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산 나물 !산 야초 2009.04.08해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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소냐? 그런 걸 먹게 - 두번째 이야기 2009.05.12해당카페글 미리보기
미역국 만큼이나 좋습니다. 개망초입니다. 데쳐서 나물무침하거나 김밥재료로 넣으면 아삭한 맛이 좋습니다. 요즘 뜯어 삶아 말려서 묵나물재료로 하기도 합니다. 저는 초봄에 뜯어서 데친 후 주먹덩이만큼 뭉쳐서 냉동보관합니다. 개망초 이파리들입니다...
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기운 차리게 한 보약 같은 음식 - < 벌교에서 날아온 머구와 쑥> 2020.03.06해당카페글 미리보기
어린 머위잎과 쑥입니다 코로나19 매일 몇통의 확진자 동선이 긴급으로 문자오고 식자재도 인터넷으로 주문하고 일어나면 쓸고 닦고 소독하고 반복되는 일상 삼시세끼 더 건강하게 차리고 몸은 천근만근이지만 새벽에는 오만걱정에 뒤척이고 이러기를 한달...
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못밥 2011.05.06해당카페글 미리보기
우럭국이 대강 생각이 납니다. 모내기날이 잡히면 시장을 보는데 반찬은 무 넣은 갈치 조림이나 고등어 조림, 생 멸치에 된장과,고추장을 넣고 빡빡하게 조려서 상추쌈으로 싸 먹고 주로 나물 종류나 오이 무침이 있었던것 같아요. 아!! 갑자기 생각났어요...
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봄나물 종류와 특징 2008.05.03해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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산약초 2010.06.30해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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산나물 종류 사진과 이름 2010.03.04해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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각종암에 좋은 약초와 복용법 2016.04.22해당카페글 미리보기
쪄서 된장이나 양념간장을 살짝 찍어 먹으면 처음에는 쓴맛이 강하지만 익숙해지면 독특한 맛에 사로 잡히는 것이 머위잎이다. 이른봄에 새싹이 가장 영양가가 많다고 하겠다. 1,카로틴, 비타민, 칼슘, 테르펜(精油성분)이 함유되어있다 2,테르펜과 쓴맛이...
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봄의향연, 산나물을 배워봅시다 2011.03.01해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 무처먹음 미역취 다른 이름 : 일지황화 특 징 : 키가 작고 잎은 좁고 길며 줄기는 약간 붉은색임. 채취 시기 : 5월초~중순 용 도 : 어린 잎은 식용, 식용 방법 : 생채 또는 데쳐서 쌈으로 먹으며 데치고 말려서 묵나물로 사용...
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폐암 민간요법 2011.02.05해당카페글 미리보기
쪄서 된장이나 양념간장을 살짝 찍어 먹으면 처음에는 쓴맛이 강하지만 익숙해지면 독특한 맛에 사로 잡히는 것이 머위잎이다. 이른봄에 새싹이 가장 영양가가 많다고 하겠다. 1,카로틴, 비타민, 칼슘, 테르펜(精油성분)이 함유되어있다 2,테르펜과 쓴맛이...