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LA갈비구이...비싼 갈비를 실패하지않고 양념하는 법 2011.02.14해당카페글 미리보기
고추..등을 넣고 푹 우리면 아주 뽀얀 국물이 나온답니다. 갈비탕을 끓일 때 좋은 갈비로 끓였는데도 식당에서 드시는 것처럼...하세요. 좋은 가운데 토막도 넣고 끓이지만 이런 갈비뼈(보통 마구리뼈라고 합니다)를 넣고 끓이면 국물맛이 더 많이, 잘...
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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2010.11.12해당카페글 미리보기
인기있는 부위.갈비뼈 사이의 살코기를 말한다. 육즙,골즙이 어우러져 농후한맛을 내며 마블링이 좋다. 갈비,찜,탕,구이 마구리 갈비살을 얻기위해 제거되는 척추, 가슴 부위의 살.살코기가 별로 없고 뼈가 많아 육수나 갈비탕용으로 쓰임 안창살 신발의...
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우리를 위로하는, 따뜻한 국밥 맛집 BEST 5 2021.01.17해당카페글 미리보기
노부부가 갈비탕 단일 메뉴 하나로 승부해오고 있는 곳이다. 하루 170그릇 한정 수량으로 판매하는 갈비탕은 매장 식사와 포장으로 나눠 판매한다. 마구리 없이 큼직한 갈빗대 4대를 뚝배기 가득 담아 제공하는 ‘왕 갈비탕’이 대표 메뉴다. 20여 분간...
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우리를 위로하는, 따뜻한 국밥 한 그릇 BEST 5 2021.01.20해당카페글 미리보기
노부부가 갈비탕 단일 메뉴 하나로 승부해오고 있는 곳이다. 하루 170그릇 한정 수량으로 판매하는 갈비탕은 매장 식사와 포장으로 나눠 판매한다. 마구리 없이 큼직한 갈빗대 4대를 뚝배기 가득 담아 제공하는 ‘왕 갈비탕’이 대표 메뉴다. 20여 분간...
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[청양골매운갈비찜/인천] 입맛 없을 땐 매운갈비찜이 특효 2010.09.15해당카페글 미리보기
했던 갈낙탕이 의외로 괜찮네요. 낙지 한 마리가 고스란히 올라간 갈비탕이 7천원이라니~ 이 정도면 매우 저렴하다고 봐도 될 듯...좋을 듯 싶습니다. 들어있는 갈비는 대부분이 마구리 부분이었지만 구수한 국물에 낙지까지 한 마리 들어있는 갈낙탕은...
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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2018.04.15해당카페글 미리보기
인기있는 부위.갈비뼈 사이의 살코기를 말한다. 육즙,골즙이 어우러져 농후한맛을 내며 마블링이 좋다. 갈비,찜,탕,구이 마구리 갈비살을 얻기위해 제거되는 척추, 가슴 부위의 살.살코기가 별로 없고 뼈가 많아 육수나 갈비탕용으로 쓰임 안창살 신발의...
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LA갈비구이...비싼 갈비를 실패하지않고 양념하는 법 2011.02.06해당카페글 미리보기
고추..등을 넣고 푹 우리면 아주 뽀얀 국물이 나온답니다. 갈비탕을 끓일 때 좋은 갈비로 끓였는데도 식당에서 드시는 것처럼...하세요. 좋은 가운데 토막도 넣고 끓이지만 이런 갈비뼈(보통 마구리뼈라고 합니다)를 넣고 끓이면 국물맛이 더 많이, 잘...
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[맛집안내]예산 삼우갈비 2009.11.12해당카페글 미리보기
국물에 비하면 너무도 맹숭입니다. 다음은 갈비탕입니다. 소복갈비와 같이 크지 않은 놋그릇에 나오는 갈비탕입니다. 또한 계란...듯 싶습니다. 국물 맛 좋고 갈비도 적당히 들어있지만 마구리(살코기가 불어있는 뼈 끝부분)라 비중만 많이 차지하고갈비와...
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소고기 부위별 특징 및 용도 2021.09.13해당카페글 미리보기
것이 좋음 용도 : 구이 갈비뼈와 뼈 사이에 있는 살 17번, 마구리 : 척추와 가슴의 늑연골을 분리하여 정형한 것, 살코기가 적고...등짝갈비(갈비 한 짝)의 위쪽 끝부분과 아래쪽 끝부분으로 갈비탕용으로 이용된다. 18번, 토시살(특수부위) : 1번 등뼈와...
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물 좋고 공기 좋은 곳 ■ 경주명품 암소한우 ■ 선착순 10명 에게 4,000 원 할인 이벤트 2012.12.10해당카페글 미리보기
채끝살 (고급육은 로스구이 샤브샤브용, 저급용ㅇ느 불고기 국거리용) 5. 갈비 - 본갈비 / 꽃갈비 / 참갈비 / 갈비살 / 마구리 / 토시살 / 안창살 / 제비추리 ( 마구리살은 통갈비, 상하단부위 갈비탕용, 갈비살 토시살 안창살 제비추리 는 구이용 그외...