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[개금동] 갈미조개 하나로 승부하는 집..."5평바다" 2015.05.15해당카페글 미리보기
낙동강 하구에서 잡히는 특이한 조개로서 조갯살이 마치 갈매기의 부리같다하여 갈미조개라 한다. 학명으론 개량조개이나 지역에 따라 노랑조개,밀조개,명주조개로도 불린다. 부산지하철 2호선 개금역 3번 출구에서 2분여 거리에 위치한 갈미조개 전문점이...
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해수욕장에 ‘조개의 왕’ 산다…광안리 ‘조개잡이 성지’ 된 이유 2022.07.03해당카페글 미리보기
부산 광안리에서 조개 잡는 사람들 "구멍 내고 소금 뿌리면 조개가 쏘옥" 명주조개가 다수..'조개의 왕' 백합조개도 11년 뿌린 조개 대량번식한 듯..식용 적합 지난 1일 부산 수영구 광안리해수욕장에서 주민들이 조개를 캐고 있다. 김영동 기자 “와, 또...
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피를 맑게 하는 바다 속 보배, 조개! [천기누설] 2019.03.18해당카페글 미리보기
x74dcl2?logo 2)https://www.dailymotion.com/embed/video/x74dcld?logo 피를 맑게 하는 바다 속 보배, 조개! 타우린 폭탄 최고의 조개는? 명주조개 혈당 조절에 도움을 주는 식재료 : 풋마늘 신동의보감 - 갱년기에 도움을 주는 칡 TV명장면 1 1:08 피를...
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맑은 명주 조개탕. 2013.02.27해당카페글 미리보기
나의 계절이 오누만요. 왕피조개.꼬막.명주조개.모시조개.미더덕.멍게..... 흑흣.... 눈으로 쫙~~쫙 훍고... 미더덕은 된장으로 퐁당! 요 명주조개눈 탕으로 끼렸시요. 저는 조미료의 강한 맛보담. 자연의 맛을 더 조아하거덩용. 재료가 싱싱하면 조미료...
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촌부의 단상-벌써 첫서리가... 2023.10.02해당카페글 미리보기
함께 한잔하자는 전화였다. 치과의사인 부군도 오래전부터 아는 사이라서 마지못해 내려갔다. 쇠고기, 돼지고기, 가리비, 명주조개 등등 엄청 많이 준비를 해와서 간만에 숯불구이로 너무나 잘 먹었다. 술을 잘 못하는 이서방 대신 촌부가 술 대작하며...
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후다닥 술로 만든 술안주, 심야식당 조개술찜 2016.02.14해당카페글 미리보기
때는 바지락이나 모시조개를 보통 쓰시는데요. 줌마밍이는 바지락보다 크기가 커서 씹는맛이 있는 명주조개로 요리해봤어요~ 재료를 준비해요. 명주조개, 소주, 마늘3~4톨, 베트남고추(or 청양고추)3~4개, 버터 1큰술, 간장 1/2큰술, 쪽파 1번 과정 조개...
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후다닥 술로 만든 술안주, 심야식당 조개술찜 2016.02.14해당카페글 미리보기
때는 바지락이나 모시조개를 보통 쓰시는데요. 줌마밍이는 바지락보다 크기가 커서 씹는맛이 있는 명주조개로 요리해봤어요~ 재료를 준비해요. 명주조개, 소주, 마늘3~4톨, 베트남고추(or 청양고추)3~4개, 버터 1큰술, 간장 1/2큰술, 쪽파 1번 과정 조개...
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해방 조개죽 만드는법, 해물죽 2017.03.27해당카페글 미리보기
저는 바지락 대신에 더 달달한 해방조개로 그 맛을 생각하면서 만들어 보았답니다 ㅎㅎ 요것이 해방조개(개량조개, 명주조개,노랑조개)라고 불리는 조개랍니다 국물도 시원하고 조갯살 맛이 담백하고 달달하니 참 맛있어요 ? 해방조개의 본명은 개량조개로...
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제주도맛집] 이천년동안 먹어오던 대합조개가 명품 대합죽으로 재탄생하다 2012.01.27해당카페글 미리보기
오던 대합조개가 명품 대합죽으로 재탄생하다 제주도 여행 중에 먹게된 애월읍 곽지해수욕장의 대합(백합, 명주조개, 발가락조개, 금합, 황금조개)는 부르는 명칭도 다양하지만 씨알이나 맛도 독보적일정도로 크기와 맛에서 우리나라 최고의 명품조개 이다...
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개량조개 (일명 갈미조개)... 2014.03.21해당카페글 미리보기
국립수산 과학원 공식블로그 바다야사랑해 5기 기자단... 2014.3.20 (횟집실장의글) 표준명은 "개량조개" 입니다 강원도쪽에서는..."명주조개" 충청남도쪽에서는..."밀조개" 전라북도쪽에서는..."노랑조개" 부산쪽에서는 "갈미조개" 낙동강하구 명지에서...