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무생채없이 간단하게 '배추김치 맛있게 담그는 법' 2016.07.19해당카페글 미리보기
절이는 동안 양념은 냉장고에 넣어 숙성시켜주세요. ▣ 소금물 만들기 : 미지근한 물 3,000ml에 소금 8국자를 넣고 녹을 때까지 저어주세요. ▣ 배추 다듬기 - 첫째, 포기김치로 담그기 위해 밑둥을 사진과 같이 조금만 잘라주세요. - 둘째, 질긴 겉잎은...
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배추요리 여러가지 2009.05.30해당카페글 미리보기
맛이 없고 우거지 처럼 된답니다. 데쳐서 헹군 배추는 물기를 짜줍니다. 위에 양념을 넣고 조물조물 참기름과 깨소금으로 마무리...고소하여 나물처럼 드시면 됩니다. 밥을 비벼도 먹을때 넣어도 좋고, 나물류가 없어 식탁이 허전할 때, 손질도 쉽고 만들기도
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김장하는날엔 소고기 듬뿍넣고 푹 끓인~ 배추국-딸에게# 2013.01.23해당카페글 미리보기
환상적인 만남~ 배추국 밥말아 한그릇 뚝딱~ 배추국 배추국만들기 배추1포기 ,쇠고기등심 200g, 된장2T, 마늘1/2T, 대파1/2대, 표고버섯가루1T 배추 겉대는 우거지로 데쳐서 우거지 만들고 속대로 배추국을 끓여요~ 배추는 먹기좋게 배추잎을 반갈라 4...
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2016년 겨울 첫번째 김치, 통배추 김치(김장, 수육)~ 2016.12.17해당카페글 미리보기
양념만들기 대략 2시간 정도니깐, 무채썰고 갓,쪽파 써는것과 갈아놓을 것들은 미리(절이기 하는동안)해놓고, 준비한 양념을...물러지고, 짜면 오래두고먹기에는 좋으나 익질않아 생배추를 먹는듯합니다. '간'을 잘 맞추는 것이 가장 중요합니다. 너무...
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초간단 배추요리 3가지 2013.08.27해당카페글 미리보기
맛이 없고 우거지 처럼 된답니다. 데쳐서 헹군 배추는 물기를 짜줍니다. 위에 양념을 넣고 조물조물 참기름과 깨소금으로 마무리...고소하여 나물처럼 드시면 됩니다. 밥을 비벼도 먹을때 넣어도 좋고, 나물류가 없어 식탁이 허전할 때, 손질도 쉽고 만들기도
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김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~ 2015.10.26해당카페글 미리보기
양념을 만들기 위해 육수를 끓이고 찹쌀 풀도 쑤었어요~!~ 찹쌀 풀을 물대신 육수를 넣어서 쑤어 놓았어요~~!~ 생새우는 지저분한 것을 골라낸 다음 카터기로 갈아주었어요~!~ 새우젓도 다져 놓고 멸치액젓은 걸러 놓았어요~!~ 무는 껍질을 벗기지 않고...
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♬ 가을을 가득 담은, 배추 겉절이 2010.09.03해당카페글 미리보기
겉잎은 우거지로 삶아 놓고() 배추는 칼로 어슷잘라 물을 살짝 뿌린후에 굵은 소금을 뿌려 절인다. [재료]배추 1포기, 굵은소금 4분의 3컵(절이기) [양념] 콩물풀(콩가루1숟가락, 찹쌀가루 1숟가락 수북이, 물 2분의1컵) 홍고추 10개, 고추가루 5...
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포기배추김치맛있게담는법/배추김치양념만드는법 2014.05.01해당카페글 미리보기
배추는 우거지를 대충 떼어내고 반으로 갈라서 가운데 칼집을 넣어 주었어요~ 고무대야에 물 한바가지를 붓고 소금 한줌을 넣어 녹인다음 잘라놓은 배추를 속까지 잘 적신다음~~ 배추줄기 사이~사이에~ 소금을 조금씩 뿌려 주었네요~~ 진저리나는 배추...
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♬ 가을이 가득 담긴, 배추 겉절이 2009.09.23해당카페글 미리보기
겉잎은 우거지로 삶아 놓고() 배추는 칼로 어슷잘라 물을 살짝 뿌린후에 굵은 소금을 뿌려 절인다. [재료]배추 1포기, 굵은소금 4분의 3컵(절이기) [양념] 콩물풀(콩가루1숟가락, 찹쌀가루 1숟가락 수북이, 물 2분의1컵) 홍고추 10개, 고추가루 5...
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밥상 차리며 여유 만들기 2020.11.27해당카페글 미리보기
돋보였다. 배추 겉잎 데쳐 우거지 만들어 두었다가, 된장이나 간장들깨 양념에 조려먹었다. 따끈한 밥에 우거지 조림 올려 먹는 맛이 좋았다. 부지런히 갈무리 하고, 김장 하는 사이 곳간에 자리잡고 있던 늙은 호박 생각나서, 호박전 부쳤다. 잘게 썬...