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TREND_커피업계 디카페인 본격 경쟁 예고 2023.07.18해당카페글 미리보기
소재 드립 방식을 채택하여 깔끔함을 극대화했습니다. 쟈뎅의 '시그니처 디카페인 블랙 1.1L'는 커피전문점 수준의 원두커피 맛...제거했으며, 다크 로스팅으로 구운 너트류의 고소한 커피 풍미와 함께 흑설탕 같은 단맛에 은은하고 향긋한 여운을 느낄...
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커피~ 건강하게 즐기기 2011.12.24해당카페글 미리보기
카페인 함량이 적습니다. 원두나 인스턴트커피 구매 시 디카페인 커피를 고르고, 전문점에서도 디카페인 커피를 주문할 수 있습니다. 2. 카페라떼(카페오레) 커피에 우유를 섞은 것으로, 프랑스에서 주로 아침에 마십니다. 카페오레가 올바른 표기법이며...
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카페인.. 알고 먹읍시다 2005.08.03해당카페글 미리보기
카페인에 대해 알아봅시다. - 카폐인의 흡수와 이동 카폐인은 섭취 후 매우 빠르고 완벽하게 위장관으로 흡수되며 대사율은 90%...혈관장벽이나 태반장벽도 자유로이 통과되므로 모체가 커피를 마시면 태아도 같은 혈중농도를 갖게 됩니다. 카폐인의...
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커피이야기 2013.11.25해당카페글 미리보기
뜻입니다. 커피의 카페인 함량은 물과 커피의 접촉 시간이 길수록 높기 때문에 원두커피는 카페인 함량이 높은 커피입니다. * 추가하자면 원두커피가 아니라 드립 브루라고 하는게 가정 정확한 표현입니다. 2. 에스프레소 베이스 커피 에스프레소 커피가...
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134. 커피, 포기하지 않고 제대로 마시기 2013.01.05해당카페글 미리보기
들어 있는 카페인 함량은 100mg정도로 하루에 4∼5잔 이상의 커피는 몸에 해롭다. 과로사하는 사람들의 10가지 습관 중 하나가...이 원리를 잘 이용하면 카페인의 양을 절반 이상 줄일 수 있다. 흔히 사용하는 전기식 커피메이커인 드립방식으로 커피를...
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더치커피란? 2023.03.20해당카페글 미리보기
워터드립커피(Water Drip Coffee) 혹은 콜드 블루(Cold brew)라고도 불리운다. 더치(Dutch)는 '네덜란드의' 또는 '네덜란드인의'라는 의미이다 네덜란드인들이 17세기 대항해시대에 식민지이던 인도네시아에서 생산한 커피를 배에 싣고 유럽으로 운반하는...
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AI와 함께하는 차에 대한 문답. 2023.02.16해당카페글 미리보기
카페인 함량: 커피에는 일반적으로 차보다 카페인이 더 많이 함유되어 있습니다. 카페인은 주의력과 에너지 수준을 높일 수 있는 각성제이기 때문에 빠른 각성 효과를 원하는 사람들은 차보다 커피를 선택할 가능성이 높습니다. - 문화적 규범: 일부 지역...
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마시는 원두 가공 커피 종류 소개 2023.01.02해당카페글 미리보기
카페인 함량도 낮다. 카페인은 물에 녹는 물질로, 커피원두가 물과 접하는 시간이 길어질수록 카페인의 양도 늘어난다. 그렇다면 완벽한 에스프레소는 어떻게 뽑을까. 이탈리아 커피원두업체 라바차(Lavazza)의 미국 지사장은 「뉴욕타임스」와의 인터뷰에서...
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11월 9일(수) 기호식품인 커피가 재난식량인가? 그외 커피 이야기 2022.11.09해당카페글 미리보기
당류 함량이 높은 커피믹스를 하루 2잔 마시면 WHO 1일 권고량의 30% 수준의 섭취량이 된다. 한국소비자단체협의회가 최근 발간한 월간소비자 10월호에 따르면 성인 500명을 대상으로 한 '홈카페 소비자 인식 및 지출비용 조사' 결과 응답자의 75.8%는...
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에스프레소 마시는법 2016.08.15해당카페글 미리보기
농도보다는 커피를 추출하는 시간에 좌우되는 경우가 많답니다 일반적으로는 드립커피의 카페인 함량이 높고 에스프레소 커피는 단 시간에 고압력으로 추출하기 때문에 카페인 함량이 그렇게 높지 않다고 해요 차가운 물을 사용하는 더치커피의 경우 드립...