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바이오발효커피 개요 ~~!! 2014.08.18해당카페글 미리보기
확인했다고 밝혔다. - 원두커피는 많은 수용성 식이섬유를 가지고 있어 성인병예방 및 비만관리를 통한 다이어트 효과가 있다...기존의 로스팅의 단점 즉 인체에 유익한 유효성분이 대부분 유실되고 로스팅 후 3주가 지나면 산화가 진행되어 유통기한...
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[마케팅전략] 소비자 취향 저격하는 ‘핀셋 마케팅’ 2021.09.28해당카페글 미리보기
준다. 원두는 핸드드립, 드립백, 캡슐 등 소비자가 원하는 추출 방식에 따른 다양한 형태로 제공하며, 고객이 원하면 전문...비건이 트렌드로 떠오르면서 비건을 대상으로 한 핀셋 마케팅이 늘어나는 추세다. 식품·유통 기업들도 앞다퉈 비건 푸드 제품...
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여유와 낭만 가득한. 초겨울에 떠나볼만한 여행지 6곳! 2010.11.23해당카페글 미리보기
커피의 유통기한을 잘 살펴봐야겠다는 생각을 하게 된다. 이곳에서는 다양한 커피를 종류별로 모두 내려 맛볼 수 있는데, 어느새 커피 향이 관람장에 그윽하게 퍼진다. 모두들 커피 한모금 입에 물면서 우아한 미소를 짓는다. 왈츠와 닥터만에서는 매주...
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여유와 낭만 가득한..우아함이 있는 초겨울에 떠나는 품격여행지 6곳! 2010.11.27해당카페글 미리보기
커피의 유통기한을 잘 살펴봐야겠다는 생각을 하게 된다. 이곳에서는 다양한 커피를 종류별로 모두 내려 맛볼 수 있는데, 어느새 커피 향이 관람장에 그윽하게 퍼진다. 모두들 커피 한모금 입에 물면서 우아한 미소를 짓는다. 왈츠와 닥터만에서는 매주...
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초겨울에 떠나는 품격여행지 6곳 2010.12.03해당카페글 미리보기
커피의 유통기한을 잘 살펴봐야겠다는 생각을 하게 된다. 이곳에서는 다양한 커피를 종류별로 모두 내려 맛볼 수 있는데, 어느새 커피 향이 관람장에 그윽하게 퍼진다. 모두들 커피 한모금 입에 물면서 우아한 미소를 짓는다. 왈츠와 닥터만에서는 매주...
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금훤 아리산 대우령 & 커피 2022.05.02해당카페글 미리보기
일본에서 로스팅한 아라비카 원두 냄새 맛 모두 기가 막혔다. 명희는 유학비자로 4-6개월 술집에서 돈 벌고 한 달 정도 한국에...생활을 했다. 2000년대는 1990년대 일본유학을 했던 놈들이 원두커피 시장에 뛰어들어 큰 돈을 버는 시기이다. 2015...
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고온에 볶지 않는 발효커피가 건강을 지켜드립니다. 2015.07.14해당카페글 미리보기
확인했다고 밝혔다. - 원두커피는 많은 수용성 식이섬유를 가지고 있어 성인병예방 및 비만관리를 통한 다이어트 효과가 있다...기존의 로스팅의 단점 즉 인체에 유익한 유효성분이 대부분 유실되고 로스팅 후 3주가 지나면 산화가 진행되어 유통기한...
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꿈을 볶는 커피집~ 제4부 [커피야 놀자!] -4.1 ~ 6 2005.01.12해당카페글 미리보기
음식의 유통기한에 대해서는 극도로 민감하면서도 오래 묵힌 커피는 개의치 않고 마시고 있다. 이는 커피에 대한 무지에서 비롯...빨리 커피에 대한 계몽이 이루어져야 할 것이다. 오래된 커피 원두에서는 고소한 냄새가 아닌 담뱃재 같은 쾌쾌한 냄새가...
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커피가 건강에 좋은 이유는? 2018.12.17해당카페글 미리보기
좌), 로스팅 후 원두(우) 커피 섭취량과 건강 2012년 Freedman 등이 발표한 커피 섭취량과 사망률 관련 연구에서는 미국의 50-71세의 성인 약 40만명을 대상으로 1995년도부터 2008년도까지 추적 조사한 결과 커피 섭취량이 많을수록 다양한 질병으로 인한...
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경기도 남양주시 : 북한강가의 아름다운 커피왕국 「왈츠와 닥터만」 2008.09.16해당카페글 미리보기
진다. 로스팅(생두를 볶는 과정)한 원두?를 기계로 곱게 갈아내어 준비하고 처음에는 커피를 적실 정도만 물을 붓는다. 그러면...다음은 본격적으로 적당한 양을 맞춰 물을 붓는데, 드라마 커피프린스에 나온 것처럼 원을 그리듯 안에서 밖으로.. 밖에서...