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도토리묵의 효능//도토리묵 만들기 2015.12.09해당카페글 미리보기
방법은? 메밀묵은 색이 일정하고 뚝뚝 끊어지는 것이 좋은 반면 도토리묵은 연한 갈색이 나고 손으로 눌러보아 말랑말랑한 탄력이 있는 것이 좋습니다. ◑ 도토리 가루 만드는 법 - 도토리 가루 중에서 상수리로 만든 가루(녹말)를 최고로 친다...
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메밀요리4종세트 (메밀묵밥&메밀전병&메밀전&메밀차~~) 2015.12.09해당카페글 미리보기
묵이 된답니다 완성된 묵이예요 묵밥을 만들기 위해서 멸치랑 무무 다시마 넣고 맛있는 다시물을 만들어주세요 배추김치는 송송...메밀부친것에 돌돌말아 전병도 만들었어요 전병속은 매콤해야 맛있어서 고추가루도 팍팍 넣었답니다 배추랑 파넣고 메밀...
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도토리 묵 만들기 2014.10.02해당카페글 미리보기
만든 메밀묵과 도토리 묵을 내 오곤 하셨다. 처음 어렸을 때는, 묵 맛이 무엇인지 몰랐다. 그런데 커서, 객지에 나가 선술집에서 묵을 먹기 시작하면서... 고향의 고모님의 묵 맛의 진미를 알게 되었다. 그래, 도토리를 주워다 추석 때에, 도토리 묵을...
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도토리 묵 만들기 2011.01.26해당카페글 미리보기
것 같네요 겨울의 별미 메밀묵을 만들려고 준비 다해놓고 도토리 묵 만들다가 시간이 넘 많이 걸려서 내일 만들어야 될것...해놓고 보니 산골에 벌써 어둠이 내리고 집집마다 굴뚝에서 연기가 피어나고 있네요 하루지난 도토리 가루가 잘 우러난 것 같아요...
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도토리묵 만들어보기.. 2006.10.24해당카페글 미리보기
식혜만들기등)음식에 쓰이기 때문에 묵도 뭉치지 안는단다.. 방앗간 선택도 중요`~~ 갈아온 도토리가루를...쌀자루에 부어서...물을 조금씩 틀어가면서...도토리를 우려 낸다. 그래야만 색도 연해지고...쌉싸르한맛도 없어진다고 한다... 어느정도 물을...
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도토리묵 만들어보기.. 2006.10.25해당카페글 미리보기
식혜만들기등)음식에 쓰이기 때문에 묵도 뭉치지 안는단다.. 방앗간 선택도 중요`~~ 갈아온 도토리가루를...쌀자루에 부어서...물을 조금씩 틀어가면서...도토리를 우려 낸다. 그래야만 색도 연해지고...쌉싸르한맛도 없어진다고 한다... 어느정도 물을...
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고구마 전분으로 묵 만들기 2014.01.25해당카페글 미리보기
땅콩가루 맛소금 조금넣고 묵을 만들어 보았습니다 맛이 그런대로 먹을만 합니다 요것은 고구마전분 에 맛소금 약간 넣고 묵을 만들어 보았습니다 요것도 역이 맛이 먹을만 합니다 요것은고구마 전분에 복분자 추출액을 조금 넣고 맛소금 약간 넣고 묵을...
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고구마 묵만들기 2014.01.25해당카페글 미리보기
땅콩가루 맛소금 조금넣고 묵을 만들어 보았습니다 맛이 그런대로 먹을만 합니다 요것은 고구마전분 에 맛소금 약간 넣고 묵을 만들어 보았습니다 요것도 역이 맛이 먹을만 합니다 요것은고구마 전분에 복분자 추출액을 조금 넣고 맛소금 약간 넣고 묵을...
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집에서 묵만들기 2008.03.24해당카페글 미리보기
묵은 도토리, 메밀, 녹두, 검은깨 등 원재료의 영양을 고스란히 간직하고 있어서 한 끼 식사로 만들어도 훌륭한 건강식이 된다...잘 푼 다음 약한 불에서 저어가며 끓인다(청포묵의 경우 청포가루와 물의 비율을 1 : 8로 한다). 2_ ①이 걸쭉해지면서 투명...
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간단 묵 무침 2013.06.14해당카페글 미리보기
섞어 메밀묵 양념장을 완성한다. 도토리묵무침 고소한 도토리묵 양념장은 참기름, 깨소금 등을 넣어 고소하게 만드는 것이 좋다...썬 실파를 넣어 매콤한 맛을 더해줄 것. ● 재료 도토리묵 100g, 양념(구운 김 2장, 간장 3큰술, 다시마 우린 물ㆍ송송 썬...