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목포는 맛있는 항구다 2020.12.20해당카페글 미리보기
달이 금어기로 지정돼 있기 때문이다. 올해 낙지 금어기는 7월 20일 끝났다. 8월은 낙지의 계절이 시작하는 달이다. 낙지도 목포...갯것이 아니다. 목포 수협에서 거래되는 낙지는 대부분 신안과 무안의 진흙 갯벌에서 캔 것이다. 목포 앞 압해도, 압해도...
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목포의 맛을 찾아 떠나는 식도락 여행, 목포의 5미를 맛보다 2023.04.23해당카페글 미리보기
홍어는 금어기인 6월을 제외하면 사시사철 잡히지만, 그래도 산란기를 맞아 살이 차지는 겨울부터 초봄까지 나는 홍어를 최고로 친다. 인동주마을의 꽃게장정식 한상차림 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 홍어로 만든 대표적인 음식이라 하면 두말할...
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아는 만큼 즐긴다, 올해도 잘 먹고 잘 놀아보세 2016.01.17해당카페글 미리보기
유명하다. 무안 갯벌은 몸에 이로운 게르마늄 함량이 높은데, 그 갯벌에 몸을 비비며 자란 낙지가 맛도 영양도 뛰어나다 한다. 대하는 9월이면 잡히기 시작하나, 10월은 돼야 어획량이 늘어 값이 떨어지고 커져서 먹을 만하다. 충남 태안 백사장항이 국내...
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여행작가들은 여행 가서 뭘 먹을까 - 대한민국 숨어 있는 맛집 90 2012.01.27해당카페글 미리보기
전라남도 무안 두께에 놀라고 육즙에 놀라는 돈사돈_ 서울시 합정동 014 가장 서민적인 맛으로 지금까지 사랑받는 메뉴 순대 | 유철상 토속적인 맛을 느낄 수 있는 병천순대_ 충청남도 천안 막창을 이용해 쫄깃함이 살아 있는 용궁순대_ 경상북도 예천...
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■ 맛 다이어리 2010.12.17해당카페글 미리보기
들었다. 낙지는 서해안 개펄이면 어디든 산다. 그 중에서 전남 무안이 유명하다. 무안 갯벌이 몸에 좋은 게르마늄 함량이 높은데, 그 갯벌을 먹고 자라서 맛이 좋다고 한다. 굴의 대표 산지는 경남 통영. 흔히 먹는 그 굴이다. 탱글탱글한 살을 씹으면...
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제철음식을 즐겨보시기 바랍니다. 2012.12.20해당카페글 미리보기
들었다. 낙지는 서해안 개펄이면 어디든 산다. 그 중에서 전남 무안이 유명하다. 무안 갯벌이 몸에 좋은 게르마늄 함량이 높은데, 그 갯벌을 먹고 자라서 맛이 좋다고 한다. 대하는 9월이면 잡히기 시작하나, 10월은 돼야 어획량이 늘어나 값이 떨어지고...
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서해안의 해산물 계절별 총정리! 2005.08.26해당카페글 미리보기
구분은 배 중앙부의 모양으로 하는데, 암컷은 둥글고 수컷은 뾰족한 모양을 하고 있다. 곷게 요리의 대명사인 게장은 7~8월 금어기 직전인 5~6월 알을 품고 있을 때 잡은 꽃게가 가장 맛이 좋다. 태안군 함흥항과 신진도항의 게장이 유명하다. 낙지 채취...
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여행-보기,먹기,물건사기-서해안의 해산물 계절별 총정리! 2003.05.04해당카페글 미리보기
구분은 배 중앙부의 모양으로 하는데, 암컷은 둥글고 수컷은 뾰족한 모양을 하고 있다. 곷게 요리의 대명사인 게장은 7~8월 금어기 직전인 5~6월 알을 품고 있을 때 잡은 꽃게가 가장 맛이 좋다. 태안군 함흥항과 신진도항의 게장이 유명하다. 낙지 채취...