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장에 따라 다르다 장아찌 만드는법 2007.07.14해당카페글 미리보기
매실, 가죽나물 등이 있다. 조청을 조금 넣어서 같이 버무리면 윤기도 나고 오랫동안 맛을 유지할 수 있다. │ 된장 │ ① 고추나 깻잎, 무, 참외 등의 재료를 소금에 절여 수분을 충분히 빼고 된장에 한 달 이상 잰다. 된장 장아찌는 짠맛이 강하므로...
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장아찌 만드는 법 2009.08.29해당카페글 미리보기
장아찌이다. 장아찌를 만드는데는 간장이나 고추장, 된장, 식초 같은 장류 외에는 아무런 첨가물도 들어가지 않는다. 본래 재료의 맛과 향이 그대로 살아 있고 불에 익히지 않으므로 자연스럽게 생식도 겸하는 것이다. 더러 간장을 달려 붓기도 하지만...
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전통음식 장아찌 만드는 법 2011.01.09해당카페글 미리보기
때 따뜻한 쌀밥에 장아찌를 엊어 먹으면 장아찌의 짭짤하고 상큼한 맛에 잃었던 입맛을 되찾기도 합니다. 장아찌는 무, 오이, 마늘, 마늘쫑, 고춧잎, 깻잎 등 제철에 많이 나는 채소류를 이용하여 간장이나 식초, 소금에 절이거나 고추장이나 된장에...
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된장깻잎 2011.08.11해당카페글 미리보기
개운하다며 만드는 방법을 묻곤하지요. 아무튼 두어달에 한 번만 만들어 두어도 참으로 용이하게 잘 먹어요. 생각나면 한...된장은 얼마들지 않아요. 된장소스에 진간장을 조금 섞어도...
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장아찌 만드는 법 2008.08.07해당카페글 미리보기
매실, 가죽나물 등이 있다. 조청을 조금 넣어서 같이 버무리면 윤기도 나고 오랫동안 맛을 유지할 수 있다. │ 된장 │ ① 고추나 깻잎, 무, 참외 등의 재료를 소금에 절여 수분을 충분히 빼고 된장에 한 달 이상 잰다. 된장 장아찌는 짠맛이 강하므로...
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여름철 밑반찬 장아찌만드는법 2007.06.11해당카페글 미리보기
매실, 가죽나물 등이 있다. 조청을 조금 넣어서 같이 버무리면 윤기도 나고 오랫동안 맛을 유지할 수 있다. Ο 된장 1. 고추나 깻잎, 무, 참외 등의 재료를 소금에 절여 수분을 충분히 빼고 된장에 한 달 이상 잰다. 된장 장아찌는 짠맛이 강하므로 먹을...
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장에 따라 다르다 장아찌 만드는법 2007.07.04해당카페글 미리보기
매실, 가죽나물 등이 있다. 조청을 조금 넣어서 같이 버무리면 윤기도 나고 오랫동안 맛을 유지할 수 있다. │ 된장 │ ① 고추나 깻잎, 무, 참외 등의 재료를 소금에 절여 수분을 충분히 빼고 된장에 한 달 이상 잰다. 된장 장아찌는 짠맛이 강하므로...
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된장 깻잎 2011.08.12해당카페글 미리보기
개운하다며 만드는 방법을 묻곤하지요. 아무튼 두어달에 한 번만 만들어 두어도 참으로 용이하게 잘 먹어요. 생각나면 한...된장은 얼마들지 않아요. 된장소스에 진간장을 조금 섞어도...
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마늘 장아찌 만드는 법(고추 양파 등등)| 2010.06.26해당카페글 미리보기
장아찌이다. 장아찌를 만드는데는 간장이나 고추장, 된장, 식초 같은 장류 외에는 아무런 첨가물도 들어가지 않는다. 본래 재료의 맛과 향이 그대로 살아 있고 불에 익히지 않으므로 자연스럽게 생식도 겸하는 것이다. 더러 간장을 달려 붓기도 하지만...
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[요리] 된장 깻잎 ^&^ 2014.10.10해당카페글 미리보기
개운하다며 만드는 방법을 묻곤하지요. 아무튼 두어달에 한 번만 만들어 두어도 참으로 용이하게 잘 먹어요. 생각나면 한 번식...만들어 보세요. 실은 된장은 얼마들지 않아요. 된장소스에 진간장을 조금 섞어도 좋아요. 된장깻잎 아직은 철이 좀 이르지만...