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[경향미디어] 요안나의 제철재료 밥상 5천만 국민요리 10분(~1월17일) 2011.01.06해당카페글 미리보기
간을 레시피에 적용해, 집에서 엄마가 해주신 음식처럼 익숙한 맛이다. 요안나의 요리는 화려하지 않은 대신 서민의 집에서 금방 만들어낸 것처럼 우리 피부에 직접 와 닿는 요리다. 이 책에 나오는 많은 요리들은 실제로 요안나가 그녀의 가족들을 위해...
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겨울철 별미 - 코다리 찜 2018.12.13해당카페글 미리보기
얼큰하게 매운 찜으로 때로는 고소하고 달콤한 강정으로 때로는 김치와 함께 어우러진 코다리 김치찜 등으로 다양한 요리로 탄생하는 겨울철 별미 코다리 찜... 오늘은 매콤달콤한 양념과 무우와의 조합으로 만든 코다리 찜을 소개해 볼까 합니다. 전번 주...
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삼겹살데이엔 제주흑돼지와 바이오하이퍼그릴 2015.03.03해당카페글 미리보기
프로그램인 생생정보통인가에서 황금레시피를 마구 살포하고 있다죠. 넷에 뜨는 황금레시피 몇 개를 가끔 활용하고 있는데 그 중...1:1, 맛술, 매실액, 굴소스, 일반고추가루 듬뿍, 매운고추가루 듬뿍, 설탕이나 물엿찔끔, 후추팍팍, 생강술이나 생강가루...
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소주안주...(23) 2015.06.19해당카페글 미리보기
돼지등뼈찜 완성입니다 ㅎㅎ 저거 밖에서 사먹을려면 보통 3만원 이상 줘야하는데 집에선 엄청 쉽게쉽게 만들더라구요 ㅋㅋ 두툼...주시구요 ㅎㅎ 불낙전골을 할꺼랍니다 ^^ 역시나 매운 양념장 준비해주시구요 끓기 시작하면 낙지는 먹기좋게 가위질 한...
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추석/명절음식 완전정복 (요리모음*재활용요리모음집) 2012.11.24해당카페글 미리보기
매콤한 등뼈찜 ▲ 소고기 & 돼지고기산적 ▲ 명절의 느끼함을 잡아주는 시원한 아구탕(정리중) ▲ 명절의 느끼함을 잡아주는...갈비강정 - 초대요리 ▲ 매콤한초대요리 - 튀기지않은 매운닭다리강정 ▲ 깐풍황태 - 매콤한 초대요리 ▲ 돼지고기사태 매운찜...
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중금속을 배출하는데 도움이 되는 요리 2011.03.21해당카페글 미리보기
삼겹살커틀릿 ▲ 등갈비강정2가지 ▲등뼈매운찜 ▲등갈비감조림 ▲ 등갈비묵은지찜 ▲ 전복삼겹살 ▲삼겹살구이&소스 ▲ 페스토...등갈비조림 ▲돼지불고기 ◈ 명태, 북어, 황태를 이용한 레시피 북어는 우리가 구하기 쉬운 재료이기도 하지만 여러가지...
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맛있는 국물 요리를 위한 육수 공식 2011.05.04해당카페글 미리보기
돼지 등뼈를 사용하는 것이 좋다. 고기육수를 이용한 소고기무국 재료 삶은 소고기 200g, 무(3cm) 1토막, 대파 대, 다진 마늘 ½큰술, 국간장 ½작은술, 굵은 소금 적당량, 소고기육수 5컵 요리 순서 1 삶은 소고기는 먹기 좋게 썰거나 찢어서 준비하고...
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마기영 수필가 당선소감, 당선작 2015.11.19해당카페글 미리보기
연노랑부터 황금빛 샛노랑까지, 원색을 무지 좋아하는 빈센트 반 고흐 같은 화가가 가슴을 토해 칠해 놓은 듯 아름답다. 깊은 가을, 꽃같이 고운 잎들을 아쉬움도 없이 떨구는 자작나무의 도도함은 그 어떤 빼어난 미인에게서도 쉬이 발견할 수 없는 매혹...
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8월17일.오징어,활문어,냉동암꽃게,참소라,삐뚤이소라,활붕장어,노랑새조개,해삼내장,하모샤브,관자,중하새우살 2022.08.16해당카페글 미리보기
문어 찜 문어회 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017 알배기 냉동 암꽃게 활꽃게는 6월 21일부터 금어기입니다. 알이 들어 있는 봄철 활꽃게로 냉동하였습니다. ①냉동.大암꽃게 (진도 - 산지 발송) 알배기 활암꽃게로 냉동하였습니다. 3kg...
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제철 전갱이는 돔과도 안 바꾼다 2010.07.15해당카페글 미리보기
쪽 등뼈에 칼을 넣어 피가 빠지도록 하였다. 시메사바용 고등어도 살까 하였지만 매번 느끼는 건 생선은 선도가 가장 중요하다...어떻게 요리할까? 서울로 올라오는 과정에서 레시피를 맞춰 나갔다. 그리하여 탄생한 미더덕요리는 잠시 후에 공개한다...