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서울 커피앤티페어 후기 2023.09.23해당카페글 미리보기
주고 전통차, 그다음 다과, 그리고 홍차 아주 조금. 정도 비율이오. 찻잔 진짜 예술이오! 이 다기 파는 데도 같이 있음 좋았을...베이스 강추. 바밤바 무한대 만들어 먹을 수 있소. 커피, 막걸리, 사과와인, 치즈, 소스. 여기가 그래서 무슨 페어라고요...
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청태전(우리의 발효차) 2018.11.16해당카페글 미리보기
이 88.9%로 가장 많이 들어 있는 것으로 나타났다. 한국 전통 후발효차인 떡차(청태전)는 중국과 일본의 전통 미생물차(후발효차)와 구별되는 독창성을 가지며, 한국 차 전통 문화의 계승과 농업인의 소득을 위해 국가에서 보존해야 할 가치가 높다는 점을...
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소금과 물이 부족하면 나타나는 증상들(1) 2023.09.26해당카페글 미리보기
같은 발효 식품과 찌개 등 우리의 전통 식품들이 짜다는 이유로 비난 받는 현실은 어리석은 후손들의 무지가 빚어낸 시대적인 비극 이다. 김치와 장류가 놀라운 항암 효과를 나타내고 있는 것은 전세계가 아는 사실이다. 미국의 건강 전문지는 김치를...
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"4가지를 실천하면 낫지 않는 병은 없다" / 건강과 장수가 유전자 때문이라고 잘못된 생각을 가진 분은 꼭 보세요! 2023.09.18해당카페글 미리보기
동양 전통의학 보안대체 의학의 장점들이 통합 치유효과를 극대화하는 통합의학의 원리와 방법론을 연구개발하는데 전념하였다...후성유저나 미국의 유명한 시사잡지 타임지 2010년 1월 18일차 표지에 새로운 의학정보가 소개되었습니다 내용은 후속...
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Re:떡차에 대한 의견 2004.07.09해당카페글 미리보기
한국전통차 = '지리산''야생''수제''덖음차' 이던 시절을 수십년 지나고 나니.. 한국차가... 소비자 선호도('=.품질?)..은...몇년전부터 황차가 나오고, 작년부터 청차가 나오고, 떡차가 나오고... 유기농차 등등의 대안이 제시되고 있는데.... 소비자들...
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소금과 물이 부족하면 나타난는 증상들 2023.09.16해당카페글 미리보기
같은 발효 식품과 찌개 등 우리의 전통 식품들이 짜다는 이유로 비난 받는 현실은 어리석은 후손들의 무지가 빚어낸 시대적인 비극 이다. 김치와 장류가 놀라운 항암 효과를 나타내고 있는 것은 전세계가 아는 사실이다. 미국의 건강 전문지는 김치를...
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떡차 만들기 2003.12.11해당카페글 미리보기
수 없이 황홀하다. 잘 띄어진 차일수록 향기가 깊고 맛이 그윽하다. 이 때 떡차에서의 변화는 다름이 아니라 우리의 전통 메주에서는 곰팡이인 것이다. 이 곰팡이의 발효가 얼마나 깊은 맛을 주는지 모른다. 중국의 보이차가 바로 이런 곰팡이의 몰스(mols...
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매일 마시는 커피 대신 전통차 한 잔 2012.08.25해당카페글 미리보기
햇차. 150g 2만원 도예작가 작품을 보며 차 한 잔, 아름다운 차 박물관 ㅁ자형의 한옥 건물로 이루어진 차 박물관 가운데에 위치한 서울 인사동의 전통 수제 찻집. 말차, 우전, 세작 등의 녹차류와 홍차류, 녹차와 홍차의 성질을 모두 갖춘 정차류, 보이차...
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매일 마시는 커피 대신 전통차 한 잔 2009.01.29해당카페글 미리보기
햇차. 150g 2만원 도예작가 작품을 보며 차 한 잔, 아름다운 차 박물관 ㅁ자형의 한옥 건물로 이루어진 차 박물관 가운데에 위치한 서울 인사동의 전통 수제 찻집. 말차, 우전, 세작 등의 녹차류와 홍차류, 녹차와 홍차의 성질을 모두 갖춘 정차류, 보이차...
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떡차만들기 2003.01.28해당카페글 미리보기
수 없이 황홀하다. 잘 띄어진 차일수록 향기가 깊고 맛이 그윽하다. 이 때 떡차에서의 변화는 다름이 아니라 우리의 전통 메주에서는 곰팡이인 것이다. 이 곰팡이의 발효가 얼마나 깊은 맛을 주는지 모른다. 중 국의 보이차가 바로 이런 곰팡이의 몰스...