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^*^ 메밀국수 ^*^ 2008.04.19해당카페글 미리보기
이때에는 소바다시(국수장국)를 조금 싱겁해 하시는 것이 좋을 것 같습니다.. 찍어먹는 것과 담가먹는 것은 면에 배이는 맛이 달라지기 때문입니다.. #.메밀국수에 대한 칼로리 정보입니다. [1인분 기준] 음식명 칼로리 목측량(분량) 메밀국수 392kcal 1인...
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스코치 에그와 카레 난반 소바 2016.02.29해당카페글 미리보기
다시 : 다시 300cc, 진간장 25cc, 미림 25cc 카레소스 : 감자전분 1큰술, 카레가루 2작은술, 다시 40cc 만드는 법 ① 끓는 물을 듬뿍 준비해 메밀면을 삶고 물에 헹군다. ② 찬물로 비벼 가며 표면을 잘 씻는다. ③ 닭다리 살은 적당한 크기로 썰어 진간장...
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시원한 냉메밀국수 2008.07.07해당카페글 미리보기
주세요.) 만드는 방법 ?1. 멸치,다시마,건표고,온수를 12시간 재어 두었다가 끓인다. ?2. 끓기 시작하면 표고를 제외한 나머지는 건져낸다. ?3. 1에 준비된 간장,미림,정종을 넣고 5분정도 끓인다. ?4. 3에 가다랭이 60그램을 넣고, 3분정도를 끓여준뒤에...
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스코치 에그와 카레 난반 소바 2018.02.26해당카페글 미리보기
다시 : 다시 300cc, 진간장 25cc, 미림 25cc 카레소스 : 감자전분 1큰술, 카레가루 2작은술, 다시 40cc 만드는 법 ① 끓는 물을 듬뿍 준비해 메밀면을 삶고 물에 헹군다. ② 찬물로 비벼 가며 표면을 잘 씻는다. ③ 닭다리 살은 적당한 크기로 썰어 진간장...
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스코치 에그와 카레 난반 소바 2016.02.27해당카페글 미리보기
다시 : 다시 300cc, 진간장 25cc, 미림 25cc 카레소스 : 감자전분 1큰술, 카레가루 2작은술, 다시 40cc 만드는 법 ① 끓는 물을 듬뿍 준비해 메밀면을 삶고 물에 헹군다. ② 찬물로 비벼 가며 표면을 잘 씻는다. ③ 닭다리 살은 적당한 크기로 썰어 진간장...
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스코치 에그와 카레 난반 소바 2016.07.14해당카페글 미리보기
다시 : 다시 300cc, 진간장 25cc, 미림 25cc 카레소스 : 감자전분 1큰술, 카레가루 2작은술, 다시 40cc 만드는 법 ① 끓는 물을 듬뿍 준비해 메밀면을 삶고 물에 헹군다. ② 찬물로 비벼 가며 표면을 잘 씻는다. ③ 닭다리 살은 적당한 크기로 썰어 진간장...
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[경남의령/의령맛집] 3대째이어오는소바집'풀내음" 2010.11.23해당카페글 미리보기
의령군으로 돌아온 한 할머니가 일본에서 배워 온 소바를 퍼뜨려 의령소바의 원형이 된 것이다. 세상은 돌고 돈다. 조선에서...메밀과 밀가루를 섞어 국수 만드는 방법을 가르쳐줘 지금처럼 일본에 소바가 퍼지게 되었었는데 ... 하지만 의령소바는 일본...
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메밀 (모리소바), 쯔유 2007.06.16해당카페글 미리보기
<<메밀(모리소바), 쯔유>> 재료 : 메밀국수, 무, 잔파, 와사비 쯔유 만드는 방법 : 멸치30g + 다시마25g + 마른표고5개 끓는 물 4-5컵을 부어 10시간 정도 둔다. (위의 국물이 2컵이 된다) 1. 우려낸 국물2컵 + 맛술4컵 + 청주1컵 + 간장2컵을 넣고...
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♬ 땀이 쏙 들어가는, 시원한 냉메밀국수 2008.07.08해당카페글 미리보기
주세요.) 만드는 방법 ?1. 멸치,다시마,건표고,온수를 12시간 재어 두었다가 끓인다. ?2. 끓기 시작하면 표고를 제외한 나머지는 건져낸다. ?3. 1에 준비된 간장,미림,정종을 넣고 5분정도 끓인다. ?4. 3에 가다랭이 60그램을 넣고, 3분정도를 끓여준뒤에...
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의령 의령소바 2010.08.20해당카페글 미리보기
의령군으로 돌아온 한 할머니가 일본에서 배워 온 소바를 퍼뜨려 의령소바의 원형이 된 것이다. 세상은 돌고 돈다. 조선...메밀과 밀가루를 섞어 국수 만드는 방법을 가르쳐줘 지금처럼 일본에 소바가 퍼지게 되었는데. 하지만 의령소바는 일본 소바...