카페검색 본문
카페글 본문
-
아줌마, 김치 좀 주세요… 한 접시에 9000원입니다 2014.08.17해당카페글 미리보기
받고 파는 김치들. 왼쪽부터 웨스틴조선 일식당 스시조의 조선호텔김치(64g, 3000원), 한식당 봉피양의 프리마 김치(170g, 3000원), 샤오룽바오 전문점 딘타이펑의 대만식 오이김치(5500원), 서교동 술집 몽로의 오이소박이(9000원). / 신정선 기자 ◇누가...
-
아줌마, 김치 좀 주세요… 한 접시에 9000원입니다 2014.08.17해당카페글 미리보기
받고 파는 김치들. 왼쪽부터 웨스틴조선 일식당 스시조의 조선호텔김치(64g, 3000원), 한식당 봉피양의 프리마 김치(170g, 3000원), 샤오룽바오 전문점 딘타이펑의 대만식 오이김치(5500원), 서교동 술집 몽로의 오이소박이(9000원). / 신정선 기자 ◇누가...
-
아줌마, 김치 좀 주세요… 한 접시에 9000원입니다 2014.08.16해당카페글 미리보기
받고 파는 김치들. 왼쪽부터 웨스틴조선 일식당 스시조의 조선호텔김치(64g, 3000원), 한식당 봉피양의 프리마 김치(170g, 3000원), 샤오룽바오 전문점 딘타이펑의 대만식 오이김치(5500원), 서교동 술집 몽로의 오이소박이(9000원). / 신정선 기자 ◇누가...
-
김치의 사연과 체험이 한자리에, 서울 뮤지엄김치간 2018.12.03해당카페글 미리보기
김치와 보쌈김치가 만들어진 것은 조선 말기라고 한다. 김치마당 중앙에는 사이버 김치 테이블이 마련되어, 배추와 양념에 손을 대고 버무리면 김치가 만들어지는 과정을 영상으로 체험할 수 있다. ‘김치사랑방’ 부뚜막에 아궁이와 가마솥이 있다. 본격...
-
김치로 말아 만든 돼지고기 김치쌈찜 2011.10.31해당카페글 미리보기
취급하는 곳에서 만들어 파는 시판용을 맛간장을 넣었답니다. 삼겹살을 1.5센치정도의 폭으로 썰고, 김치(묵은지)는 속을 대충 털어내고 국물도 대충 짜주고 배추머리를 자른뒤에 한잎씩 떼어 양념하여 놓은 고기를 넣어 돌돌 말아준다. * 고기는 배추...
-
김치 담그는법과 종류 2014.11.18해당카페글 미리보기
있다. 파는 특유한 자극과 매운맛을 가지고 있는데 이는 함황휘발성물질 때문으로 이들 물질은 열에 의해 분해되기 쉽고 이를 생식하면 자극제로 작용하여 소화액의 분비를 촉진하고 진정효과나 발한작용도 한다. 또한 조리할 때 다른 식품의 좋지 않은...
-
김치 2015.10.18해당카페글 미리보기
담아서 파는 젊은 아낙네에서 눈길이 떨어지지 않았다. 참으로 곱게 생긴 젊은 여인이 맛깔스러운 색깔의 김치 포장을 해서 모란역 어귀에서 판매를 하고 있었다. 시집을 온지 15년인데 나는 맛깔스러운 김치를 별로 담아본 기억이 없다. 해마다 시어머니...
-
핼리팩스, 10월 4일 월요일 맑음...김치담그기과 소잉에 도전하기 2010.10.05해당카페글 미리보기
거죠...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 김치를 뚝딱~ 만들고나서 보쌈을 먹었는데요. 커넬리 친구들이 어찌나 잘 먹던지요...달시는 맛있는 샌드위치를 만들어주었는데요. 그 어느곳에서 파는 샌드위치보다 훨씬 맛있었어요. 보기에도 정말 맛있어...
-
김치의 사연과 체험이 한자리에, 서울 뮤지엄김치간 2018.12.07해당카페글 미리보기
김치와 보쌈김치가 만들어진 것은 조선 말기라고 한다. 김치마당 중앙에는 사이버 김치 테이블이 마련되어, 배추와 양념에 손을 대고 버무리면 김치가 만들어지는 과정을 영상으로 체험할 수 있다. ‘김치사랑방’ 부뚜막에 아궁이와 가마솥이 있다. 본격...
-
김치 2015.10.18해당카페글 미리보기
담아서 파는 젊은 아낙네에서 눈길이 떨어지지 않았다. 참으로 곱게 생긴 젊은 여인이 맛깔스러운 색깔의 김치 포장을 해서 모란역 어귀에서 판매를 하고 있었다. 시집을 온지 15년인데 나는 맛깔스러운 김치를 별로 담아본 기억이 없다. 해마다 시어머니...