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비오는 날 정말 생각난다...바지락 칼국수 2011.07.14해당카페글 미리보기
꼬셔서 마트로 갑니다. 떡고물 하나 떨어질것 같은 마음에 얼른 같이 나서지만 글쎄요...오늘은 정말 먹을것만 딱 사고 오려는걸...비가 와서 그런지 한가한 수산물 코너에 바지락이 보입니다. 싱싱해 보이는 바지락이 한그릇 가득 있어서 보자마자 큰 한...
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비오는 날 정말 생각난다...바지락 칼국수 2011.06.29해당카페글 미리보기
꼬셔서 마트로 갑니다. 떡고물 하나 떨어질것 같은 마음에 얼른 같이 나서지만 글쎄요...오늘은 정말 먹을것만 딱 사고 오려는걸...비가 와서 그런지 한가한 수산물 코너에 바지락이 보입니다. 싱싱해 보이는 바지락이 한그릇 가득 있어서 보자마자 큰 한...
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얼큰하고 칼칼하게 바지락 순두부찌개 끓이기 2016.03.29해당카페글 미리보기
국간장 2, 다진마늘 1/2, 기름 약간. (밥숟가락 계량) 바지락은 해감이 된거라 깨끗하게 씻어서 물기만 빼뒀는데요, 혹시 해감...만든 다음 냉장고에서 반나절 정도 해감 시켜야해요~ 근데 마트에서 파는건 거의 해감된거더라구요 ^^ 양파는 먹기 좋게...
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바지락무침 2012.11.20해당카페글 미리보기
한개,바지락400g, 고추장10큰술,식초6큰술,고추가루3큰술,올리고당5큰술,다진마늘2큰술,설탕1큰술,참기름2큰술 요즘은 마트에 해감이 다된상태로나오지만 혹시모르니 소금 5큰술넣고 혹시남아있을지모르는 잔여물을 해감해줍니다. 소금물에 3시간정도 담궈...
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바지락 된장찌개(네번째) 2021.09.09해당카페글 미리보기
해먹으라고 파셨던 양도유님의 못난이 감자두개와양파 그리고 마트표 호박을 잘게 썰어 최봉순님의 적성된장을 넣고 맹선생님의...끓입니다 보골보골 끓으면 간을 보고요 해감시킨뒤 물에 담구어 놓았던 바지락을 냄비의 속재료가 끓으면 넣어줍니다 뚜껑...
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[11월20일] 샛돔,먹갈치,돌문어,낙지,활전복,홍어,새꼬막,각굴,통영굴,오만둥이,바지락살,감태,중하새우,보리굴비,수제쥐포 2019.11.20해당카페글 미리보기
곳에서 해감이 잘된다고 합니다^^ 식초 한두방울 떨어뜨리면 좋습니다. 1k에 70~80개 정도 올라갑니다. (크기 갯수는 약간씩 변동될수 있습니다) 같은뻘바탕에서 작업을 하여도 물때 일정에 따라 크기도 달라진답니다. (당일발송 2시 접수 마감) 물량 소진...
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삼일째 바지락 조개를 채취하다. 2020.04.10해당카페글 미리보기
바지락 조개는 해감을 시키기 위해서 바닷물속에 보관했다. 이틀동안 채취해서 바닷물속에 해감시켜 놓았던 바지락 조개를...어지럽게 쌓여 있는 재활용품중에서 빈공병을 선별해서 농협마트에 판매하고 판매금으로 필요한 물건으로 교환해 왔다. 엊저녁에...
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봄이 오면 가장 먼저 만들어 먹어요~ 달래 바지락된장찌개 2012.03.30해당카페글 미리보기
후 해감을 했다해도 모래찌꺼기 같은 것들이 조금씩 더 나올 수 있으니 육수는 면보에 한번 걸러서 준비했어요. 먹는 데 버적거리면 정말 열받거든요..ㅡ.ㅡ++ 버적거림 때문에...조개 육수 같은 경우.... 좀 더 신경쓰는 편이예요. 육수에 짜지않은 집...
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대경에세이스트님들께만 쏩니다}봄향기를 가득 담은 향긋한 바지락 쑥국~ 2017.03.19해당카페글 미리보기
모양인지 ? 마트에 가니 쑥이 보이더라구요~ 거문도에서 해풍을 맞고 자란 쑥이라는데 앳쑥이라 여리여리하니 질기지도 않고...그만이더라지요~^^ 제철을 맞아 더없이 싱싱해 보이는 바지락도 보이길래 쑥이랑 얼른 담아와서 봄향기가 물씬 풍기는 바지락...
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[4월29일] 大먹갈치,갑오징어(냉동),딱돔(냉동),우럭,참돔,농어,서대,뻘낙지,새꼬막,바지락살,홍어,건조갈치,냉동참조기,수제쥐포 2019.04.29해당카페글 미리보기
곳에서 해감이 잘된다고 합니다^^ 식초 한두방울 떨어뜨리면 좋답니다. 中,大-키로당 70~80개 정도 올라갑니다. (크기 갯수는 약간씩 변동될수 있습니다) 같은뻘바탕에서 작업을 하여도 물때 일정에 따라 크기도 달라진답니다. (당일발송 2시 접수 마감...