당카페글 미리보기
끓이고 드리퍼에 여과지를 끼운 뒤 그라인더에 원두를 넣고 갈기 시작했습니다. 잠시 뒤 여과지에 갈은 커피를 넣고 뜨거운 물을 조금씩 넣습니다. 이것이 제가 커피 만드는 순서입니다. 간단하다고 할 수도 있지만 분명히 여러 단계를 거친 뒤에야 맛있는...
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2018년 1월 15일 연중 제2주간 월요일 2018.01.15해당카페글 미리보기
끓이고 드리퍼에 여과지를 끼운 뒤 그라인더에 원두를 넣고 갈기 시작했습니다. 잠시 뒤 여과지에 갈은 커피를 넣고 뜨거운 물을 조금씩 넣습니다. 이것이 제가 커피 만드는 순서입니다. 간단하다고 할 수도 있지만 분명히 여러 단계를 거친 뒤에야 맛있는...
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복음말씀의 향기 1519 2018.01.15해당카페글 미리보기
주님의 뜻을 이루려는 소원으로 살 때 무욕의 삶에 깨달음의 은총입니다. 제1독서에서 사울이 하느님의 마음을 잃었던 까닭이 바로 여기 있습니다. 탐욕으로 전리품에 덤벼들어 주님의 말씀에 순종하지 못한 사울이었습니다. 하느님께 제물로 바치려...
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2018년 1월 15일 연중 제2주간 월요일 2018.01.15해당카페글 미리보기
끓이고 드리퍼에 여과지를 끼운 뒤 그라인더에 원두를 넣고 갈기 시작했습니다. 잠시 뒤 여과지에 갈은 커피를 넣고 뜨거운 물을 조금씩 넣습니다. 이것이 제가 커피 만드는 순서입니다. 간단하다고 할 수도 있지만 분명히 여러 단계를 거친 뒤에야 맛있는...
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2018년 1월 15일 연중 제2주간 월요일 2018.01.20해당카페글 미리보기
끓이고 드리퍼에 여과지를 끼운 뒤 그라인더에 원두를 넣고 갈기 시작했습니다. 잠시 뒤 여과지에 갈은 커피를 넣고 뜨거운 물을 조금씩 넣습니다. 이것이 제가 커피 만드는 순서입니다. 간단하다고 할 수도 있지만 분명히 여러 단계를 거친 뒤에야 맛있는...
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68기 무료스쿨 늦은..후기입니다^^ 2013.06.18해당카페글 미리보기
때 드리퍼를 다른 용기로 옮겨줍니다. 남은건 커피 찌꺼기 라네요.. 전 여지껏 커피 찌꺼기를 먹었습니다..ㅜㅜ 그리고 마지막.. 잘내려졌다면 동굴모양의 커피찌꺼기를 보실꺼라는..^^ 말로만듣던 더치커피입니다. 원두를 채우고 찬물을 올려 두시간이면...
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인류가 가장 사랑하는 음료, 맛 죽여주는 커피 2013.09.29해당카페글 미리보기
이때 드리퍼(Dripper)나 종이 필터를 사용합니다. 우리가 커피전문점에서 흔히 즐겨 마시는 커피는 핸드드립 커피지요. 커피 맛과 향은 커피를 추출하는 바리스타와 환경적 요인에 따라 달라집니다. 더치커피(Dutch coffee)는 네덜란드 선원들이 항해 중...