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빈대떡 07260811 2016.08.11해당카페글 미리보기
빈대떡 한 점을 목으로 넘기며 행복을 느낀다. '빈대떡' 녹두를 맷돌에 갈아 돼지고기 등을 넣고 번철(煩鐵:무쇠 그릇)에 지진...빈자떡'이 표준어였고, '빈대떡'이 사투리였지만, 지금은 처지가 뒤바뀌었다. 빈대떡과 녹두지짐을 같은 말로 보는 우리와...
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막걸리 안주 맛집 BEST 8 2024.06.17해당카페글 미리보기
강가네맷돌빈대떡’ 시끌벅적한 수다소리로 가득한 전집. 이곳의 시그니처인 강가네 빈대떡은 전라도에서 직접 공수한 녹두를 불려 맷돌아 갈아 구워내어 녹두의 고소한 맛이 일품이다. 반죽에 채썬 양배추를 넣어 굽기 때문에 아삭한 식감과 담백한 맛을...
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우리말 공부, '빈대떡'은 과연 '빈대'와 같은 떡인가 ! 2011.10.21해당카페글 미리보기
출출한 배를 채워주던 요긴한 간식거리였다. '빈대떡'은 녹두를 맷돌에 갈아 번철燔鐵, 무쇠 그릇의 일종에 지진 떡이다. 이 떡...녹두떡, 문주, 부침개, 지짐' 등으로 달리 부르기도 한다. '빈대떡'과 관련된 단어로 가장 오래된 것은 17세기 문헌에...
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빈대떡 - 광장시장(종로3가에서 종로5가 가는 길) 2009.05.28해당카페글 미리보기
빈대떡 : 02-2264-5057 광장시장에 있는 유명한 빈대떡집 빈대떡 점포가 모여 있고 시장 사거리 한가운데에서 맷돌로 녹두를 갈면서 빈대떡을 만드는데 포장해 갈 수도 있다. 아침 8시 부터 저녁 9시까지 영업 바로 옆 점포에서는 저녁 10시까지 영업...
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맷돌에는 녹두가 갈리고...부침판에서는 연실 녹두빈대떡이 부쳐지고...| 2014.06.20해당카페글 미리보기
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빈대떡 좋아하신다면 '영도녹두집' 추천합니다. 2003.11.08해당카페글 미리보기
전차종점 기념비 바로 맞은편, 제3영도교회 옆입니다. 상호는 '영도녹두집'이구요 작고 허름하긴 하지만 직접 맷돌에서 갈아주는 녹두빈대떡과 제가 젤루 좋아하는 굴전, 새우전 등이 괜찮습니다. 녹두빈대떡은 5000원 정도, 굴전은 6000원 정도에 주먹만...
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빈대떡 2005.01.23해당카페글 미리보기
빈대떡 빈대떡은 녹두를 맷돌에 갈아서 전병煎餠처럼 부쳐서 만든 음식으로 빈자떡이라고도 한다. 빈대떡이란 명칭은 원래 병자병餠子餠이라 불렀는데, 오랜 세월이 흐르는 동안에 빈자떡이 되고, 다시 빈대떡으로 불리게 된 것으로 추정되어 진다. 조선...
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(10월 16일 금요일) 빈대떡과 말아먹는 막국수!! 2009.10.16해당카페글 미리보기
그냥 지나칠 수 없겠다! 그래서일까 자리에 앉는 손님들이 제일 먼저 주문하는 것은 빈대떡! 국산 녹두를 맷돌에 갈아 만든 빈대떡이 첫 번째 비법! 일단 빈대떡으로 허기를 달랜 손님들 뭔가 또 주문을 하는데~ 손님들 하나같이 찾는 메뉴는 메밀 막국수...
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수필- 설날에 2023.01.16해당카페글 미리보기
몇 분이 일손을 보태 주셨다. 하지만, 요즘같이 편리한 주방 기구도 없이 물을 길고 아궁이 불을 때면서 직접 맷돌로 녹두 가시고 빈대떡과 전 부치시고, 떡도 빚으시고, 한과도 만드시고, 새로 김치 담그시고, 엿도 고고, 식해에 수정과에 모두 손으로...
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수필- 설날에 2023.01.16해당카페글 미리보기
몇 분이 일손을 보태 주셨다. 하지만, 요즘같이 편리한 주방 기구도 없이 물을 길고 아궁이 불을 때면서 직접 맷돌로 녹두 가시고 빈대떡과 전 부치시고, 떡도 빚으시고, 한과도 만드시고, 새로 김치 담그시고, 엿도 고고, 식해에 수정과에 모두 손으로...