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비빔냉면 만드는법 2005.06.21해당카페글 미리보기
빡빡하죠~~~ 물냉면이 아니더라도~~촉촉하게 비빔냉면을 비벼서 드시려면 여기에 냉면물김치에 국물을 조금 부어 주거나... 아니면 제가 쓰는 방법 하나는 시판되는 냉면 육수를 몇숟갈 같이 넣어서 비벼주는 겁니다... 그래야 훨씬 맛있답니다~~^^ 사진...
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여름냉국 만드는 법 2006.07.14해당카페글 미리보기
무거운것으로 지그시 눌러 놓고 육수는 차게 식혀서 기름을 제거하고 냉장고에 보관한다. 2.열무김치에 물냉면의 냉면육수를(1번에서 식힌 육수) 반반으로 섞어 차게 보관한다. 3.완숙달걀은 반으로 갈라 썬다. 4.오이는 껍질을 벗겨 얇고 둥글게 썬 다음...
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국수요리(물냉면) 2012.06.16해당카페글 미리보기
양파 ½개, 마늘 5쪽, 달걀 2개, 오이·붉은 고추 1개씩, 배 ¼개, 무 100g, 소금·식초·설탕·식용유 약간씩, 물 7∼8컵 만드는 법 1 무는 세로로 반으로 갈라 0.2㎝ 두께로 얄팍하게 썬 후 소금을 뿌려 절였다가 물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 2 쇠고기는...
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물냉면B 2006.07.03해당카페글 미리보기
물냉면 [ 재 료 ] 냉면국수………300g 동치미(무2개, 소금 약간, 대파2대, 마늘1통, 생강1돌, 풋고추4개, 홍고추2개, 배1/2개...소금 약간 식초ㆍ설탕 적당량씩 동치미 국물ㆍ육수 각4컵씩 [ 만드는법 ] ① 무는 얄팍얄팍하게 썰어 소금을 뿌려 절인다. ②...
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시원한 물냉면 맛 살려주는 양념장(다대기) 만들기 2011.06.17해당카페글 미리보기
만드는 방법을 알려드릴까 합니다^^* 양념장 만드는 공식만 알려드릴꺼라서 기본적인 사진들이 엉망이어도 용서해 주시구요...ㅎㅎ 물냉면 양념장(다대기)만들기 고춧가루2큰술, 겨자1/2큰술, 설탕1/2큰술, 식초1큰술, 맛소금1/2큰술, 매실액10큰술,마늘...
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냉면..냉면김치 만드는 법 2007.05.14해당카페글 미리보기
비빔냉면 먹는법: 사리에 양념장을 넣고 비벼서 먹는다. 비냉 먹다가 물냉 먹는법: 사리에 양념장을 넣고 비벼 먹다가 육수 붓고 먹는다. 물냉면 먹는법: 사리에 육수 붓고 식초,겨자,설탕 넣고 먹는다. ☆ 육수 준비는 이렇게… 1. 쇠고기는 양지머리나...
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물냉면 만들기 2006.06.08해당카페글 미리보기
물냉면 ⊙준비할 재료 냉면국수 300g, 동치미(무2개, 소금약간,대파 2대,마늘 1통,풋고추4개, 홍고추2개, 배 ½개),사태(도는...약간, 식초 ·설탕 적당량씩, 동치미국물 ·육수 각 4컵씩 ⊙만드는 방법 ① 무는 얄팍하게 썰어 소금을 뿌려 절인다. ②...
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냉면 김치 만드는법 2008.12.26해당카페글 미리보기
고추가루만 사용하는 사람도있고 구연산 2스푼 정도를 넣어주는사람도 있읍니다. [출처] 냉면 김치 만드는법|작성자 카라 냉면 조리사의 비법입니다. 물냉면&비빔냉면 재료: 젖은면 500g,편육,오이,절인무,배,계란 육수재료: 양지머리200g,물10컵,파1뿌리...
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물냉면 만들기 2008.05.31해당카페글 미리보기
물냉면 ⊙준비할 재료 냉면국수 300g, 동치미(무2개, 소금약간,대파 2대,마늘 1통,풋고추4개, 홍고추2개, 배 ½개),사태(도는...약간, 식초 ·설탕 적당량씩, 동치미국물 ·육수 각 4컵씩 ⊙만드는 방법 ① 무는 얄팍하게 썰어 소금을 뿌려 절인다. ②...
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물랭만드는법이요 2002.05.17해당카페글 미리보기
만들기 물냉면의 맛은 육수가 좌우한다고 해도 과언이 아니죠. 하지만 중요한 것일수록 만들기어려운 법!. 자칫 잘못하면 고기의 누린내와 이상한 맛 때문에 먹을 수 없게 된걸랑여 그니까 절대루 고기를 넣고 끓이는 도중 찬물을 넣지마세여!! 누린내가...