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삼겹살, 가장 맛있게 먹는 비결 2009.03.16해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 방법은 ‘육즙이 흘러나올 때 한번 뒤집고, 어느 정도 익었을 때 한두 번 정도 뒤집는 것’이 가장 좋다. 빨리 먹고 싶어서 자주 뒤집으면 수분이 많이 날아가서 고기가 뻑뻑해지고 부드러운 맛을 느낄 수 없기 때문이다. 삼겹살을 굽는 사람...
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돼지고기 스테이크 2014.03.13해당카페글 미리보기
양념과 굽는 방법을 달리해서 맛을 내면 일품요리가 되는데요. 제가 특히 잘하는 부위는 앞다릿살, 뒷다릿살, 등심과 안심 등입니다. 먼지를 많이 마시는 직업인들에겐 먼지나 각종 중금속 등을 몸 밖으로 배출하기 때문에 돼지고기를 적당히 드시면 건강...
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삼겹살, 가장 맛있게 먹는 비결 2009.03.04해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 방법은 ‘육즙이 흘러나올 때 한번 뒤집고, 어느 정도 익었을 때 한두 번 정도 뒤집는 것’이 가장 좋다. 빨리 먹고 싶어서 자주 뒤집으면 수분이 많이 날아가서 고기가 뻑뻑해지고 부드러운 맛을 느낄 수 없기 때문이다. 삼겹살을 굽는 사람...
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알토란 봉준호 찹스테이크, 소고기 안심스테이크 굽는 방법 2019.05.23해당카페글 미리보기
집에서도 맛있게 즐기는봉준호 셰프의 소고기 요리 집에서 먹어도 특급호텔맛으로 굽는 소고기 스테이크 집에 있는 소스로 간단하게 만드는찹스테이크 만드는법 < 알토란 소고기 스테이크> 소고기 안심 ( 두께 2cm 130g) 버터 20g, 올리브유 적당량 간후추...
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삼겹살, 가장 맛있게 먹는 비결 2009.09.26해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 방법은 ‘육즙이 흘러나올 때 한번 뒤집고, 어느 정도 익었을 때 한두 번 정도 뒤집는 것’이 가장 좋다. 빨리 먹고 싶어서 자주 뒤집으면 수분이 많이 날아가서 고기가 뻑뻑해지고 부드러운 맛을 느낄 수 없기 때문이다. 삼겹살을 굽는 사람...
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돼지고기(한돈) 스테이크 2013.12.31해당카페글 미리보기
양념과 굽는 방법을 달리해서 맛을 내면 일품요리가 되는데요. 제가 특히 잘하는 부위는 앞다릿살, 뒷다릿살, 등심과 안심 등입니다. 먼지를 많이 마시는 직업인들에겐 먼지나 각종 중금속 등을 몸 밖으로 배출하기 때문에 돼지고기를 적당히 드시면 건강...
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고기구이기 이보다 더 좋을수가!! 2013.11.21해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 방법... 2014년형 로스타입니다. 1. 숯불구이 로스타 [2014년형 가스숯불구이 대용량 로스타] 고기 특유의 감칠맛을 내는데는 숯불구이보다 좋은 건 없죠~ 고기의 욕질을 그대로 살려 가장 맛있게 빨리 구워내는 기능성 [숯불구이기] "착화식...
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알토란 봉준호 찹스테이크, 소고기 안심스테이크 굽는 방법 2019.05.21해당카페글 미리보기
집에서도 맛있게 즐기는봉준호 셰프의 소고기 요리 집에서 먹어도 특급호텔맛으로 굽는 소고기 스테이크 집에 있는 소스로 간단하게 만드는찹스테이크 만드는법 < 알토란 소고기 스테이크> 소고기 안심 ( 두께 2cm 130g) 버터 20g, 올리브유 적당량 간후추...
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삼겹살, 가장 맛있게 먹는 비결.. 2009.03.04해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 방법은 ‘육즙이 흘러나올 때 한번 뒤집고, 어느 정도 익었을 때 한두 번 정도 뒤집는 것’이 가장 좋다. 빨리 먹고 싶어서 자주 뒤집으면 수분이 많이 날아가서 고기가 뻑뻑해지고 부드러운 맛을 느낄 수 없기 때문이다. 삼겹살을 굽는 사람...
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<07주> Sirloin Steak (설로인 스테이크) 2014.04.19해당카페글 미리보기
medium을 굽는 방법은 굽다 보면 표면위로 육즙이 올라오게 되는데, 그 때 뒤집어 주면 된다. 육즙이 바닥으로 새지않고 표면으로 올라오게 하는 것이 중요하다. 채소 볶기 양파를 먼저 넣어 살짝 볶아 준 후 , 시금치를 넣어 소테 해준다. 감자튀김...