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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
깨끗이 손질하여 무를 섞어서 담근 젓으로 가을이나 겨울에 경남 해안 지방에서만 담근다. 무를 납작하게 또는 채로 썰러 고춧가루로 버무린 다음 홍합과 다진 파, 마늘, 생각, 소금을 넣고 버무려서 항아리에 담아 일주일쯤 두면 익는다. 밴댕이는...
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3월10일.활돌광어,농어,활참숭어,삼치,참조기,참돔,먹갈치,준치,가자미,병어,갑오징어,눈뽈떼기,나막스,잡어,암치홍어,덕자,건조(농어,민 2023.03.09해당카페글 미리보기
조리법이 있네요... ) 한동안 우리나라 바다에서 어획되지 않아서 일본에서 수입되었는데요, 최근엔 우리나라 해상에서 제법 많은량이 어획되므로 가격이 안정된것 같습니다. 썩어도 준치라는 말은 활어이든 시간이 지난 선어이든 간에 본디의 훌륭한 맛을...
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3월8일.활주꾸미,트롤고등어,뻘낙지,홍어,멍게,키조개,해삼,대합,돌멍게,새우,바지락살,멍게살,홍합살,피홍합,매생이,감태,곰피미역,톳,물 2023.03.07해당카페글 미리보기
1099 보리사랑님의 '고갈비' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1226 뻘낙지 ①小 뻘낙지 무안.신안 뻘낙지 입니다. kg당 13~15마리 크기입니다. 20마리 한접 70,000원 10마리 반접 38,000원 ...................................... ② 中뻘...
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✅️3/20일 완도수산 판매생선, 보성뻘낙지 무안뻘낙지 가싸요! 20미 참가자미, 10미우럭, 자연산민어, 바지락살, 국내산홍어, 2023.03.20해당카페글 미리보기
전복손질도구 같이 넣어드립니다^^ #cj택배 📱*** **** **** 새우가 풍년이네요 가격이 너무 좋습니다!! 지금 새김치 담그시는 분들 많으시죠^^ 새우로만 꽉 꽉 눌러 담아서 양이 많습니다 드셔보셨던 분들은 아시죠^^ 목포판장에서 최특상품으로 경매받아...
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2월3일.뻘낙지,대청도암치홍어,홍어회,바지락살,매생이,찰감태,곰피미역,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,가리비,멸치,곱창김,건조배오징어,돌미 2023.02.02해당카페글 미리보기
회손질하여 보내드립니다. 중간숙성 홍어회로 보내드립니다. 많이 숙성된 맛을 원하시면 실온에서 1~2일 지난 후에 드시면 더 숙성된 맛으로 드실수 있지만 색깔이 약간 변할 수 있습니다. 날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로 골고루 넣어서...
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배추샐러드와 배추메밀전 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
섞어 드레싱 만들기 4. 손질한 채소, 편 썬 생밤(65g)에 드레싱 넣어 무치다가 송송 썬 홍고추(1개) 넣어 무치기 5. 그릇에 배추...배추메밀전 ] <2인 기준> - 주재료 배추(280g), 달래(60g), 보리새우(50g), 식용유(2...
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2월1일.활보리숭어,뻘낙지,대청도암치홍어,홍어회,매생이,찰감태,곰피미역,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,가리비,멸치,곱창김,건조배오징어,돌미 2023.01.31해당카페글 미리보기
회손질하여 보내드립니다. 싱싱한 홍어회만 있습니다. 많이 숙성된 맛을 원하시면 실온에서 1~2일 지난 후에 드시면 더 숙성된 맛으로 드실수 있지만 색깔이 약간 변할 수 있습니다. 날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로 골고루 넣어서 2...
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3월7일.뻘낙지,홍어,멍게,키조개,해삼,대합,돌멍게,냉흰다리새우,바지락살,멍게살,홍합살,피홍합,매생이,감태,곰피미역,톳,물미 2023.03.06해당카페글 미리보기
다리 새우를 냉동하였습니다. 2kg 45,000원 (추가시 kg당 20,000원) 바지락살 새벽에 작업하여 생물 바지락살로 보내드립니다. 작업 상황에 따라 발송일이 늦어질 수 있습니다. 1봉지 (실량 900g 정도) 27,000원( 추가시 1봉지 22,000원) (물빠짐 정도에...
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2월20일.뻘낙지,바지락살,멍게살,홍합살,암치홍어,홍어회,피홍합,찰감태,톳,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,홍가리비,멸치,곱창김 2023.02.19해당카페글 미리보기
회손질하여 보내드립니다. 중간숙성 홍어회로 보내드립니다. 많이 숙성된 맛을 원하시면 실온에서 1~2일 지난 후에 드시면 더 숙성된 맛으로 드실수 있지만 색깔이 약간 변할 수 있습니다. 날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로 골고루 넣어서...
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2월16일.바지락살,멍게살,홍합살,뻘낙지,암치홍어,홍어회,피홍합,매생이,찰감태,톳,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,홍가리비,멸치,곱창김 2023.02.15해당카페글 미리보기
회손질하여 보내드립니다. 중간숙성 홍어회로 보내드립니다. 많이 숙성된 맛을 원하시면 실온에서 1~2일 지난 후에 드시면 더 숙성된 맛으로 드실수 있지만 색깔이 약간 변할 수 있습니다. 날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로 골고루 넣어서...