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필리핀 럼주 탄두아이 와 쿠바의 럼주... 2007.09.14해당카페글 미리보기
일명 다크 럼(Dark Rum)이라고도 하며, 진한 갈색에 풍미가 강하다. 발효 기간은 약 10~20일 정도로 자메이카산이 유명하다. 미디엄 럼은 일명 골드 럼(Gold Rum)이라고 하며, 색은 헤비 럼과 라이트 럼의 중간 정도로 캐러멜 색소로 착색했다. 발효 기간...
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술의 종류 2008.04.10해당카페글 미리보기
보통 40%~75%정도이다. (3) 종류 헤비 럼 (Heavy Rum) ◀ 일명 다크럼(Dark Rum) 이라고도 한다. ◀ 진한 갈색으로 풍미가 강한...경우도 있다. ◀ 자마이카의 Myers's 가 유명하며 바카디사의 블랙럼(Black Rum)도 같은 타입이다. 미디움 럼 (Medium Rum...
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폭탄주 2009.12.14해당카페글 미리보기
oz 바카디 151 1/2 oz 섀도 오브 유어 스마일 Shadow of Your Smile 도수는 떨어지지만 그 양이 만만찮은 슈터. 초록색 미도리와 빨간색 그레나딘이 담긴 샷 잔을 맥주 베이스에 떨어뜨려 마신다. 두 가지 리큐어의 달콤한 맛과 맥주의 탄산 느낌이 묘하게...
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칵테일 2009.06.11해당카페글 미리보기
장식한다. 레몬 조각을 불에 살짝 구워 넣으면 풍미가 더 산다. 핫 도미니카나 재료 다크 초콜릿 조각 30g, 우유 150㎖, 바카디 럼 45㎖, 거품 낸 크림, 초콜릿 부스러기 만드는 방법 초콜릿 칩과 우유를 섞어 약한 불에 저어 녹인다. 녹인 초콜릿과 럼을...
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RUM 2005.01.26해당카페글 미리보기
Rum) ㆍ골드 레벨(Gold Label) ㆍ연한 갈색에 깊은 맛 ③ 다크 럼(Dark Rum) ㆍ짙은 갈색에 맛과 향이 매우 강하게 느껴지는 럼...럼(Myers's Rum, 자메이카산), 론리코 럼(Ronrico Rum, 푸에르토리코) 바카디 럼(Bacardi Rum, 쿠바),하바나 클럽(Havana...
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칵테일 종류 2006.04.03해당카페글 미리보기
일은 바카디와 함께 남미에서 즐겨 마시는 칵테일입니다. [마티니] 재료 드라이진 45 ml, 드라이 버무스 15 ml 기법 휘젓기(STIR) 만드는 방법 믹싱글라스에 재료를 얼음과 함께 넣고 5-6회 바 스푼으로 저어 준다. 믹싱글라스에 스트레이너를 끼워 냉각된...
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럼의 역사, 식민시대를 관통하다 -펌글 2005.10.14해당카페글 미리보기
보통 40%~75%정도이다. (3) 종류 헤비 럼 (Heavy Rum) ◀ 일명 다크럼(Dark Rum) 이라고도 한다. ◀ 진한 갈색으로 풍미가 강한...경우도 있다. ◀ 자마이카의 Myers's 가 유명하며 바카디사의 블랙럼(Black Rum)도 같은 타입이다. 미디움 럼 (Medium Rum...
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술 얘기(종류 총망라) 2005.10.18해당카페글 미리보기
드럼, 다크럼으로 구분하나 색보다는 제조방법에 따라 다음과 같이 구분하는 것이 일반적이다. 헤비럼(Heavy rum) 당밀을 자연발효시켜 단식증류 후 나무통에 숙성시킨 것으로 향미가 풍부하다. 미디움 럼(Medium rum) 헤비와 라이트의 중간 타입 라이트...
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여기 괜찮은거 같거든......날 함 잡아보는거 어때?? 2003.12.28해당카페글 미리보기
벡스 (다크, 라이트, 레귤러) - 7500원 (안주제공) 레페브라운 - 8000원 (안주제공) 레벤브로이 - 8000원(안주제공) 호가든 - 8000원(안주제공) 그롤쉬 - 12000원(안주제공) 기린 - 10000원(안주제공) 에딩거 - 12000원(안주제공) 뉴캐슬 브라운 - 11000원...
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럼의 역사(사) 2006.03.09해당카페글 미리보기
보통 40%~75%정도이다. (3) 종류 헤비 럼 (Heavy Rum) ◀ 일명 다크럼(Dark Rum) 이라고도 한다. ◀ 진한 갈색으로 풍미가 강한...경우도 있다. ◀ 자마이카의 Myers's 가 유명하며 바카디사의 블랙럼(Black Rum)도 같은 타입이다. 미디움 럼 (Medium Rum...