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무더위에 지친 입맛 돋우는 데 최고! 여름엔‘쌈’싸먹자! 2006.08.26해당카페글 미리보기
마늘장아찌 등과 잘 어울리며, 간장양념장을 곁들이면 맛있다. 겨자잎 겨자잎은 비린내를 없애주기 때문에 생선요리와 함께...해물쌈장, 청국장쌈장과도 잘 어울린다. 숙쌈·절임쌈 머위잎 떫은맛이 나므로 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데친다. 강된장쌈장...
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산나물 채취법과 먹는법 2012.05.19해당카페글 미리보기
때는 줄기와 잎을 된장에 무쳐서 먹고 좀 쉰것 은 껍질을 잘 벗겨서 고추장에 박아두어 쫄깃쫄깃하고 짭짤한 장아찌로 만든다. 머위잎은 찜통에 쪄서 쌈으로 싸먹기도 한다. 만드는 방법 1.어린 머위대를 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 5cm길이로 썰어서 손으로...
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산나물채취 및 요리 2009.01.17해당카페글 미리보기
때는 줄기와 잎을 된장에 무쳐서 먹고 좀 쉰것 은 껍질을 잘 벗겨서 고추장에 박아두어 쫄깃쫄깃하고 짭짤한 장아찌로 만든다. 머위잎은 찜통에 쪄서 쌈으로 싸먹기도 한다. 만드는 방법 1.어린 머위대를 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 5cm길이로 썰어서 손으로...
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산마물채취 및 먹는요령 2009.01.12해당카페글 미리보기
때는 줄기와 잎을 된장에 무쳐서 먹고 좀 쉰것 은 껍질을 잘 벗겨서 고추장에 박아두어 쫄깃쫄깃하고 짭짤한 장아찌로 만든다. 머위잎은 찜통에 쪄서 쌈으로 싸먹기도 한다. 만드는 방법 1.어린 머위대를 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 5cm길이로 썰어서 손으로...
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산나물 저장방법 및 산나물 채취시기 2009.03.18해당카페글 미리보기
묵나물을 만드는 방법으로서 명아주, 고비, 고사리, 쇠비름, 쑥등등을 건조시켜 보관하는데 물에 씻어 소금을 약간 넣어 가볍게 데치어 조직을 부드럽게 한후-지나치게 데치면 영양소와 독특한 맛, 향기가 사라짐- 공기가 잘통하는 밝은 그늘에서 말린다...
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산나물 채취시기 및 보관방법 2012.12.21해당카페글 미리보기
묵나물을 만드는 방법으로서 명아주, 고비, 고사리, 쇠비름, 쑥등등을 건조시켜 보관하는데 물에 씻어 소금을 약간 넣어 가볍게 데치어 조직을 부드럽게 한후 공기가 잘통하는 밝은 그늘에서 말린다. 될수록 빠른 시간내에 건조시킨다. .아니면 곰팡이가...
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나물을 먹는 방법 2011.01.19해당카페글 미리보기
때는 줄기와 잎을 된장에 무쳐서 먹고 좀 쉰것 은 껍질을 잘 벗겨서 고추장에 박아두어 쫄깃쫄깃하고 짭짤한 장아찌로 만든다. 머위잎은 찜통에 쪄서 쌈으로 싸먹기도 한다. 만드는 방법 1.어린 머위대를 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 5cm길이로 썰어서 손으로...
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먹으면 치료가 되는 음식 2007.11.23해당카페글 미리보기
매실장아찌 1개를 넣고 그 양이 반으로 줄어들 때까지 달여서 마신다. 소금물 과음, 과식, 음식물에 의한 중독일때 구토증이 일어나는데, 구토증은 몸을 보호하려고 하는 자연스러운 현상이다. 구토를 하게 함으로써 해로운 물질을 장으로 보내지 않을 수...
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머위(머구)로 중풍에서 해방을..... 2010.03.17해당카페글 미리보기
날때까지 젓는다, (반드시 시계방향으로150회) 2> 머구(머위잎) 5장을 즙을 내어 푸라스틱스푼 (스텐은 금물) 3 스푼을 넣어...혼합하여 30회 젓는다. 4> 우메무시 또는 생매실 5개 씨를 제거하고 즙을 내어 혼합하여 20회 저은후 복용함 (매실장아찌를...
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여기 비법이 있다... 2009.06.10해당카페글 미리보기
날때까지 젓는다, (반드시 시계방향으로150회) 2> 머구(머위잎) 5장을 즙을 내어 푸라스틱스푼 (스텐은 금물) 3 스푼을 넣어...데워서 혼합하여 30회 젓는다. 4> 우메무시 또는 생매실 5개 씨를 제거하고 즙을 내어 혼합하여 20회 저은후 복용함(매실장아찌를