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[금산맛집] 민물에서 잡은 청풍명월의 도리뱅뱅이, 어죽, 매기 매운탕 2012.06.11해당카페글 미리보기
금강 기슭의 맑은 물에서 잡은 민물고기, 쏘가리, 메기, 잉어, 붕어, 빠가사리를 넣어 만든, 매운탕, 어죽, 도리뱅뱅이는 우리의 입맛을 돋구어 준다. 옆에는 금강 줄기의 계곡이 흐르고 매운탕, 어죽, 도리뱅뱅이를 맛보기 위해 찾은 청풍명월은 주변의...
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어죽 노포. '금강식당' 어죽 8,000원 빠가국밥 10,000원 .. 어죽에 수제비가 있다. 2022.01.31해당카페글 미리보기
근사한 식재료에 다름없었다. 금강 물줄기가 굽이치는 무주 역시 풍부한 민물고기를 주재료로 하는 매운탕, 어죽 등의 음식이 발달했다. 어죽은 말 그대로 물고기 죽이다. 민물고기를 고아 뼈를 발라낸 뒤 불린 쌀과 수제비를 떼어 넣고 끓인 죽이다. 민물...
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청산어죽 자연산 민물고기를 잡아오는 용담호 설경입니다. 2019.02.02해당카페글 미리보기
겨울시즌이라 이번에는 물고기 어업이 아닌 꿩사냥을 해보았습니다. 저에 충견 안나,시저와 즐거운 시간 보내고 왔습니다.
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충남 예산 맛집 추천 대흥 예당저수지 의좋은형제공원 근처 대흥중고 앞<호반식당> 붕어찜(민물고기매운탕) 2016.04.30해당카페글 미리보기
대 40,000원, 소 30,000원. 새우매운탕 대 35,000원, 소 25,000원, 밥값은 별도이다. 어죽 7,000원 6. 더불어 하는 말 남편은 민물고기를 잡아 팔고, 잡은 물고기로 아내는 음식을 만들어 팔고, 시어머니는 텃밭에 농사를 지어서 식당 밑반찬 재료를 댄다...
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삼백초어죽, 민물고기찜, 먹조개구이 - 한국인의 밥상 2017.10.06해당카페글 미리보기
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나른한 봄날 어죽 한그릇으로 영양섭취를... 2016.05.11해당카페글 미리보기
어제가 정월대보름이었는데 요번엔 오곡밥과 나물을 해먹질못하고 냉장고에 보관중인 민물고기 진땡이육수로 영양덩어리 어죽을 만들어 먹었습니다. 민물고기로 만들어본 음식들이 탕과 국수에 이어 이번엔 죽으로 마무릴 해보는데요... 다음엔 잡고기들로...
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어죽 2017.04.20해당카페글 미리보기
어제 어죽이 먹고싶어 만들어봤습니다 민물고기가 없다고 못끓이는거 아닙니다 저는 간단히 꽁치로 어죽을 만들어 봤네요 맛도 민물고기 어죽과 똑같네요 어죽 좋아하시는분 기대하세요~^^
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어죽으로 유명한 예산의 엘 포시즌 양푼어죽 2014.03.16해당카페글 미리보기
정도? 국물 맛도 괜찮군요~ 몇 마리 안 들었지만 모아서 사진도 한 번 찍어 봅니다. 거뭇한 색감이 도는 건 민물고기 껍질과 살입니다. 어죽을 다 먹어 갈때 쯤 연세가 좀 있으신 주인 아주머니께서 먹으라며 주십니다. 누룽지는 밥을 가지고 일부러 만든...
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충주 대표음식 꿩·민물고기로 특화음식을 개발했습니다. 2013.08.09해당카페글 미리보기
꿩과 민물고기와 어울리는 사이드메뉴를 개발 중에 있습니다. 이어 현재 꿩요리 3종(꿩산채비빔밥외 2종)과 민물고기요리 8종(보양어죽외 7종)을 개발 중입니다. 이는 누구나 먹을 수 있는 평균적인 입맛으로, 시각적인 면에서 전통을 살리면서도 현대적인...
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여름철의 보양식 민물고기 메운탕 2013.08.12해당카페글 미리보기
여름철의 보양식 민물고기 메운탕 민물고기 메운탕과 어죽은 강에서 잡히는 피라미, 붕어 등의 민물고기를 넣고 여기에 미나리, 깻잎, 마늘, 청량고추 등을 넣으면 얼큰한 메운탕에 소주 한 잔 곁들이면 쥑입니다 1급수에 해당하는 깨끗한 강가의 대표적인...