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순창 청계리 강천산~강천사 순창고추장마을 2024.02.15해당카페글 미리보기
전시판매장 등을 갖추고 있다. 장맛을 좌우하는 고추장 메주를 만들기 위해서는 음력 7월 처서를 전후한 때가 최적의 시기다. 멥쌀을 가루로 빻아 삶은 콩을 시루에 깔고 떡쌀을 앉히듯 쌀가루를 그 위에 층층이 얹어 잰 다음에 메로 쳐서 작은 사발 만...
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친정엄마를 위한 석탄병 떡케이크 만들기 2024.01.10해당카페글 미리보기
심지어..파는 곳도 거의 없어서 맛보고 싶다고 생각만 했던 떡......석탄병.... 석탄병을 만들 때는 말린 감을 가루내어 멥쌀가루와 섞어 떡을 하는 것이 주요 포인트이며, 고물은 녹두를 사용합니다. 하아.... 여기서부터 벌써 고생길이 보입니다. 껍질...
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순창 청계리 강천산~강천사 순창고추장마을 2024.02.15해당카페글 미리보기
전시판매장 등을 갖추고 있다. 장맛을 좌우하는 고추장 메주를 만들기 위해서는 음력 7월 처서를 전후한 때가 최적의 시기다. 멥쌀을 가루로 빻아 삶은 콩을 시루에 깔고 떡쌀을 앉히듯 쌀가루를 그 위에 층층이 얹어 잰 다음에 메로 쳐서 작은 사발 만...
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순창 청계리 강천산~강천사 순창고추장마을 2024.02.16해당카페글 미리보기
전시판매장 등을 갖추고 있다. 장맛을 좌우하는 고추장 메주를 만들기 위해서는 음력 7월 처서를 전후한 때가 최적의 시기다. 멥쌀을 가루로 빻아 삶은 콩을 시루에 깔고 떡쌀을 앉히듯 쌀가루를 그 위에 층층이 얹어 잰 다음에 메로 쳐서 작은 사발 만...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
확돌을 사용하던 때가 B.C 4 - 5세시경으로 밝혀져 있으므로 이 때부터 흰떡이 만들어 졌을 것으로 추정할 수 있다. 흰떡은 멥쌀가루를 쪄서 안반(按盤)위에 놓고 메로 쳐 매끄럽고 치밀하게 되도록 한 다음 가래떡으로 만든다. 이 떡을 백병(白餠)거모...
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돈의문 밖 둘러보기 ❺ - 끝 2024.01.17해당카페글 미리보기
일본이다 (효과, 효능 등은 생략) 쇠머리찰떡이라고 하는데 충청도 향토음식 중 하나로 모두배기 또는 모듬백이라고도 한다 멥쌀가루에 익반죽(뜨거운 물로 하는 반죽)을 하여 경단을 빚어서 팥과 함께 부드럽게 삶아낸 함경도 오그랑떡 떡을 삶을 때 모양...
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멥쌀 빻은 가루 어디서 구할 수 있나요?(송편땜에) 2009.09.29해당카페글 미리보기
한국같으면 쌀 불렸다가 방앗간가서 빻아오면 되는데.. 여기선 어떻게 해야할지...ㅜ.ㅜ 고수님들 알려주세요~~~~~~~~~~
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단호박죽 만들기 새알심 동동 호박죽 끓이는법 단호박 요리 아침식사대용 2024.07.11해당카페글 미리보기
넣고 섞어줍니다. Tip 단호박은 껍질째 끓여도 괜찮지만, 껍질을 벗기면 더 부드러운 죽을 만들 수 있습니다. 찹쌀가루 대신 멥쌀가루를 사용해도 좋습니다. 꿀 또는 설탕 대신 대추나 건포도를 넣어 달콤함을 더해도 좋습니다. 새알심 대신 뽈찜을 넣어도...
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팥죽 만드는법 전기밥솥 팥삶기 새알심 만들기 2024.07.11해당카페글 미리보기
전기밥솥으로 팥죽 만들기 재료 팥 2컵 물 8컵 설탕 1컵 소금 1/2 작은술 찹쌀가루 1컵 멥쌀가루 1/2컵 물 1컵 과정 팥을 깨끗이 씻어 3시간 이상 불린다. 전기밥솥 내솥에 팥과 물을 넣고 일반 취사 모드로 30~40분 끓인다. m.10000recipe.com 팥이...
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제주기정떡 이벤트합니다~ 5명 추첨 <혼합기정떡+제주송편>세트 2023.02.23해당카페글 미리보기
무료 *백미기정떡 : 멥쌀(국내산) 83%, 막걸리(쌀, 국내산) 8%, 설탕 8%, 천일염(국내산)1% * 메밀기정떡 : 멥쌀(국내산) 55%, 메밀가루(제주산) 28%, 막걸리(쌀, 국내산) 8%, 설탕 8%, 천일염(국내산)1% * 한라봉기정떡 : 멥쌀(국내산) 69%, 한라봉분말...