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매실 발효액 담그기를 했어요.~~ 2016.06.14해당카페글 미리보기
<< 매실 담그기 >> 오늘은 새콤 새콤 매실을 이용해 맛있는 발효액을 만드는 날~~ 친구들의 신나는 함성으로 시작해 보아요^^ 어떤 재료가 필요할까요?? 재료와 만드는 방법을 친구들과 함께 알아보았답니다. 담그기전 매실을 관찰하고 병속으로 속~ 매실...
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청매실로 발효액과 장아찌 만들기 2015.06.16해당카페글 미리보기
만들었습니다. 장아찌를 만드는 방법은 아주 다양하드라구요. 어떤분들은 소금에 살짝 절궈서 씨를 뺀후 설탕에 절이기도 하고...이제 6월중순이후에 발송이 되는 황매실로도 장아찌와 발효액을 만들것이랍니다. 청매실 효능은 ? 01 - 매실 안에는 다양...
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매실 발효액 만들기 2005.08.08해당카페글 미리보기
사용하면 좋다. *** 매실 발효액을 이용한 시원한 냉국 ▶재료=미역(물에 불린 것) 1 컵, 오이 1개, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개...1/2큰술, 생수 4컵, 매실발효액 4큰술, 식초 2큰술 ▶만드는 법=오이는 채를 썰고, 풋고추와 홍고추도 씨를 빼고 둥글게 채...
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포도주와 발효액이요 ~~ 2015.06.30해당카페글 미리보기
숙성된 발효액을 내어 놓으렵니다....ㅎ 2년 숙성 매실 20,000원 3년 숙성 양파 20,000원 2년 숙성 포도 30,000원 3년 숙성 돌복숭아 30,000원(품절) 2병이상 무료 택배이며 4병 구매하시는 분께는 홍고추 발효 1키로와 포도주 한 병 따라 갑니다^^ 유기농...
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건재를이용하여 발효액을만들때 설탕물제조시 주의사항 2013.01.12해당카페글 미리보기
이용하여 발효액을 만들때 설탕물 제조시 주의사항 처음부터 설탕을 넣고 물을 끓였는데 어떤가요? 라는 질문을 CJ(주) 인천제1공장 기술팀에 문의한 결과 동량의 물을 끓여서 설탕을 녹이면 되는데 물에 설탕을 첨가한 다음에는 절대로 끓이면 안됩니다...
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맛있는 매실 장아찌 만들기 2017.06.03해당카페글 미리보기
만들었습니다. 장아찌를 만드는 방법은 아주 다양하드라구요. 어떤분들은 소금에 살짝 절궈서 씨를 뺀후 설탕에 절이기도 하고...이제 6월중순이후에 발송이 되는 황매실로도 장아찌와 발효액을 만들것이랍니다. 청매실 효능은 ? 01 - 매실 안에는 다양...
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발효액1위 매실효소 효능 2014.09.15해당카페글 미리보기
발효액1위 매실효소 효능 매실의 효능 매실은 3독(음식물의 독, 피속의 독, 물의 독)을 해독하는 작용이 뛰어난 웰빙 과실로 피로회복과 체질개선 효과가 탁월한 알카리성 식품이다. 매실은 원래 복숭아나 살구, 자두 만큼 큰 과일이 아니다. 매실은 위의...
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재활용 매실고추장과 매콤한 무짠지 2014.10.29해당카페글 미리보기
합니다. 만드는 법 1.찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 10시간 정도 불려 가루로 빻는다. 2.물 5리터에 엿기름 가루를 풀고 손으로 주물러 체에 걸러 가라 앉힌다. 3.솥에 엿기름물를 붓고 끓이다가 찹쌀가루를 곱게 풀어 불을 약하게 해서 저어 주면서약 1/3정도...
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친환경제품인 EM발효액에 대해서 아시나요?? 2013.08.09해당카페글 미리보기
EM발효액은 매실이나 솔잎 등 수 많은 재료로도 만들어지지만 최근에는 가장 쉽게 구할수 있는 쌀뜨물을 이용한 발효액이 인기를...주재료로 하여 EM원액을 증액시킨 것입니다. 1) 준비물 : 원액 20cc, 당밀 20cc, 1.5L 플라스틱병, 쌀뜨물 2) 만드는 방법...
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매실 효소.장아찌.쨈.베개 만드는 방법 2008.06.22해당카페글 미리보기
효소를 만드는 방법을 글로만 정리를 했었지요. 그리고 지난 여름에 제가 직접 매실효소를 만들었습니다. 매실효소를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실효소를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬는지...