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초계탕과 메밀전 2013.01.12해당카페글 미리보기
궁중음식에서 유래한 것이다. 초계탕 만들기는 보기보다 참 간단하다. 우선 닭을 푹 삶은 뒤 건져서 살만 발라내고 국물은...띄워 먹으면 된다. 초계탕에 곁들이면 그 맛이 잘 어우러지는 메밀전은 더 쉽게 만들 수 있다. 메밀가루에 부추나 호박, 당근...
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평창 봉평맛집/미식가의 칭찬이 자자한 봉평 100% 메밀음식 전문 맛집 미가연 2014.01.22해당카페글 미리보기
즉시 만들기 때문에 등산로 입구나 관광지 등 미리 만들어 둔 음식의 맛이랑은 비교불가입니다 따스한 온기가 느껴지면서 메밀...윤중은 메밀 막걸리랑 더 잘 먹어요 묽게 반죽한 메밀가루를 들기름을 두른 뜨거운 무쇠솥에 살짝 깔고 채소와 두부 등의...
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여름 메밀 건강학 2009.08.04해당카페글 미리보기
방법으로 묵을 만들기도 한다. 가격미정-쌀농부. 9 뻥튀기 메밀쌀로 만들어 고소한 맛이 일품! 아이들 건강 간식으로 적당하다. 메밀 뻥튀기 100g 2천500원-하늘아래두뫼밀. [유승삼 대표가 말하는 ‘메밀 사랑법’] 병충해가 거의 없어 따로 농약을 치지...
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봉평 담백한 메밀음식 2010.09.13해당카페글 미리보기
조합에서 만들기 시작했다. 기존의 막걸리 원료인 쌀과 밀가루에 국산 메밀을 10% 혼합하여 만든다. 공장장 엄규식씨는 충북제천에서 할아버지 때부터 양조장을 운영해 온 양조장 집 아들로 태어났다. 강원도 장평으로 이사와 20년 동안 양조장에서 일...
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메밀 2009.03.03해당카페글 미리보기
재빨리 찬물에 식혀 국수 표면에 묻은 미끈한 전분기를 씻어내야 질척거리지 않고 쫄깃하다. ◈ 메밀묵 만들기 재료 메밀묵가루 22kg 만드는 법 메밀묵가루1컵, 물3컵 비율로 거품에 생기지 않게 충분히 저어준다 중간 불에서 계속 지면서 걸쭉해 지면 불...
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메밀부치기, 메밀비빔국수, 메밀국수 메밀요리 천국 평창메밀부치기축제 평창먹거리 평창올림픽시장 평창맛집 2013.08.16해당카페글 미리보기
골묵을 중심으로 펼쳐지는 평창메밀부치기축제는 평창의 향토특산물인 메밀로 만드는 다양한 요리를 체험할 수 있고 전통문화...통에 넣고 눌러서 작은 구명으로 면을 뽑아내는 메밀국수 등의 메밀요리 만들기체험과 메밀부치기 손안대고 빨리 먹기, 메밀...
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맛 좋고, 영양 만점! 여름 메밀 건강학 2009.08.18해당카페글 미리보기
방법으로 묵을 만들기도 한다. 가격미정-쌀농부. 9 뻥튀기 메밀쌀로 만들어 고소한 맛이 일품! 아이들 건강 간식으로 적당하다. 메밀 뻥튀기 100g 2천500원-하늘아래두뫼밀. [유승삼 대표가 말하는 ‘메밀 사랑법’] 병충해가 거의 없어 따로 농약을 치지...
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메밀꽃 필 무렵.. 2007.09.23해당카페글 미리보기
부른다. 메밀가루는 빵을 만들기에는 적당하지 않지만, 미국과 캐나다에서는 메밀가루만 쓰거나 밀가루와 섞어서 메밀과자라고...메밀은 영양가가 높고 맛도 좋아 보통 제분해 냉면·묵·국수·만두·과자 등을 만들어 먹고 메밀쌀을 만들어 밥을 짓기도...
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메밀 2008.04.17해당카페글 미리보기
재빨리 찬물에 식혀 국수 표면에 묻은 미끈한 전분기를 씻어내야 질척거리지 않고 쫄깃하다. ◈ 메밀묵 만들기 재료 메밀묵가루 22kg 만드는 법 메밀묵가루1컵, 물3컵 비율로 거품에 생기지 않게 충분히 저어준다 중간 불에서 계속 지면서 걸쭉해 지면 불...
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얇고 매콤새콤함 가득담아 먹는, 메밀전병^^* 2013.05.26해당카페글 미리보기
메밀묵을 만들어 식사나 요리에 이용한다. 메밀의 찬성질을 이용한 메밀베개는 메밀껍질,검응콩껍질, 녹두껍질, 결명자, 국화잎...얼굴이 비교적 창백한 사람에게는 숙을 더 허하게 할수있으므로 좋지않다. 메밀과 함께 먹으면 좋다: 무 메밀가루껍질에는...