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[오이냉국] 새콤달콤 시원한 오이냉국 간단하게 만드는법 2014.06.17해당카페글 미리보기
다진마늘, 매실액, 식초, 소금 약간으로 조물조물 밑간을 해서 한 10분 정도 간이 배이게 두어요. 매실액이 없으면 설탕이나 올리고당으로 대체하고 간은 입맛에 맞게 가감하시구요~ 살짝 간이 밴 오이에 차가운 생수를 붓고, 송송 썬 청양고추와 쪽파를...
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두부 새우젓찌게 2010.06.15해당카페글 미리보기
찌개가 된답니다.. 다진 마늘과 파.. 거기에 고운 고춧가루 한스픈에 보통 고춧가루 2스픈 레몬효소 반컵 (요리엿이나 매실액으로 대체하세요..단 요리엿은 효소에 비해 당도가 큼으로 맛 보시면서 조절하세요) 새우젓 2~3스픈(두부의 양에 따라...
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곰취 장아찌, 친정엄마의 비법 레시피^^* 2013.04.04해당카페글 미리보기
고추, 마늘, 대파 [절임간장 만들기 비율] 간장2컵, 물1컵, 설탕1컵, 소주1컵, 식초1컵(종이컵으로) 설탕과 식초는 매실액2컵으로 대체 하셔도 됩니당~^^* 아삭한 장아찌 만드는 친정엄마의 비법 레시피~!! 이제는 알만한 사람은 다 아는 친정엄마의...
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내맘대로 선물 2014.06.26해당카페글 미리보기
마트갈시간이 없어서 집에 있던 오이한개와 스티로폼에 심어놓은 부추 한줌 양파도 똑떨어져서 양파 발효액으로대체하고 매실액과 내가 만든 천연 사과식초 고운고춧가루 친정엄니표 고추장 마늘 통깨 넣어서 조물조물 무쳤더니 울남편 남은양념 아깝다며...
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[연근피클] 유자향 솔솔~샐러드 같은 연근 피클 2015.10.27해당카페글 미리보기
것 같아요 ^^ 4. 유자청에 매실액과 식초, 소금을 넣어 잘 섞은 다음, 생수와 함께 팔팔 끓여서 절임물을 만들어요. 매실액은 설탕으로 대체 가능하고, 식초와 소금의 비율은 입맛에 맞게 조절해요. 매실액이나 유자청이 모두 달고 신맛이 있으니 신맛과...
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[아삭이고추 된장무침] 소리까지 맛있는 아삭이고추 된장무침 2014.07.18해당카페글 미리보기
된장은 짠맛 정도에 따라 양을 조절하고, 고추장은 빼도 되는데, 전 조금 넣는게 맛있더라구요~ 꿀 대신 매실액이나 올리고당으로 대체해도 좋아요. 양념장은 그대로 쌈장처럼 먹어도 맛있구요~ 전 전자렌지에 넣고 1분정도 가열했는데 이렇게 데우면 맛도...
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[오이 송송이] 입맛 돋는 오이 김치 - 오이 송송이 2018.03.17해당카페글 미리보기
액젓이 없으면 새우젓만 넣어도 괜찮아요. 반대로 새우젓 대신 액젓만 넣어도 되구요, 멸치액젓도 좋아요. 매실액도 설탕이나 올리고당 등으로 대체하면 되구요~ 담아서 바로 먹어도 맛있지만 하루 지나서 수분이 촉촉해진 다음 먹으면 더 맛있는것 같아요...
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영유아용 불고기 만들기(유아식반찬) 2010.01.30해당카페글 미리보기
멸치다시마육수 3스푼, 배 간것 2스푼, 저염도 간장 2스푼(or 양조간장 대체사용), 아가베시럽 2스푼(or 설탕, 요리당 대체가능), 매실액1스푼, 다진마늘 1티스푼, 참기름 약간, 후추가루 한번툭 불고기전용 쇠고기도 좋은데..제가 마트에 갔을땐 한우...
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김치냉칼국수 2017.07.12해당카페글 미리보기
지니 조금만 넣고 더 맵게 먹고 싶다면 청양고추 이용!) 2. 연겨자 검지손톱만큼 3. 다진 마늘 검지손톱만큼 4. 매실액 1.5큰술 (설탕으로 대체할 땐 1/3~1/2큰술) 5. 간장 반큰술 (싱거우면 소금 추가!) 6. 후추,식초는 입맛대로! 7. 참기름 1큰술 참...
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[오이 송송이] 입맛 돋는 오이 김치 - 오이 송송이 2015.09.11해당카페글 미리보기
액젓이 없으면 새우젓만 넣어도 괜찮아요. 반대로 새우젓 대신 액젓만 넣어도 되구요, 멸치액젓도 좋아요. 매실액도 설탕이나 올리고당 등으로 대체하면 되구요~ 담아서 바로 먹어도 맛있지만 하루 지나서 수분이 촉촉해진 다음 먹으면 더 맛있는것 같아요...