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떡국 맛있게 끓이기 2009.01.19해당카페글 미리보기
정도 끓인 후 후춧가루, 소금, 다진 마늘로 간을 맞춘다. 3 대파, 달걀지단, 고추, 볶은 고기를 고명으로 올린다. 참기름과 소금을 넣고 버무린 고기를 고명으로 올리면 떡국의 심심한 맛이 사라진다. 사골 국물에는 깔끔한 맛의 김치나 깍두기가 잘...
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떡국 맛있게 끊이는 법 2009.01.19해당카페글 미리보기
정도 끓인 후 후춧가루, 소금, 다진 마늘로 간을 맞춘다. 3 대파, 달걀지단, 고추, 볶은 고기를 고명으로 올린다. 참기름과 소금을 넣고 버무린 고기를 고명으로 올리면 떡국의 심심한 맛이 사라진다. 사골 국물에는 깔끔한 맛의 김치나 깍두기가 잘...
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떡국 2011.01.12해당카페글 미리보기
고명은 토종닭이다. 잘게 토막친 닭고기를 간간하고 잘박하게 끓여 작은 항아리에 담아 두고 국물 간을 하고 고기는 고명으로 얹었다. 떡국은 긴 가래떡을 뽑아와서 동글동글 썰어서 만든다. 설날은 물론 혼사에도 떡국을 먹었기에 만두국 먹는 설은 왠지...
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뒤늦은 떡국후기! 2013.01.03해당카페글 미리보기
놓으셨더라구요 저흰 다 차려진 밥상에 숟가락만 얹었습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사골육수로 끓여서 그런지 깊은맛이 낫던 떡국과 달걀 지단 & 고기 고명! 그리고 두부김치까지! 후식으로는 과자와 맥주 드링킹드링킹*_* 그리고는 소화를...
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고명 만들기 2011.05.15해당카페글 미리보기
양념해서 볶은 후 다시 한번 다진 것을 국수 장국에 고명으로 사용하고, 채 썬 쇠고기를 양념하여 볶은 것은 떡국 등에 고명으로 사용된다. 고기 완자는 다진 쇠고 기에 으깬 두부를 넣고 소금, 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루 로 양념한 후 동그랗게...
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첨세병, 떡국 드세요 2011.01.01해당카페글 미리보기
고명은 토종닭이다. 잘게 토막친 닭고기를 간간하고 잘박하게 끓여 작은 항아리에 담아 두고 국물 간을 하고 고기는 고명으로 얹었다. 떡국은 긴 가래떡을 뽑아와서 동글동글 썰어서 만든다. 설날은 물론 혼사에도 떡국을 먹었기에 만두국 먹는 설은 왠지...
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가슴아픈 어메떡국 2015.02.23해당카페글 미리보기
명절음식 앞에서 전그냥 식욕을 핑게로 음복주 한잔으로 대체하였지요~ 연휴에도 쉴틈없이 회사를 드나들며 푸짐한고기 고명이 얹어진 떡국한그릇 못먹었을 아들을 에미는 못내 가슴저렸습니다~ 결국 병원을 핑계로 어제 한양에 입성하여, 아들이 젤...
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새알미역국/근대된장국/아욱국/맑은떡국/조랭이떡국/떡국/ 2005.07.19해당카페글 미리보기
맞추고 채썬 파와 다진 마늘을 넣어 펄펄 끓으면 떡을 헤쳐서 넣는다. 6.. 쇠고기는 채썰거나 다져서 양념하여 볶는다. 7.. 떡이 익어서 떠오를 때까지 끓인다. 8.. 대접이나 그릇에 떡국을 담고 위에 다진 고기를 고명으로 얹고 후춧가루를 약간 뿌려서...
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혼자 2024.08.18해당카페글 미리보기
색색 고명으로 맛도 내는 공들인 음식은 여간해 만들지 않게 되니까 큰 그릇에 냉장고 남은 찬 넣고 비벼 먹는 내가 어쩐지 초라한 것 같아 예쁜 그릇에 반찬 담아 구색 갖춰 대접받듯이 차려 먹어봐도 혼자 먹는 밥은 여전히 청승맞은 맛이다 아이들에게...
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8월10일~11일 홍천 용소계곡 하계캠프 결산보고 2024.08.12해당카페글 미리보기
하산길이 길어서 다들 힘들었다고 한다 삼겹살과 새우 오리고기로 푸짐한 만찬시작 한잔의술로 부라보를 외치니 여기가 낙원이다...차림에 애쓰신 포에버님 산정님도 수고많으셨구 떡국 다시국물에 소고기고명까지 만들어오신 알뜰살뜰 야무진 홍드리님도...