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강원도 정선 건 곤드레 2017.06.28해당카페글 미리보기
나물무침/ 곤드레 해장국 / 된장국 /부침/생선조림 에도 아주 잘어울릴 것 입니다. 첫물의 느낌이 물씬 풍기고 향과 식감이 좋은 건 곤드레, 맛보시고 평가하여 주시기 바랍니다 노지의 곤드레이므로 향이 좋고 식감이 좋습니다 건조기에 말리는 것이 아닌...
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코리안 로하스, 나물밥 요리 2008.11.29해당카페글 미리보기
사용한 나물밥 요리는 가족 저녁상에 맛과 함께 건강도 가져다준다. ※ 재료의 분량은 4인분 기준입니다 ● 호박 오가리 버섯 밥 ● 재료 : 쌀ㆍ찹쌀 1½컵씩, 마른 표고버섯 10개, 호박오가리 15g, 표고버섯 국물 2½컵, 식용유 적당량 쇠고기 볶음...
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파래나물 무침 2011.02.07해당카페글 미리보기
새콤달콤하게 나물로 무쳐 먹어도 그만이지만 오늘처럼 가을비가 부슬거리는 날에는 해산물을 듬뿍 다져 넣어 전을 부쳐 먹으면 또 다른 별미일 것이다. 파래무침도 아주 쉬워 보이나 이외로 맛내기가 어렵다고들 많이 한다. 예전에도 한번 포스팅 해드린...
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먹으면 장수 한다는 쇠비름나물무침 2011.10.07해당카페글 미리보기
환경요리가마음에 들면 구독+해 주세요 **쇠비름나물무침/ 쇠비름초무침** 주재료: 쇠비름 두 줌 , 견과류 약간 양념: 고추장,참기름, 매실액 1큰술, 깨소금, 1`, 쇠비름은 다듬어서 팔팔 끓는물에 소금 넣고 살짝 데친다 2, 찬물에 여러번 행군다. 3...
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곤드레밥 겨울별미`~ 2016.10.19해당카페글 미리보기
볼 수 있다. (곤드레밥, 곤드레밥 맛있게 짓는법 /친환경밥상, 산나물요리)-비바리의숨비소리 곤드레나물향이 은은하게 나면서...놔두면 휠씬 부드럽습니다. 이 나물로는 곤드레된장국, 곤드레전, 곤드레무침, 곤드레떡, 곤드레볶음 등을 할 수가 있어요...
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◎곤드레밥 2012.08.31해당카페글 미리보기
만드는 법(100%기준) 양념간장(물50%희석), 까나리액젓(20%), 진간장(30%), 식초, 생강, 마늘등 - 소스를 끓여 식힌 후 붓고 2일...후 식혀서 용기에 부어 식힌다. ◎곤드레생선조림 ○만드는 방법 - 삶은 곤드레 나물을 냄비 바닥에 깔고 편다. (줄기도...
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곤드레 2017.06.18해당카페글 미리보기
나물 무침 : 팬을 달구어 기름을 두른후 알맞게 삶은 곤드레 나물을 넣어 볶는다. (한번 삶은 상태로 살짝 볶아 준다.) 소금과 조미료는 적당량을 가미하여 무친다. 굵은 줄기는 여러 가닥으로 갈라서 사용한다. ▶곤드레 짱아지 : 생채의 곤드레 나물 잎...
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애연가들이 반드시 먹어야 할 파래나물무침 2011.02.09해당카페글 미리보기
새콤달콤하게 나물로 무쳐 먹어도 그만이지만 오늘처럼 가을비가 부슬거리는 날에는 해산물을 듬뿍 다져 넣어 전을 부쳐 먹으면 또 다른 별미일 것이다. 파래무침도 아주 쉬워 보이나 이외로 맛내기가 어렵다고들 많이 한다. 예전에도 한번 포스팅 해드린...
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먹으면 장수 한다는 쇠비름나물무침 2014.06.22해당카페글 미리보기
환경요리가마음에 들면 구독+해 주세요 **쇠비름나물무침/ 쇠비름초무침** 주재료: 쇠비름 두 줌 , 견과류 약간 양념: 고추장,참기름, 매실액 1큰술, 깨소금, 1`, 쇠비름은 다듬어서 팔팔 끓는물에 소금 넣고 살짝 데친다 2, 찬물에 여러번 행군다. 3...
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Re:산나물 효능과 요리법, 시레기 이용법, 보름찰밥찌기 2014.02.13해당카페글 미리보기
취나물요리처럼 그렇게 무쳐 드셔도 무난한 나물들입니다. 묵나물이라 색이 다 비슷한데 당근을 곱게 채 치거나 붉은고추를...분에게 전수 받은 이 생선졸임은 정말 맛있었어요. 일단 마른 고사리를 삶습니다. 충분히 불었으면요. 따로 육수를 냅니다...