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갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 2011.09.06해당카페글 미리보기
갈비집 가면 나오는 무물김치 맛있죠? 식당에서 만들땐 뉴슈가 또는 사이다가 들어가는 경우가 있는데요.. 집에서 천연재료로 맛있게 담그면 어떨까요? 요즘 김칫거리..고추가루 비싸잖아요.. 무 1개로 무물김치 한통 담그셔서 다가오는 추석에 개운하게...
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이거 하나면 돼!! 여름철 완소 열무김치!![열무김치 맛있게 담그는 법] 2012.12.03해당카페글 미리보기
여름밥상은 상상하기 싫습니당!!ㅋ 해서,,, 오늘 소개할 레시피는 열무김치인데요. 저는 김칫물을 넉넉하게 열무김치와 열무 물김치 중간정도의 농도로 만들었습니다. 열무김치 만들기 재료 열무 4단 절임용 천일염 적당히 양파(대) 1개 대파 2대 * 찹쌀죽...
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물김치 맛있게 담그는 방법 2005.01.16해당카페글 미리보기
더위가 시작될 땐 깔끔하게, 칼칼하게… 시원하고 담백한 국물로 밥맛도 돋우고 갈증도 풀어주는 물김치. 추운 겨울에는 살얼음을 동동 띄운 동치미로, 더운 여름에는 새콤달콤하게 익힌 열무물김치나 나박김치로 즐기는 계절 별미다. 신선한 제철 야채로...
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열무 물김치 담그는 법 2015.03.28해당카페글 미리보기
[열무 물김치 담그는 법] 재료-열무1단 배 1/2쪽 양파 1/2 쪽, 통고추,생강,마늘,소금,쪽파,고추가루,사과효소, 오미자효소 육수재료-멸치,다시마,마른표고버섯,양파,감자 열무 한단에 3000원 여름도 아닌데 착한 가격이네요 열무는 절이기전에 깨끗이...
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각종 물김치 담그는법 2013.09.04해당카페글 미리보기
물김치를 맛있게 익히는 방법> 완전히 숙성이 끝난 김치는 발효 온도보다 조금 더 낮은 온도에서 보관을 해야만 오랫동안 맛있는 상태를 그대로 유지할 수 있다. 약간 살얼음이 얼 정도로 온도를 낮추어 보관하시면 오랫동안 맛있게 물김치를 보관할 수...
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열무김치 맛있게 담그는법 2015.06.06해당카페글 미리보기
채썬 당근과 절여서 물기를 뺀 열무를냉장고에서 40분간 숙성한 양념을 넣고 잘 버무려 용기에 담아주세요. 용기에 담은 열무물김치는 실온에서 하루, 그리고 김치냉장고에서 하루,이렇게 이틀동안 숙성 해서 드시면깊고 개운한 맛을 제대로 느끼실 수...
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45일) 미나리 물김치 담그는 법 2011.04.13해당카페글 미리보기
물김치 담그는 법 재료 미나리 무우 당근 고추 생강 마늘 청양고추 양파 찹쌀 천일염 생수~ 일단은 재료 손질부터 합니다 . 위에...담을 통에 떠온 생수를 붓고 ~ 고추 ~ 끝에서 부터 반을 갈라주세요 ~ 그럼 씨도 안나오고 고추의 맛은 맛있게 우러납니다...
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물김치 맛있게 담그는 방법 2009.06.24해당카페글 미리보기
물김치의 맛의 첫째는 국물 맛에 있다. 생수나 끓여서 식힌 물을 사용하는 것은 기본이고, 찹쌀가루나 밀가루로 쑨 풀을 넣어 국물을 만들어야 국물이 맛있다. 풀의 양이 너무 많으면 간이 충분히 배기 전에 빨리 시고, 반대로 양이 적으면 깊은 맛이...
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김치 아주 맛있게 담그는 법 2006.07.01해당카페글 미리보기
밀폐용기에 담아 공기를 최대한 차단하는 것이 중요하다. 6 물김치는 보관할 때 식초를 약간 넣는다. 동치미나 백김치처럼 국물...막기도 하지만, 건강에는 좋지 않다. 이럴 때는 김치가 맛있게 익으면 적당히 먹을 분량으로 나누어 담은 후 국물에 식초를...
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김치 맛있게 담그는 법 2006.06.29해당카페글 미리보기
밀폐용기에 담아 공기를 최대한 차단하는 것이 중요하다. 6 물김치는 보관할 때 식초를 약간 넣는다. 동치미나 백김치처럼 국물...막기도 하지만, 건강에는 좋지 않다. 이럴 때는 김치가 맛있게 익으면 적당히 먹을 분량으로 나누어 담은 후 국물에 식초를...